日本最大規模の37日間のスローフードフェスタ登場
今年で３年間です。

○開催期間
平成19年10月13日（土曜日）から14日（日曜日）
○内容：
ａ シンポジウム
　日時：10月14日（日曜日）13時から（2時間程度）
　会場：久留米スカラ座（ほとめき通り商店街内）

主催／筑後田園都市推進評議会
問合せ／092-643-3177（福岡県企画振興部地域政策課）

お問い合わせ　スローフード筑後平野　
TEL：0942-37-1439　FAX：0942-30-9917
E-mail：k-style@kurume.ktarn.or.jp

http://www.chikugocc.jp/2007/slowfood/top.html
　
内容：

【基調講演】
　王 理恵 氏(雑穀・野菜料理研究家)
【トークセッション】
　王 理恵 氏(雑穀・野菜料理研究家)
　内田　弘 氏（ベストアメニティ株式会社 社長）
　養父　信夫 氏（雑誌「九州のムラへ行こう」編集長）

【食の体験】
会場に野菜バー等を設置。素材の味と食べ方のバリエーションを紹介。
　　　　

ｂ 六角堂広場イベント
　内容
○筑後のスローフードブース
・筑後平野の野菜を使った料理ブース
ジャガイモ「インカ」のコロッケ、ポトフ、牛乳を使ったデザート、グリーンカレー）　
・スローフード協会の活動紹介（季節の野菜、メニューの紹介、試食）
・筑後版「元気弁当」
・筑後平野の贈り物（筑後の食材を使った新しいスイーツ）
・久留米の地鶏（炭火焼、オーブン焼き、さざなみ鶏のパンチェッタ風）
・こだわり豆腐店のこだわりがんもどきと厚揚げ
・筑後の酒を楽しむ！（筑後の野菜を使ったカクテル試作）
・矢部川漁協ブース（鮎の塩焼き）
・博多地鶏の炭火焼・焼き鳥ブース
・みのうスローカフェ＆こどもカフェ（小学生によるカフェ）
・筑後の女性グループの加工品販売　　　　ほか

○食育教室　ＮＰＯ栄養ケアちっごによる親子を対象にした食育教室

○ステージイベント
「だし･うまみ」をテーマにした展開
（例：だしのとり方教室、そうめん流し、全国のだし紹介、パネルディスカッション）
赤米おにぎり選手権（事前の収穫体験との連携）、地元生産者の活動紹介
その他、太鼓、ダンスなどのステージパフォーマンス

福岡県
http://www.pref.fukuoka.lg.jp/wbase.nsf/doc/festa01?OpenDocument