みなさま

macrobiotic cooking school”Natural FLow”から、
11月のレッスンのお知らせをさせていただきます！

収穫の時期、秋の味覚が本当に美味しくなってきましたね。
季節の恵みをたっぷり使ったお料理を、是非楽しんでいただきたいと
思っております♪


■■今月のレッスンはコチラ♪↓■■■

【Holiday Party！】海外のパーティメニューのご紹介♪
【Vegetable Snack 秋】野菜や海草を使ったSnackの実習、レクチャー
【おうちdeベジロールごはん】１day＊lesson
【秋のsweets！sweets！】１day＊lesson


　*********************************************

【Holiday Party！】担当：小堀真紀子／北島知美

アメリカでは秋に収穫を感謝し、家族のきずなを確認するという”サンクスギビング・デー”（感謝祭）という素敵なイベントがあるのですが、今回は、このパーティーに食べるメニューを、マクロビオティック風のレシピにアレンジしてみました♪楽しくて美味しくて、心もカラダも温まるパーティに是非いらしてください。 こちらでお料理をご用意しておりますので、どうぞ手ぶらでお越しください♪楽しく食べて、レシピはお持ち帰りいただけます♪みなさまのお越しをお待ちしております！

■内容：　かぼちゃのスタッフィング〜葛グレイビーソース〜
　　　　　　（詰め物をしてオーブン焼きします）
　　　　　　Vege スティック＆ディップソース
　　　　　　葡萄とくるみのコールスロー
　　　　　　ザワークラウトと豆のシチュー
　　　　　　Holiday Apple♪
　　
■日時：下記の中からご都合のよい日時をお選びください
　　　　　　A)11月10日（金）19:00-21:00
　　　　　　B)11月23日（木）12:30-14:30
　　　　　　C)11月23日（木）19:00-21:00

■受講料：4800円（お食事、レシピ込み）　

　**********************************************

【Vegetable Snack　秋】担当：小堀真紀子
前回ご好評いただいたシリーズのアンコールです。にんじん、ひじき、クレソン、かぼちゃを使ってスナックを作ります。海外を旅して得たアイデアを活かして「！」なスナックをご紹介していきます♪レクチャーでは甘みが体に及ぼす影響、マクロビオティックの甘みについて、それぞれの素材の特性などを学んでいきます。おやつに、ちょっと小腹が空いた時に、日ごろのデザートに栄養たっぷりのSnackはいかがでしょうか♪

■内容：「甘み」のレクチャー
　　　　　 「実習」：人参とひじきのパウンドケーキ
　　　　　　　　　　 クレソンとかぼちゃのお汁粉
　　　　　　　　　　 グリーンボールとトウフ・クリーム

■日時：下記の中からご都合のよい日時をお選びください
　　　　　　A)11月15日(水) 12:00-14:00
　　　　　 B)11月16日(木)　19:00-21:00
　　
■受講料：4200円（材料費、テキスト代込み）

************************************************

【１day Lesson＊おうちdeベジロールごはん】担当：北島知美

おうちdeシリーズ第2弾は、これからの季節に重宝するレシピが満載のレッスンです♪週末のブランチ・毎日のお弁当に大活躍の”玄米ロール”や、自然の甘みたっぷりのキンピラのスウィートソテー。マクロビオティックでおなじみ、野菜の旨みを引き出すウォーターソテーや、、切ってお鍋に入れるだけ！の超簡単美味しい煮物の作り方などをお伝えします♪ デザートには栗とレモンをたっぷり使ったスティームケーキに、美味しく楽しく秋の時間を添えてみなさまのお越しをお待ちしております♪

■内容：いろいろ野菜のピーナッツロール
　　　　　厚揚げスティックの玄米MISOロール
　　　　　パンプキンポタージュ
　　　　　人参とナッツのスウィートkinpira
　　　　　甘い野菜の煮物
　　　　　栗とレモンのスティームケーキ

■日時：下記の中からご都合のよい日時をお選びください
　　　　　A)11月12日（日）12：00-14：30
　　　　　B)11月12日（日）18：00-20：30
　　　　　C)11月14日（火）11：00-13：30
　　　　　D)11月14日（火）19：00-21：30

■受講料：4500円　(材料費、テキスト代込み）

***********************************************

【１day Lesson＊秋のSweets！Sweets！】 担当：北島知美

甘いおやつが大好きなあなたへ♪
毎日食べたいおやつは、できるだけからだにやさしく作りたいですよね。お砂糖・卵・ミルクを使わず、自然の甘みを使ったスウィーツを3品作ります。りんご＆セロリをコトコト煮こんで作るコンフィチュールのパイや、甘いかぼちゃをまるごと使った簡単美味しいパンプキンボール、スウィートポテトのマフィンも秋の味覚が満載です。
当日はカラダがポッと温まる野菜たっぷりのスープと、炊きたての玄米ごはんをご用意しておりますので、ぜひお腹を空かせていらしてください♪

■内容：りんご＆セロリのコンフィチュールパイ　
　　　　　野菜のデザート・パンプキンボール
　　　　　スウィートポテトマフィン　
　　　　　玄米ごはん（black＆whiteセサミ）
　　　　　たっぷり秋野菜のあったかスープ　　　

■日時：下記の中からご都合のよい日時をお選びください
　　　　　A)11月26日（日）12：00-14：30
　　　　　B)11月26日（日）18：00-20：30
　　　　　C)11月29日（水）12：00-14：30
　　　　　D)11月29日（水）19：00-21：30

■受講料：4500円　(材料費、テキスト代込み）

***********************************************

<上記全てのクラスにて>
■お申し込み方法：レッスン名、日時、氏名、郵便番号、住所、連絡のとりやすい電話番号、コメントなどを、メール"naturalflow2006@yahoo.co.jp " にてお申込みください。 　　　
■場所：東急東横線　都立大学駅　徒歩５分
(※お申し込み頂いた方に追って詳細をお知らせします。)
■定員は８名です。（先着順となります。キャンセル待ちも承っております。）
■材料の調達状況によりmenuの一部が若干変更になる場合があります。　


<講師紹介>
■小堀真紀子kobori makiko■
米・クシインスティテュートＭＣＴプログラム Level ３終了、マクロビオティック・インストラクター 、Natural Flow主宰
栃木県出身　青山学院女子短期大学英文科卒。その後航空会社に入社、2005年退職、渡米。マサチューセッツ州ベケットのKI(Kushi Institute)にてMCTプログラム　Level 1,2,3を取得。
（blog→http://maquicita.blog70.fc2.com/ ）
　

■北島知美 kitajima tomomi■
オーガニックコンシェルジュ＆野菜ソムリエ、Natural Flow講師
北海道出身、8年間の美容師生活を送る中体調を崩し、健康である為に身体と心のバランスの重要性に気づく。 自身が楽しく健康でありたいと、食と環境についての安全性を学ぶため、2004年春、上京。 現在、フリーでさまざまなオーガニック情報を発信しつつ、マクロビオティック・プライベートシェフに従事。リマクッキングスクール上級修了・現在師範科在中。
（blog→ http://organiccon.exblog.jp/）

***********************************************
　
11月は楽しいクラスがいっぱいです♪
マクロビオティックで、お腹も心も美味しい栄養をとっていただきたいと思っております。

どうぞ、よろしくお願いします!!


■Natural Flow■小堀真紀子／北島知美