開催終了ラグジュアリー企画【TWILIGHT IN KOBE】
詳細
2006年08月20日 08:10 更新
【所在地】兵庫県神戸市中央区海岸通９番地 チャータードビル２F
【交通】JR三ノ宮駅、各線三宮駅・元町駅より徒歩10分
【趣旨】南仏ワインフェア・フィナーレ
【内容】南仏ワインの数々、創作フレンチ
【担当】＜主宰・ワイン担当＞★★★HEART★★★
＜サービス・チーフ＞支配人（シニアソムリエ）
＜調理担当＞西田シェフ
＜アシスト・その他＞ぽえさん(ワインエキスパート）
【会費】一般男性：１２，０００円
一般女性：１０，０００円
会員男性：１０，０００円
会員女性： ８，０００円
（５名以上で全員１，０００円引特典適用）
【定員】８名
【スタイル】コース料理形式、ワインのマリアージュ
【概要】今までとは異なるサービスで高貴な場になります。
チャータード・スクエアのHPは下記のURLです。
http://
【交通】JR三ノ宮駅、各線三宮駅・元町駅より徒歩10分
【趣旨】南仏ワインフェア・フィナーレ
【内容】南仏ワインの数々、創作フレンチ
【担当】＜主宰・ワイン担当＞★★★HEART★★★
＜サービス・チーフ＞支配人（シニアソムリエ）
＜調理担当＞西田シェフ
＜アシスト・その他＞ぽえさん(ワインエキスパート）
【会費】一般男性：１２，０００円
一般女性：１０，０００円
会員男性：１０，０００円
会員女性： ８，０００円
（５名以上で全員１，０００円引特典適用）
【定員】８名
【スタイル】コース料理形式、ワインのマリアージュ
【概要】今までとは異なるサービスで高貴な場になります。
チャータード・スクエアのHPは下記のURLです。
http://
コメント(6)
2006年08月14日 22:31
メニュー確定。。。
( -_-)旦~ ﾌｩ...
〜トワイライト・In 神戸＜ディナー＞〜
＜Hors d'oeuvre＞オードブル
★ 淡路産生ウニとグリーンアスパラガスのアスピック、エストラゴンの香り
＜Le poisson＞ポワソン（魚料理）
★太刀魚のムニエル
★貝類のリゾット、アメリケーヌソース
＜La viande＞ヴィアンド（肉料理）
★バルバリー産鴨の胸肉のロティ、ポワブラードソース
＜Les desserts＞デセール（デザート）
★ホワイトチョコレートのムース
★パッションフルーツとバナナのソルベ添え
以上６品
南仏リゾートの香りとともに美食とワインで素敵な神戸の夜を。。。
( -_-)旦~ ﾌｩ...
2006年08月22日 08:55
Kさんグループの一部ご要望によりシェフがメニュー改訂。。。
φ(・_・)
〜トワイライト・In 神戸＜ディナー＞〜
＜Amuse＞アミューズ
★エスカルゴのクロケットとグージェール
＜Hors d'oeuvre＞オードブル
★農園野菜のテリーヌ・モザイク仕立て
＜Le poisson＞ポワソン（魚料理）
★太刀魚のムニエル
★貝類のリゾット、アメリケーヌソース
＜La viande＞ヴィアンド（肉料理）
★宮城県産バルバリー産鴨の胸肉のロティ、ポワブラードソース
＜Les desserts＞デセール（デザート）
★ホワイトチョコレートのムース
★パッションフルーツとバナナのソルベ添え
以上７品
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