この度、恒例のワイン会を開催いたします。
今回のテーマは
｢シャトーラヤスとジビエ料理」です
コートデュローヌの著名な作り手であるエマニュエルレイノーの作り出すワインと今の時期にしか味わえないジビエのマリアージュをお楽しみいただきます。

Menu

1er Assiette
ハーブで香りをつけたペルドローとレンズ豆のテリーヌ

Vin
ピニャン　’04

2eme Assiette
キジとフォアグラのポトフスタイル

Vin
シャトー　フォンサレット　コート　デュ　ローヌ　ブラン　'04

Viande
蝦夷ジカの煮込み洋ナシのサルピコンを添えて

Vin
シャトーラヤス　'99

Dessert
リンゴのタルト　タタン、バニラ風味

Vin
ミュスカ　ド　ボーム　ド　ヴニーズ　カルト　オール　'02



この機会に是非御参加下さい。


場所　　　渋谷　ワインバー繭

会費　　　14000円

尚定員となり次第締め切りとさせていただきます。