ドン ペリニヨン　飲み放題ランチ・・（サービス料・税金別）
第一弾　ザ・リッツカールトン東京
１２：３０〜スタート

ドン ペリニヨンがフリードリンクでお楽しみいただける、ザ・リッツ・カールトン東京の日曜日限定のブランチメニューです。Beginning(前菜）, Eggstra(卵料理）, Middle（メイン）, Brunch Desserts（デザート）よりそれぞれ一品お選びください。

Starters(前菜）

シーザーサラダ ‘45’ ロメインレタス、チキン、パルメザンチーズ
田舎風テリーヌ、コルニション、ディジョンマスタード、有機野菜のサラダ
ニョッキ “パリ”風、海老とルッコラ、オレンジソース
魚介類のサラダ、トマト風味のカッペリーニ、柚子胡椒のヴィネグレット
茸のリゾット、ポルチーニ、トリュフの香り
ナチュラルコーンスープ、帆立とアルガニアオイル
ずわい蟹、マセドアンサラダ、レフォールクリーム、トマトクーリ(+2000円でお召し上がり頂けます)

Eggstra（卵料理）

エッグベネディクト
半熟卵とトマトのスープ仕立て
“ヴィクトリア”風フラットオムレツ、ロブスターとカレー風味のクラブソース
温泉卵とコンソメジュレ、パースニップクリーム

Middle（魚料理、肉料理）

舌平目のヴァプール、ジロル茸とほうれん草、ベルシーソース
本日の鮮魚のグリル、加茂茄子、トマトフォンデュ、バジル、レモン、ケッパー
オマール海老のロースト、トリュフ風味のマッシュポテト、レモングラスソース
鴨のコンフィ、隠元豆の煮込み、粒マスタード
仔牛頬肉のラグー、ココナッツカレー風味、かぼちゃのピラフ
伊達鶏胸肉のソテー、茸のマディラワイン煮とヴィエルジュソース
和牛フィレ肉、ほうれん草、ドーフィネ風グラタン、ボルドレーズソース(+3000円でお召し上がり頂けます)

Brunch Desserts（デザート）

※　通常　ザ・リッツカールトンでは、ドンペリは、グラスで４８００円で提供されています。（ボトル３００００円らしい・・）
お得なプランです。



隊長と、飲んだくれたい方　参加お待ちしています。