参加者のみなさま
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開催終了「古代インドの 酒と料理と男と女」
詳細
2008年08月25日 20:58 更新
伊藤先生Welcome関西企画として、
合宿前夜、カンテＧ中津店にて開催いたします。
http://
先生より、お題いただきました〜
「古代インドの 酒と料理と男と女」
（『チャラカの食卓――二千年前のインド料理』出版記念講座）
お講義FEE
参加のみ２０００円
『チャラカの食卓――二千年前のインド料理』出版記念ということで、
特別に〜ご本（３０００円）をご購入の場合、４５００円！！！
主催は＠ＹＡＪ
合宿前夜、カンテＧ中津店にて開催いたします。
http://
先生より、お題いただきました〜
「古代インドの 酒と料理と男と女」
（『チャラカの食卓――二千年前のインド料理』出版記念講座）
お講義FEE
参加のみ２０００円
『チャラカの食卓――二千年前のインド料理』出版記念ということで、
特別に〜ご本（３０００円）をご購入の場合、４５００円！！！
主催は＠ＹＡＪ
コメント(37)
2008年08月11日 16:27
酒と料理と男と女
古代インドは、いまとちがって酒飲み天国。酒の種類の豊富さも質の高さも世界一。
当時のローマや中国よりずっと上だったことが、医学書の『チャラカ本集』などからうかがえます。
肉食もタブーではなかった。
ぶどうの赤い酒・ざくろの紫の酒・麦の黄色い酒・米の白い酒・蒸留した透明な酒と、
ひつじ・やぎ・ぶた・にわとり・うしを煮たり、焼いたり、蒸したり、揚げたりした料理が食卓に並びました。しかし、
「酒や肉は愛する女と、あるいは男とともにすべし。さすれば、アムリタ（百薬の長）になろう」と前述の医書。
そう、酒と料理と男と女。
また、インド人は視覚化にすぐれた民族でした。
なんでもかんでも目に見えるものとしてデザインすることができる、ということです。
たとえば、知恵は女、行為は男。
これはサンスクリットの名詞に性別があるからこそできること。
プラジュニャー（般若、知恵）は女性名詞、ウパーヤ（方便、行為）は男性名詞、それぞれ女神、男神として視覚化される。
ぎゃくに、女は究極の智慧の、男は究極の行為の象徴にもなる。
さらに合体すると、般若と方便の一如をあらわす、といった具合。
酒と肉はやがてバラモンによって禁じられますが、
「酒と料理と男と女」の秘儀は民間儀礼のなかで生き延びます。
カンテは「高野でマルマ」の前夜祭。
聖地ではできない、きらびやかで妖しく官能的な裏の密教（タントラ）の話題で盛り上がりましょう。
2008年10月11日 00:04
無事終了しました！
ご参加の皆様、お疲れ様でした
２千年の時空間を飛び越え、チャラカの食卓に思いを馳せる２時間となりました。
テーマが「食」だけに、想像力がむくむく動き出し、
そうなると、食ってみたい、飲んでみたい、
という〜「欲」がうずうずと、動き出すという感じでした。
ご本のレシピを参考に、チャラカのクッキングが、密かに、流行りそうです！
先生のお話の幅の広さは、いつもの如く。
さらに、飛び出す質問も、他では考えられない、マニアな具合で、
ほんとうに、楽しい２時間となりました。
またお会いできる日を夢見ております。
また、ご本の感想、作ってからの試食の感想などがありましたら、ご披露してください。
楽しみにしております。
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