『恋するワイン　〜LOVE FOOL〜セギュール公の愛』



みなさん、こんにちは。
もうすっかり秋の気配ですね。


前回の『ワインの女王様対決』も大盛況でした。

ご参加いただいた皆様、
本当にありがとうございました。

さて、第７回目となる、当コミュ名物
「プロデュース・ワイン・パーティ」ですが


残暑も落ち着き、街が潤い、
人恋しくなる今だからこそ、お送りしたい
今回のテーマはずばり、


　　　　　　
　　　　　　　　　「LOVE」



　　　　　　　最近、恋してますか？



長年、恋愛対象がいなくて、
恋する気持ちを忘れている人。

片思いの人。

片時も忘れられない愛しい人がいる人。

両思いだけど、上手く相手に想いが伝わってない人。



今回はそんな全ての人にお送りする
恋人たちのワインとして有名な


「カロン・セギュール」が初登場します！



★Chateau Calon Segur☆カロン・セギュール　１９９５★


格付け　　メドック第３級(１８５５年)
品種　　　カベルネ・ソーヴィニョン６５％、
　　　　　メルロ２０％、カベルネ・フラン１５％
平均樹齢　３５年
飲み頃の続く期間 収穫後８〜３０年

締めつけられるような香り、
いくらか雑草のようなカシスと絡み合ったトリュフ、
チョコレート、牛肉から滴る血を連想させる
アロマが感じられるようになる。
シュルマテュリテの要素があり、濃厚さと純粋さは夢のよう。
大量 のタンニンも感じられ、深みもある。 パーカーポイント92＋


1995年は‘グランド☆ヴィンテージ(あたり年)’で大変貴重です！




♪*☆*♪:*:･･:*:･♪*☆*♪:*:･･:*:･♪*☆*♪:*:･･:*:･♪*☆*♪

誰かを好きになった時、


「どこが好きなの？」


と人から聞かれて、すぐに答えられますか?

多分、一瞬躊躇して、


「優しいところ」

「笑顔が素敵」

などと、無難な答えを言ったりして、ちょっとありがちですよね。


中には


「自分が好きになったんじゃなく、相手が自分を好きになったんだ！」

という、豪気な方もいらっしゃるでしょう。


でも、質問者が去ったあと、
再度、「どこが？」と自分自身に問いかけるはず。


恋に落ちた理由は、意外と本人にもわからないものです。


「どこが好きなのか分からないのに、好きでたまらない」

この不可思議な事実。

ロジックを超えた、恋心のミステリーです。

そしてそのミステリーを
３００年前から、私たちに問いかけているのが、
今回提供される「カロン・セギュール」を作った
セギュール公、その人なのです。



ニコラ･アレクサンドル･ド･セギュール侯爵
（フランス　１６９７年生まれ）

あの５大シャトーのうち一級畑の
「シャトー・ラフィット・ロートシルト」と
「シャトー・ラトゥール」
そして、３級格付け
「カロン・セギュール」の畑を所有していました。


ラフィットを当時の王、ルイ１５世の愛妾ポンパドール夫人に
提供し、王と夫人をラフィットに夢中にさせ、
「生産者にぜひ会いたい」と熱望されて、
かの、ヴェルサイユ宮殿に招待されています。


その際、ルイ１５世じきじきに
「あなたをぶどうの王子と呼ぼう！」
と名づけられたといいます。

以後、宮殿内で寵愛された事から、
ラフィットは値段が高騰し、
セギュール侯は富や名声を手に入れます。

が、一方当時の「カロン」は全く無名に近い存在でした。
しかしセギュール侯爵は一流畑よりも、
劣っていた「カロン」を溺愛しておりました。


ある時、セギュール侯爵は　友人に
『　どの畑が好きか？』と聞かれた際


"Je fais du vin a Lafite et a Latour, mais mon coeur est a Calon".

「われラフィットやラトゥールをつくりしが、わが心カロンにあり」


と言って友人を驚かせたのでした。
（この言葉はワイン通にはとっても有名です）


後に、財政難により、ラトゥールやラフィットの畑は手放しましたが、
この「カロン」だけは最後まで手放しませんでした。


そんなセギュール候爵の強い思い入れが、
ラベルにハートを飾り、
「カロン」という畑の名前と
自身の「セギュール」の名前を配し

『　カロン☆セギュール　』となったのです。


ですから、カロンに対する彼の思い入れは、
カロンのエチケット（ラベル）にあるハートの中に
今も生き続けているのです。
そのハートのラベルから今日では

『他の誰よりも、あなたを愛しています』



というメッセージを込めて、
愛する人に贈るワインとしてあまりにも有名です。


♪*☆*♪:*:･･:*:･♪*☆*♪:*:･･:*:･♪*☆*♪:*:･･:*:･♪*☆*♪


ちょっと長いお話でしたね。


しかし、ここまで読んでひとつ、
ある疑問が湧き上がりませんか？


セギュール侯は何故
他の一級酒よりも劣っていたとされる
「カロン」を、ここまで愛していたのでしょうか？


今回、色々と調べていたのですが
歴史上、明確に理由が記載されてあるものは
見つかりませんでした。

となると、謎を解く方法はただひとつ。


ぶどうの王子様をとろけさせた、
このワインを実際に飲んでみる事です。

そこに、きっと答えがあるはずです。




一体、どこが好きなの？

何故、私は恋をしたのだろうか？

何故、私は恋ができないの？



答えを見出せず、「lovefool」となり、さ迷う前に、
一緒に謎解きをしてみませんか？



しかも今回はこのセギュール侯爵の言葉の真意を確かめるために、

な、な、なんと、

ちゃんと「ラトゥール」と「ラフィット」もご用意しております！



（下世話な話ですが、赤字覚悟です！！
　こんなのmixiの１コミュがやって
　良いものでしょうか！なｽｺﾞｲ内容でお送りしております〜）


今回ご用意させていただいた他の、ワイン♪



●Les Forts de Latour☆レ フォール ド ラトゥール 2002
（シャトー・ラトゥールのセカンドワイン）


等級 グラン・クリュ1級セカンド
品種　カベルネ・ソーヴィニヨン82％、メルロ18％
地域 ボルドー・メドック・ポイヤック
パーカーポイント　９０〜９２点

特に、２００２年は一級シャトーのセカンド・ワインでは
最高のものとなりそうな候補といわれており、大変貴重です。

インクのような紫色をしており、
大柄な、凝縮間のある、甘いアロマは
カソスやチェリーの果実、
スパイス箱、西洋杉を思わせる。

たぶん４〜５年で盛りになり、
２０年は美味しく飲める予想です。




●Carruades de Lafite Rothschild★カリュアド☆ラフィット2002

等級　グランクリュ第１級のトップ、ラフィットのセカンドワイン
ぶどう品種：カベルネソーヴィニヨン、メルロ、カベルネフラン
ワイン生産地区：フランス　ボルドー、メドック地区

シャトーものと同じ畑の、
主として若い樹齢のぶどうからつくられ、
選抜も厳しいだけに、実力は他の
グランクリュのシャトーものにさえ匹敵します。
鮮やかなルビー色をしており、
シダーやハーブを想わせる香りを感じます。
舌触りが滑らかで、長い余韻を楽しむことのできる人気のワインです。




その他 当パーティお勧めの気軽に楽しめる
ワインを一本、今回もご用意させていただきました。



恋するワインとともに、
あなたをシックに彩られた
表参道でお待ちしております。



★日時
１０月８日（月・祝日）
１９：００〜



★表参道
（ご参加の方には後ほど詳細をお教えいたします）



★参加金額

１万２千円

当シェフが、ワインにぴったりのお料理を
腕を振るって披露いたします。

また今回は、スペシャル・ドルチェ付き♪

ワインともども、お楽しみください。



★定員　11名

参加予定者（９月２４日現在）

艶女★ｱﾃﾞｰｼﾞｮ
寝起きのﾋﾟｴｰﾙ
おかゆ！
かのんちゃん
ナカバ

＋他1名


5名様までの募集となります。
（ご希望の方は、カップルシート有り）
注＊二組まで。


注意＊参加金額が高額のため、
キャンセルは他の参加者のご負担となって
しまいますのでご遠慮願います。

必ず責任を持ってご参加いただけますよう、
あらかじめ、ご了承くださいませ。



★ドレスコード

恋するワインに合わせて、ほんの
ちょっとだけ御洒落をしてきてみませんか？