うだるような残暑が続いている毎日ですが、いかがお過ごしですか？
さて、今月のSundayLABは、そんな暑さを吹っ飛ばすべく、夏バテに効くテーマでお送りいたします。

ズバリ、テーマは「カレー」。

今回は、移動カレー屋「プラススパイス」店主、篠田嘉郎さんに話をしてもらいます。
彼は、大手のメーカーを退職し、飲食店で修業を積んだ後、独立して、今年からカレーの移動販売をはじめました。
彼の作るカレーは、ルウのおいしさはもちろんのこと、その特徴は何と言ってもナンです。
彼曰く、日本人としては唯一、車にタンドリー釜を載せて、実際に焼きたてのナンを提供している移動販売なんだそうです。
タンドリー釜の熱は４００℃にもなります。
そんな釜を積んだ車内は、体感温度で５０℃を超えます。
そんな熱い思いをしながらも、お客さんにおいしいものを提供したいと、汗だくになりながら日夜頑張っています。
当日は、彼が精魂込めて作るカレーを実際に食べながらの企画を考えています。
彼自身、移動販売を始めて半年強と、まだ日は浅いですが、商売を通してさまざまな経験をしています。
その経験に裏打ちされた話は、非常に面白いですし、皆さんにとっても得るものが多い会になると思います。
僕らと同世代の人間が、自分の夢に向かって七転八倒している姿を、
彼の作るカレーとともに味わってもらえればと考えております。
移動販売をやってみたいであったり、
これから自分で商売をしてみたいと思っている人にとっては、
すぐにでも役立つノウハウが聞けるでしょうし、
そうでない方にとっても、
彼がリスクをとりながら夢に向かって頑張っている話を聞くことによって、
多くの刺激を受けることは間違いなしです。

お申し込みがまだの方は、こちらから ↓
http://sundaylab.jp/apply/
カレーの食材の準備等もございますので、
参加される方は、必ず参加表明をお願いいたします。

※当日は、彼の作るカレーを食べていただく予定ですので、
　できればその日は、お昼ごはんを軽くすませるなどして、
　胃袋に余裕を持たせてきていただけるとありがたいです。