名手グロフィエの作るシャンボール・ミュジニー村プルミエ・クリュ、レ・ゾードワ01です。
おそらくワインがお好きな方からすれば「おお、グロフィエのレ・ゾードワ」という反応をされ、中途半端な説明など不要なはずです。しかしできるだけ多くの方に、それも眠くならないように平易にワインの魅力をお伝えしたいと考えるとそうも参りません。

作り手のロベール・グロフィエは特級・一級の魅力的な葡萄畑を多く所有し、ブルゴーニュ地方のピノ･ノワールの良さを見事に表現する著名な作り手です。中でもシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、ボンヌ・マール、レ・ザムルーズの３つのワイン（＝畑）は将棋で言えばさしずめ王将、金将、銀将といったところで、味わいの美しさとバランス・品質の安定感・コストパフォーマンス（といってもどれも小売で２万円を超えますが）と３拍子揃ったワインでしょう。
一方で今回ご紹介のレ・ゾードワはもうひとつの１級畑、レ・サンティエとともに序盤からパフォーマンスを発揮するグロフィエの飛車・角行といった存在ではないかと思います。

どうもこのレ・ゾードワを含んだシャンボール村のワインはかなりの人気で、グロフィエを含む幾つかの著名な作り手のワインはワインマニアだけの関心対象になってしまっています。
ですが、バー・プラムの「特別なワイン」は美味しい高級ワインを気軽に召し上がっていただくことを趣旨としておりますので、採算度外視で努力させて頂いております。
とりわけグロフィエのバックヴィンテージワインは流通も極めて少ないのです。
この貴重な機会に是非ともお試し頂ければと思います。


抜栓：4月24日（金）
\2500(税別) / 1glass

※売り切れ次第終了致します。
※数量に限りがございますため、お一人様１杯までとさせて頂きます。
お問い合わせ：03-3780-6977　bar Plum