エコショップＳＥＯの
藤川奈美子
いいだっしぺの企画デス☆

以下、
エコショップSEO店長ナミの
　ちっちゃなロハスライフ
より
引用しての告知です



↓


２年ぶりにやってきました、草牛ジュエリー君企画！！


まず
５月２３日、南阿蘇の草牛が、
７月には産山村のスペシャル草牛がデビューします☆

「草牛ジュエリー君」とは、
草をいっぱい食べて健康的に育った、阿蘇の赤牛のこと。



牛さんは、草が大好きで、
４つの胃袋もそのために作られていますが、
肉牛用に育てられている牛さんは、
ほとんど、穀物（とうもろこし・小麦など）を食べて育っています。

それは、穀物を食べさせて、
運動させない方が、脂肪ののった、
消費者に喜ばれる霜降牛になるからだそうです。



しかし、一般的に輸入穀物飼料は、
農薬やポストハーベスト、
遺伝子組み換えの心配があったり、
霜降にする過程で、
肥満から病気になる牛が多いことや、
狭いスペースで育つことでの、
牛のストレスも、
今の生産現場における問題とされています。


「そんなの、牛さんは幸せなのかしら？」

という疑問から　

この草牛企画はスタートしました。



阿蘇の赤牛は、
とろける味の霜降和牛と比べて、
市場では低い値がつけられるのですが、
噛むと旨みが染み出るヘルシーで美味しい肉です。



それを生かし、
草を今までよりも多く食べさせて、
運動も今までよりもたくさんさせて
育てたら、健康的で、美味しい、幸せな牛が
育つのではと考えられたのです。




２年前の実験牛　ジュエリー君は、
賛同してくれる人々の下に届き、
今までに無い赤牛の美味しいさと絶賛でした！



私も、友達の店アップフィールドで、
３０人くらいの赤牛パーティを開き、
家族でバーベキューをし、
いつもの夕食にも登場しました。



タレを味わうのではなく、
そのまま肉の味を味わえる牛。
塩で食べれる牛です。

その成功を経て、
南阿蘇、産山で数人の生産者さんたちが、
草をたくさん食べさせる育て方の牛を育てられてきました。


＊写真をみたら、
「こんなかわいい牛を食べて、かわいそう！」って
思われる方も多いと思います。
でも、やっぱりお肉を頂く生活をしている以上は、
そのお肉に興味をもって、
育てられるいのちに愛情をもって、
美味しく頂きたいなーと私は思っています。

エコショップSEO店長ナミの
　ちっちゃなロハスライフより抜粋。



■幸せな草牛をおいしく食べる会■


５月２４日（土）
ＰＭ２０時スタート
会費・３５００円飲み放題＆お肉たっぷり
場所・ＵＰ！ＦＩＥＬＤ
定員・１２名（現在６名確定）