☆Macrobiotic Basic☆食養基本コース

4月12日(土)17:00より、マクロビオティックの食養料理の基本を
しっかりと身につける事を目的とした「食養基本コース」が始まります。
少人数制で理論と手当て､調理を一緒に学ぶことで､より深く総合的に理解
していただけると考えています。

基本的に10回通して学ばれることをお勧めしていますが
単発でのご参加も可能となりました。
ご希望の方は3日前までに自然医食デザインまでご連絡下さい。
http://sizenishoku.com/toiawase.html


＜授業風景のレポートです＞ご参考にご覧下さい♪
http://blog.livedoor.jp/macrobioticdesign/archives/64972680.html

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【講師】
理論・手当て法・・・三浦直樹
調理指導・・・池本亜弥子

【日程＆時間】　全10回（土曜日）　17:00〜20:30
4月12日、5月17日、6月7日、7月12日、9月6日
10月4日、11月8日、12月6日、2月7日、3月7日

【受講料】
◆１ 講座 　6,000円（非会員の方は6,500円）
◆一括でお支払いの場合は55,000円（非会員の方は60,000円）

【カリキュラム】
第1回　4月12日
前半　マクロビオティック基礎理論?、人は何をたべるべきか
後半　玄米の炊き方､味噌汁?､ごま塩､あらめと筍の煮つけ

第2回　5月17日
前半　マクロビオティック基礎理論?､陰陽理論の基礎
後半　麦入り玄米ご飯､味噌汁?､きんぴらごぼう

第3回　6月7日
前半　手当て法実習　生姜シップ、生姜をつかった手当て
後半　小豆玄米ご飯､けんちん汁､ひじきコンニャク

第4回　7月12日
前半　玄米を使った手当て
後半　玄米3色おはぎ、玄米クリーム、切干大根の煮つけ

第5回　9月6日
前半　小豆・大根を使った手当て
後半　小豆粥、野菜水無し炊き、そば餅

第6回　10月4日
前半　番茶を使った手当て
後半　玄米のり巻、玄米スープ、小豆かぼちゃ

第7回　11月8日
前半　蓮根・豆腐を使った手当て
後半　黒豆玄米ごはん、粟スープ、筑前煮

第8回　12月6日
前半　びわ葉こんにゃくシップ、びわの葉を使った手当て
後半　炒り玄米ご飯、野菜スープ、ひじき蓮根

第9回　2月7日
前半　塩・味噌・醤油を使った手当て
後半　餅入り雑炊、しぐれ味噌、ゴボウの丸煮

第10回　3月7日
前半　野草を使った手当て
後半　おめでとう、青菜と豆腐の炒め煮、鯉こく