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開催終了【バレンタイン特別企画】

詳細

2006年02月03日 07:37 更新

企画:プロのパティシエによるお菓子作りデモンストレーション&アフタヌーンティー・軽食
日程:2月11日(土曜日)
時間:午後1時から(デモンストレーションは約2時間その後、試食とアフタヌーンティー)
場所:マリナデルレイ「茂木宅」※住所はのち程参加者のみにお知らせします。
メニュー:※メニューは当日連絡無しに変更する可能性もあります。
・Warm Chocolate Souffle Cake
・生チョコまたはトリュフ
・チョコレートムースまたはクッキー
費用:1人20ドル(クラス費、材料費、アフタヌーンティー軽食付き)
持参するもの:エプロン、筆記用具、自分の好きなティーカップまたはマグカップなど。
定員:20名(定員となり次第締め切ります。)

※元ハリウッド「Yuzuレストラン」のパティシエが食通倶楽部の特別イベントとしてプライベート・デモンストレーションを行います。今回はバレンタインデーが近いということで、チョコレート菓子にまとめてみました。もちろん男性の参加も大歓迎です!

※当日の開場は部員のお宅をお借りしています。もしも茂木さんに出張などの急用が入った場合は開場を変更するか、延期する事になりますのでご了承ください。

※アフタヌーンティー・軽食時の差し入れ大歓迎です!(こちらではサンドイッチ、スコーン、サラダ、フルーツ等を用意する予定。)

※お茶を飲むのに自分用のティーカップやマグカップなどを用意して下さい。

※2人程アシスタントを募集します。興味のある方は連絡ください。(基本的に軽食の用意、パティシエの下ごしらえのお手伝い。当日朝から来て下さる方のみ)

※まだ日にちはありますが、定員になり次第締め切りますので、早めの申し込みをお勧めします。(既に7人程の参加希望が来ています。)

※何か質問等ありましたらいつでも連絡下さいませ。

コメント(7)

  • [1] mixiユーザー

    2006年01月21日 01:55

    仲間入りさせてくださいまし。お願いいたします。
  • [2] mixiユーザー

    2006年01月21日 10:45

    は〜い。仲間に入ってます♪
  • [3] mixiユーザー

    2006年01月23日 08:10

    近所と思われるので、参加します;)
  • [4] mixiユーザー

    2006年02月03日 07:37

    こんにちわ。

    バレンタイン企画が来週と迫って来ました!
    この企画に参加される方々へのお知らせです。

    当初、この企画は文字どおり「パティシエのデモンストレーション」のみの予定で、みなさんは作る事が出来なかったのですが、何人かから「作ったお菓子は持って帰れますか?」というメールを頂いたり、私も「やっぱり見てるだけじゃ無くて、作りたいよな〜」と思い、なんとか検討した結果、当日作るお菓子3種のうち、2つはみなさんも一緒に作る事が可能になりました!

    今回このパティシエを紹介してくださった、食通のメンバーのYumiさんはこの企画の為にいろいろとカクさんと話を煮詰めて下さいました。本当に大感謝です!みなさん、拍手!!!

    パチパチパチ〜〜〜〜〜〜〜〜♪

    ということで、
    まず、お菓子のメニューは以下に決定しました。

    ・Warm Chocolate Souffle Cake
    ・トリュフ(普通のチョコとホワイトチョコ)
    ・シュークリーム(スワンの作り方もやります♪)

    このうち、スフレとトリュフは一緒に作る事が出来ます。

    ただし、20人も参加となりますので、全員が希望の場合は場所の関係でどちらかとなる可能性もありますので、ご了承ください。(なるべく両方作れるように頑張ります。)

    また、スフレを作るに当たって参加者全員分の20個のスフレ型が必要となります。

    スフレ型というと、白い陶器の物を思い出すと思いますが、今回は底のない物を使用します。
    そうしないと、くり抜く事が出来ないそうです。なので、プリンぐらいの大きさで、輪のみの丸い型を持っている人は居ますか?(フランス料理なので、料理の型をつける輪っかみたいなヤツですね。でもなるべく高さがある方が良いと思います。)

    パティシエのカクさんが型を6個、今回参加されるしげさんが数個持っているそうですが、20個には足りないので、自分で持っている方は持参をお願いします。また、何個か持っている方がいたら、是非お知らせ下さい。

    シュークリームも一緒に生地を絞り出したり、焼けたシューにクリームを入れたりする事はできるそうなので、楽しみにしていて下さい。また、このカクさんはシュークリームのスワンを作るのが得意だそうで、一度ライトハウスで取材されたそうですよ。この日もスワンの作り方を披露してくださるそうです!

    さて、何人かの質問にお答えしますが…。

    Q:「作ったお菓子を持って帰れますか?」

    A:「はい!持って帰れます@」

    ただし、持って帰りたい方は「タッパウェア」などを各自用意して来て下さいね。
    モギさんの家には何もありませんので、期待しないで下さい。w

    そして、くれぐれもエプロンを忘れずに…。

    ※今回この企画の評判が良ければ、定期的にお菓子作りの企画をして行きたいと思いますので、今回興味があったのに参加出来ない人は是非、次回を期待していて下さいね♪


    来週が楽しみですね♪

    食通倶楽部 b★Ss(´・ω・`)
  • [5] mixiユーザー

    2006年02月08日 15:17

    milkyさん、他の参加メンバーにメールで聞いてみますね。
  • [6] mixiユーザー

    2006年02月11日 05:35

    明日の企画でキャンセルが2人出たので、今から参加希望の方はメールください!
  • [7] mixiユーザー

    2006年02月11日 08:30

    う、参加したい…けれど、風邪を引いているので、最後のチャンスも断念。うぅ…。
mixiユーザー
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  • 2006年02月11日 (土)
  • 海外 マリナデルレイ
  • 2006年02月01日 (水) 締切
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参加者
3人