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開催終了エスプレッソ立ち飲み無料♪

但馬人

但馬人

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2007年04月29日 08:42 更新

ヒゲのますたーバリスタ修行中〜〜

エスプレッソ強化しております

技術的にマダマダでして、クレマがぶあつく出来ません
(固く消えにくい泡が立つと美味しいとされます)

１０００杯淹れると何か掴めるかもー

という次第でエスプレッソ試飲してください♪

期間　４月２９日、３０日、１０-２０時

場所　まんが喫茶さいばーモモタロー
　　　(美方郡村岡区村岡2326)

　　　電話079-699-7717

２９日　エチオピアモカの深煎り、サントスno.2の深煎り

３０日　グァテマラＳＨＢの深煎り、コロンビアSUPの深煎り


※エスプレッソは大変苦く30ccほどの少量です

コメント(6)

  • [1] mixiユーザー

    2007年04月29日 10:51

    う、マスター、告知が急過ぎますってば^^;;;;
    行きたいーー　　行けるかなー　　行きたいなー

  • [2] mixiユーザー

    2007年04月29日 11:31

    スイマセン^^;

    昨日よりパポーニ製エスプレッソマシーンの手動ハンドルと格闘中なんですよ

    豆の焼き方、挽きのメッシュ、ハンドルのタメ時間を変数にして答えを探っております

    しかーーーし、クレマがっ

    クレマが立たないっっっ

    なーぜーーーー???

    煮詰まってます；；

    飲みすぎて胃が荒れるし。。。

    そんなワケで試飲してくれる人、募集してるのです

  • [3] mixiユーザー

    2007年04月29日 11:53

    あれま^^;
    ま、エスプレッソの世界は奥深く、クレマが立てさえすれば
    それでええと言う訳でもなく、クレマメーカーで、質の悪い
    コーヒーに意図的に泡を立たせる事もできるみたいやけど。。。

    でも、エスプレッソの濃厚できめ細かいクレマ、美味しい
    ものね。笑頑張ってね！

  • [4] mixiユーザー

    2007年04月29日 13:00

    どもどもm(__)m

    エスプレッソ用の極細挽きのメッシュは全てアウト

    これより、カリタのミルでドリップ用のメッシュを試して見ます

  • [5] mixiユーザー

    2007年04月29日 13:46

    成功しました^^

    １０万もした極細挽き専用ミルが元凶でした^^;

    クリーミーなクレマが立ちます

    上手にやると８ミリ以上も^^

    あとはブレンドですね

  • [6] mixiユーザー

    2007年04月29日 16:18

    ををっ、やりましたね！
    高いミルが元凶だとは。笑　
    本日はやはり伺えそうになく残念です。。。
    ブレンドが完成した頃に、お邪魔することにしますね。
    。。。お留守で張り紙、も、捨てがたいけど。爆
mixiユーザー
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