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開催終了【キャンセル出ました!!】10種の高級南アフリカワインと蝦夷鹿料理のマリアージュの会

詳細

2010年11月26日 17:15 更新

秋をすっ飛ばして、冬を感じさせる冷え込みですが、
体調など崩されていませんか?

毎回、満員御礼を頂いております10種のワインの飲み比べの会!
11月はワールドカップ前に行い大盛況でした南アフリカワインの飲み比べ・・・
しかも、前回よりさらにパワーアップしたワインをご用意することとなりました!!

たとえば・・・
酸化防止剤アレルギーの妻の為、夫であるオーナーが精魂込めて作った
酸化防止剤無添加、シャンパーニュ方式の本格派スパークリング

なんと、これを垂直試飲!!
熟成が生み出す味わいの違いを感じて頂けるでしょう。

他にも、元祖ピノタージュと言われるデヴォールのピノタージュ
天才美人弁護士が作るデリケートなカベルネ・ソーヴィニヨン
南ア初の黒人女性造り手による、ハーモニーの妙を感じて頂けるアマニの白ワインなどなど

国際コンクールでも数々の受賞歴を持つツワモノ造り手たちの競演となること
間違いなしです!!


今回、この実力派のワインとのマリアージュをお楽しみ頂くのはジビエ!!

日本のジビエと言って、まず思い出される蝦夷鹿山羊座
これをシェフ自慢のソースでコトコト煮込んだ【エゾジカの煮込み】をメインに
シェフが腕によりをかけておもてなし致します。

昨年のエゾジカの会は多数のお客様にキャンセル待ち頂く程の人気でした!
どうぞ、お早めにお申し込みくださいませ!!

日 時:2010年11月27日(土)
時 間:15:00〜17:00
場 所:東京・永田町のヨーロピアンダイニング「Bitte」
参加費:お一人様5,300円


※30名様の予約制です。必ず、下記アドレスにメールにてご予約ください
info@budouya.jp

走る人開催場所は以下URLをご覧ください。
http://www.bittebitte.jp/access.html

パソコン詳細はコチラ
http://www.budouya.jp/user_data/wine_event/index.html

ワイングラスご予約方法ワイングラス
ご参加には事前予約が必要になりますので、ご参加をご希望の方は、お名前とお申込の人数を明記のうえ、
mail toinfo@budouya.jp
からお申し込みください。

ご予約は上記アドレスにメールを頂き、当方からの返信をお受け取りいただいた段階で確定となります。返信は2日以内にお送りしております。返信が来ない場合、私どもにメールが届いていないことがありますので、再度メールしていただくか、お電話でご確認ください。


目過去の試飲会の様子はこちらでご覧いただけます。
http://www.budouya.jp/user_data/wine_event/report.html

コメント(3)

  • [1] mixiユーザー

    2010年11月13日 11:43

    葡萄屋店主です。11月27日の「蝦夷鹿料理と10種の高級南アフリカワインのマリアージュの会」の予定ワインが決まってきました!

    【スパークリングワイン】
    ・クローヌ・ボレアリス・ブリュット97
    ・クローヌ・ボレアリス・ブリュット07
    ※上記2本は同銘柄の垂直試飲です

    【白】
    ・アマニ・カミリ08
    ・アマニ・シャルドネ・リザーヴ06

    【赤】
    ・デヴォール・ピノタージュ06
    ・ドルニエ・ピノタージュ07
    ・ブラハム・ピタノージュ07
    ・ポールクルーバー カベルネソーヴィニヨン05
    ・タンディ ピノノワール07

    赤は南アフリカの固有品種「ピノタージュ」の高級どころ3種類。
    うち1本は樹齢が世界最古のピノタージュ=デヴォール・ピノタージュが含んだ試飲です。

    白は南アでも世界表彰クラスのクオリティーのものを2本。
    南アフリカの最高峰の白を2本。

    泡ものは、「シャンパーニュに限りなく近い」と言われる銘柄で、
    2007年ものと1997年ものを飲み比べて頂きます。
    フレッシュな本格スパークリングが、熟成するとどうなるのか・・。
    素晴らしい出来です。10年の違いをぜひ飲み比べてみてください。

    最後の1本は選定中。
    4000円前後のフルボディ系の赤ワインで探そうかと思っています。

    高級南アフリカワインと蝦夷鹿料理のマリアージュの会は、
    お一人様5300円です。

    もう少し席がありますので、ご参加ご希望の方は
    info@budouya.jp
    までご連絡お待ちしています。
  • [2] mixiユーザー

    2010年11月20日 12:01

    葡萄屋店主です。11月27日の「蝦夷鹿料理と10種の高級南アフリカワインのマリアージュの会」の予定ワインが全て決定しました。

    最後まで決まっていなかった最後の1本は、ブーケンハーツクルーフ・チョコレートブロック08です。

    世界完全割当で入手困難なブーケンハーツクルーフ社の1本。
    南アで最も古い樹齢42年のグルナッシュとシラーを使用。
    大変貴重な限定ワインです。

    こちら合わせた合計10本でお楽しみ頂きます。

    【スパークリングワイン】
    ・クローヌ・ボレアリス・ブリュット97
    ・クローヌ・ボレアリス・ブリュット07
    ※エアーフランス・クラシック・トロフィーのスパークリング部門(シャンパーニュ製法)で金賞のワイン。酸化防止剤無添加。上記2本を同銘柄の垂直試飲して頂きます

    【白】
    ・アマニ・カミリ08
    ・アマニ・シャルドネ・リザーヴ06

    【赤】
    ・デヴォール・ピノタージュ06
    ・ドルニエ・ピノタージュ07
    ・ブラハム・ピタノージュ07
    ・ポールクルーバー カベルネソーヴィニヨン05
    ・タンディ ピノノワール07
    ・ブーケンハーツクルーフ・チョコレートブロック08

    ご参加ご希望の方は
    info@budouya.jp
    までご連絡お待ちしています。
  • [3] mixiユーザー

    2010年11月26日 17:15

    キャンセルが出ました!!

    開催が明日と迫りましたが、ご希望の方はご連絡くださいませ
    info@budouya.jp
mixiユーザー
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  • 2010年11月27日 (土) 要予約・先着30名・15:00〜17:00
  • 東京都 東京メトロ銀座線・南北線 溜池山王駅 5番出口 徒歩2分
  • 2010年11月27日 (土) 締切
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参加者
1人