「親子で見つけよう！　ほんとうの味」vol.11
“パーティーなどに便利 ユニーク巻き寿司と、里芋ミルクスープ作り“
ニューヨークの子供たちから届いたカードとレシピに答えよう!
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ニューヨークにあるチルドレンズ・ストア・フロント小学校から、杉並第四小学校の生徒さん宛に沢山のメッセージ・カードとレシピが届きました。
レシピは、アメリカの食卓の定番メニュー「マカロニチーズ」。
そして、カードには、「お寿司について教えてください」という多くのメッセージが。
そこで、今回は、まずレシピどおりに作ったマカロニチーズを試食。次に、チーズと、根もの野菜（イモ類、カブ、大根など）について、楽しく学びます。
その後、ちょっとした工夫でとても豊かに場が盛り上がる、ユニーク手巻き寿司と、サトイモを使った里芋ミルクスープをみんなで作ります。
さらにその後で、ニューヨークの小学生たちにメッセージ・カードを書いてお返しをします。
このカードは、さらにフランスのパリの小学生にも回っていく予定です。
マカロニチーズと、巻き寿司のレシピは、各家庭にお持ち帰りいただきます。
食べ物を通じて国際交流。そしてお料理づくりを楽しみましょう。
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■開催日時　　2009年1月24日（土）　午後1時〜４時
■場　所　　杉並区立杉並第四小学校３階家庭科室
■参加費　　大人600円、子供400円　
■参加者　　杉並区立杉並第四小学校在校生、スローフード会員のみ、関係者　■持参いただくもの　　
エプロン、三角巾、ふきん、レジ袋（お持ち帰り用）等

【当日のスケジュール】
●プロジェクタで、ニューヨークの小学生たちからのメッセージを解説。その間、実際のメッセージカードを回覧
【チルドレンズ・ストア・フロント小学校生徒】
● いろいろなチーズと根物野菜について、味や名前を当てながら楽しく学ぶ。　
● 親子で里芋ミルクスープとユニーク巻き寿司をつくる（黒瀬さん）
● 杉四の子供たちから、マカロニチーズと、自分の好きな寿司、ニューヨークの小学生たちへのメッセージをカードに書いてもらう

■ 講師　黒瀬佐紀さん（フードスタイリスト、スローフードすぎなみメンバー）
■　主宰　杉並区立杉並第四小学校ＰＴＡ
■ 共催・企画・進行　　
スローフードすぎなみTOKYO http://slowfood.smile.tc/