BOA TARDE! ブラジルタウン群馬県大泉町で二ヶ月に一回ブラジル料理教室開催している国際交流団体キモビッグと申します。

ストロガノフ、フェイジョアーダ、とうもろこしのプリン、ヴァカアトラーダ、マラクジャムース、パンケッカ、フランゴ・コン・キアーボなどなど数々のブラジル料理をつくってきましたが今回は、ムケッカを作ります。

先生は１年に１度のパラ・フェスタの料理担当でお馴染み、パラ州出身のモニカ先生です！！


※東京からの参加者も多数おります。大泉町は意外に近いので料理教室を機会に是非おいでくださいませ！
ボランティアの皆が西小泉駅までお迎えにあがります！

【参加方法】
参加したい方は3/27までにkimobig★hotmail.com
（★の部分を@に変更しメール送信してください）ご連絡お願い致します。

またmixi内にあるKIMOBIG brasilコミュにアクセスして頂きましたらそちらでも参加受付可能です。
3/29 KIMOBIG 料理教室
http://mixi.jp/view_event.pl?id=40052221&comment_count=32&comm_id=819899



*********************今回のメニュー*****************

MENU

☆Moqueca(ムケッカ)
【白身魚のココナッツミルク煮】
バイーア地方の郷土料理。ブイヤベースと違って、ココナッツミルクとヤシからとれた真赤なデンデ油を使ったクセになる白身魚の煮込み料理です。 とってもおいしいです！！

☆Pirão(ピラォン）
【マンジョッカベースのパテ】
マンジョッカ(キャッサバ芋の粉)を魚の頭からとったスープでパテ状にしたもの。Moqueca(ムケッカ)のつけあわせになります。

☆Bolo Galedo de Coco（ボーロ ジェラード ヂ ココ）
【ココナッツの冷たいミルクケーキ】
スポンジをミルクで濡らすブラジル特有の冷たいケーキ。ココナッツのシャリシャリ感と、しっとりフワフワの冷たーいケーキにハマること間違いなし！


★料理教室では、試食の他にテイクアウト用も作ります。おなかいっぱい食べて、その料理＆デザートも自宅に持って帰れるようになっています。家族やお友達におみやげとしてどうですか？
★料理教室では子供連れのママもたくさん参加しております。またカップルでの参加も多いです。ワイワイガヤガヤ、楽しく料理しましょう！もちろん子供さんの分の料金は頂きません。
★日本語のレシピを各自に用意しています。料理教室は４人テーブルを１グループとし、グループごとに実際に作っていただきます。小学校の頃の調理実習のような感じです。ポイントごとに先生のテーブルに集まり、みんなでお手本を確認しましょう。
★今回の先生は女性のモニカ先生です。とても楽しい先生ですので安心して参加ください、みんなで仲良くなりましょう！
★ポルトガル語に触れたい方も大歓迎！もちろんポルトガル語を話せない方も大歓迎！ブラジル料理を食べたいだけの方も大歓迎！

定　　員　１７人


参加資格　行きとし生けるもの全て(老若男女寄ってらっしゃい系）

参 加 費　2000円(※材料費、施設利用代含む）
なお余ったお金は講師をするMonicaさんへのお礼とKIMOBIGで今後予定する企画への運転資金に使わせて頂けるようお願い致します。

日　　時　２００９年３月２９日(日)　ＰＭ１：００〜ＰＭ５：００

場　　所　大泉町公民館 （群馬県邑楽郡大泉町大字吉田2465）

地　　図　http://www.sunfield.ne.jp/ryoumoukouiki/stamp_no9/htm/14.htm

★スムーズに教室を進行できるよう、時間厳守でお願い致します。
★今回はスリッパ（中履）持参です！
★エプロンは持参でお願いします。
★各自出たゴミはお持ち帰りになります。(現地近郊からの参加の方が協力してくれたら助かります。）

主　催　群馬県大泉町発　
　　　　　コミュニティファクトリー　KIMOBIG brasil　
　　　　　HP www.kimobig.com
　　　　　MAIL info@kimobig.com

（管理人様、お手数ですが不適切でしたら削除ください）