開催終了第4回手話料理教室〜和菓子（いちご大福）編〜
詳細
2008年03月23日 18:46 更新
少し時期は過ぎたかも知れませんが・・・。
第4回目は和菓子料理編として、いちご大福に挑戦します。
簡単に作れるけど、なかなか作らない方も、今回を機会に楽しく作ってみませんか？
お腹も減るので、他にもちょっとした料理を考えています。
材料の単語・料理の説明などは手話で行います。
ぜひ、ご参加お待ちしています。
日時：2008年5月24日（土） 午後13：15〜17：00
（受付は13：00から）
◆場所：クレオ大阪西 2階 クラフト調理室
（JR環状線・阪神西大阪線「西九条」駅下車、徒歩約3分）
◆会費：大人 2,000円 中学生 1,000円 小学生 500円
◆定員：30名 申込先着順
◆締切：5月10日（土）（ただし定員になり次第締め切らせて
頂きます。）
◆持物：エプロン・ふきん・筆記用具・三角巾
※持ち帰りの方は入れ物をご持参ください。
◆お問い合わせ・申込先：コミュニティ管理人（ムース）まで
第4回目は和菓子料理編として、いちご大福に挑戦します。
簡単に作れるけど、なかなか作らない方も、今回を機会に楽しく作ってみませんか？
お腹も減るので、他にもちょっとした料理を考えています。
材料の単語・料理の説明などは手話で行います。
ぜひ、ご参加お待ちしています。
日時：2008年5月24日（土） 午後13：15〜17：00
（受付は13：00から）
◆場所：クレオ大阪西 2階 クラフト調理室
（JR環状線・阪神西大阪線「西九条」駅下車、徒歩約3分）
◆会費：大人 2,000円 中学生 1,000円 小学生 500円
◆定員：30名 申込先着順
◆締切：5月10日（土）（ただし定員になり次第締め切らせて
頂きます。）
◆持物：エプロン・ふきん・筆記用具・三角巾
※持ち帰りの方は入れ物をご持参ください。
◆お問い合わせ・申込先：コミュニティ管理人（ムース）まで
コメント(3)
2008年05月26日 19:33
レシピの追加情報を掲載します。
【いちご大福（8個）の生地の作り方】
?鍋の場合は、最初に鍋を十分加熱しておきます。その中に、もち粉90ｇ・上新粉20ｇ・砂糖100ｇ・水200ｃｃを溶いたものを入れ、ゆっくり混ぜながら火力を強火に、また弱火にし、交互に調整しながら焦げないように、団子の生地にしていきます。
?レンジの場合は、もち粉90ｇ・上新粉20ｇ・砂糖100ｇ・水200ccをかき混ぜ、ラップをしてください。蒸した状態になり少しでも、柔らかな状態の生地が出来上がると思います。別にラップをしなくても十分できます。500〜700ﾜｯﾄのレンジで、5分40秒加熱するときちんとした生地ができあがります。
また、こしあんを入れる場合は、砂糖の量を調整してもかまいません。
※鍋の場合、出来た生地が鍋に残るので、生地の量が少なくなります。
上記のように、鍋で生地を作る場合は、最初に鍋を十分に加熱しておく必要がありました。
料理教室では、鍋の加熱が足りなかったので、最初に生地に十分熱が伝わらなかったので、固まらなく柔らかいままの生地が出来上がった模様です。
講師より、失敗の原因を連絡頂きましたので掲載いたいしました。
家でチャレンジの時は、十分鍋を過熱してからおこなってみてください。
きっと成功すると思いますよ
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