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開催終了シニアの土方康子さんの洋ナシセミナー

詳細

2009年10月24日 20:36 更新

管理人のまなぶです。
いつもながらの案内失礼します。

早速、美味しく楽しく学べる
セミナーの案内になります。

今回は、今年の4月に楽しい講座
http://ameblo.jp/food-soul/day-20090416.html
をしてくださりました、
シニア・ベジタブル&フルーツ
マイスターの土方康子さんを再度講師に
お迎えし、秋の味覚として定着して
きました、洋ナシをメインの題材に
した、フルーツセミナーになります。

だいぶ洋梨を見かけるようになりましたが
まだまだ、どう食べていいか、食べごろは、
見分け方は、わかりにくい食材では
あります。それだけに、お仕事でも日々洋梨
の販売に関わっている土方さんから
あらためて、洋梨についてのお話をそして
洋梨の魅力を引き出す料理法について
お話をしていただきます。

ぜひこの機会に野菜ソムリエだからこそ
楽しめる、そして洋梨の学びを深めて
もらいたいと思います。

「秋の味覚☆洋梨の魅力がいっぱい
フルーツ講座」

◇日時:10/27(火曜)午後7時〜9時
◇会場:港区三田 サロンFAS
東京都港区三田4−1−7 広栄ビル2F

◇アクセス:
JR田町駅・地下鉄三田駅 徒歩7分

◇参加費:4000円 (材料費込)
・会場受付で現金でお支払いください。
・前日以降のキャンセルについては
 全額キャンセル料がかかります。

◇募集人数:12名まで
◇申込期日:受付開始〜
10月25日(火曜)午後5時まで

◇お申込み方法:
PCはこちらから↓
https://ssl.formman.com/form/pc/NXjBvpGbQ7y6lkej/
携帯はこちらから↓
https://ssl.formman.com/form/i/NXjBvpGbQ7y6lkej/
必要な事項を入力いただき、
参加、申込みをお願いします。


受付後、事務局から受付確認の連絡
を差し上げます。

◇講師:土方康子さん
http://oixi.jp/dearfruits/
(野菜ソムリエ/シニア・ベジフルマイスター)

◇講座内容
・洋梨の魅力についてのお話
・洋梨を使ったオードブルとデザート
・ハロウィンにちなんだカボチャ料理
(当日のお楽しみ)

今回も港区の三田にあります、素敵なサロンで
開催します。また時間もゆったりとってあります
のでゆったりとした気分で、講座を楽しみ、
土方さんともお話をしてください。

会場の関係で、そう募集人数は多くありません
ので、興味ある方はお早めの申込みを
お願いします。

コメント(5)

  • [1] mixiユーザー

    2009年10月21日 10:54

    管理人のまなぶです。いつもながらの書き込み失礼します。

    最近、スープご飯が流行っている、という話しを聞くようになっています。
    そこで来年は、野菜ソムリエによるスープ(ご飯)を
    題材にした、料理教室を開いてみたいなと思います。

    では遅くなりましたが、上記セミナーの案内チラシが出来ましたのでアップします。

    ハロウィンを意識した色合いにしてみました。

    若干ですが、参加枠が残っております。興味あってご都合合いましたらお早めの申し込みをお願いします。
  • [2] mixiユーザー

    2009年10月22日 22:22

    チラシの差し替えをさせてください。

    題名をより、講座の内容がわかりやすい
    ものにしたものになりました。

    講座の題名は、
    『秋の味覚☆洋梨の魅力がいっぱいフルーツ講座』
    になっています。
  • [3] mixiユーザー

    2009年10月31日 18:37

    いつもながらの書き込み失礼します。早速上記講座を三田のサロンにて、開催しました。

    シニアの土方さんによる、洋梨を題材に、洋梨(5種類)の食べ比べに、
    洋梨を使ったオードブルにデザート(タルトタタン)、カボチャのニョッキと
    料理もとても美味しいものになりました。

    まずは今回参加された方々からいただいた声を一部ですが載せます。

    ・いろんな種類の洋ナシを食べたのは初めてだったので、
    味の違いが分かって新鮮でした!個人的には洋ナシのスープ
    がとってもおいしくて感動しました!(20代女性)

    ・とても楽しくて、おいしいお料理もいただけて、ステキな
    テーブルセッティングの中で幸せなひと時が過ごせました。
    土方さんのお話も勉強になり、あたたかな講座でした(30代女性)

    ・加熱したり、調理したり、普段食べたことがない方法で食べられてよかった。
    新しい魅力を感じました。知らない洋梨もあったので楽しかったです。

    ・たくさんの種類と珍しい品種に出会うことができました。
    どんなお料理にしようかと楽しみです。(50代女性)

    ・品種や特性、扱い方、食べごろ等のお話が勉強になりました。(40代男性)

    さすが果物に詳しい土方さんならではの、洋梨の魅力がより増して、さらに美味しいものになりました。

    参加された方々皆さん。満足していただき、あらためて土方さんに講座をお願いしてよかったと思ってます。

    出来たらフルーツ講座は、定期に開いていきたいなと思います。
  • [4] mixiユーザー

    2009年11月03日 00:40

    度々の書き込み失礼します。

    上記講座に参加された皆さん、私もですが、
    洋梨を使ったどの料理もとても美味しいとの
    声をあげておりました。
    あらためて洋梨の良さを知ることができた
    講座でした。

    そこで皆さんにも、洋梨の料理を味わって
    いただきたいと思い、今回、講師をして
    くださった土方さんから講座で出しました、
    洋梨を使った料理、

    洋梨とじゃがいものサラダ

    のレシピを公開してもいいですとの
    許可を特別にいただきました。

    手軽に簡単にできますので、
    ぜひ作ってみてください(-^□^-)

    <材料>2人分

    ・西洋梨    1/4個
    ・じゃがいも  小3個
    ・セロリ    1/3本
    ・マヨネーズ  大さじ2
    ・ヨーグルト  小さじ2
    ・こしょう    少々

    <作り方>

    ?西洋梨は皮をむき、1cm角に切る。
    ジャガイモは蒸して皮を剥き、1cm角に切る。
    セロリは斜め薄切りにし、軽く塩をしておく、
    ?マヨネーズ、ヨーグルト、こしょうを混ぜ、?を
    加えて和える。

    以上です。短時間で簡単にできるサラダですので、
    ぜひ、いろんな種類の洋梨を使って、その違いを
    味わってもらえたらと思います。
  • [5] mixiユーザー

    2009年11月04日 23:26

    申し訳ありません。
    上記のレシピ、一部間違って記載
    してしまいましたので、あらためて
    修正したのを記載します。

    <材料>2人分
    ・西洋梨      1/4個
    ・じゃがいも    小1個
    ・セロリ       5cm
    ・バジルの葉   3枚
    ・EXバージンオイル   大さじ1
    ・お酢        小さじ1
    ・塩、こしょう      少々

    <作り方>
    ?西洋梨は皮をむき、1cm角に切る。
    ジャガイモは皮を剥き、千切りにして塩を
    加えて湯でさとゆでる。
    セロリは筋を取り、千切りにして軽く塩をする。

    ?オリーブオイル、お酢、塩、こしょうを混ぜ、
    ?を加えて和える。

    以上になります。失礼しました。
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  • 2009年10月27日 (火) 火曜日午後7時〜
  • 東京都 港区三田
  • 2009年10月25日 (日) 締切
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