今年は例年とは趣を変えて、いろいろな作り手のヌーボーを集めてみました。
実際に数種類のヌーボーを並べてのテイスティングは、きっと新しい発見があるはず!!
かく言うボクも、ヌーボーの水平テイスティングの機会はあまりないかも・・・

もちろん料理はシェフ菊池が腕によりをかけて創ります。
お楽しみに♪

時間 ● 6:00スタート
会費 ● 8000円（料理・ワイン・税込み）
定員 ● 24名様

≪ワインリスト≫
・メゾン・ケルラン　ボージョレ ヴィラージュ ヌーボー
・アルベール・ビショー ボージョレ ヴィラージュ ヌーボー
・アンリ・フェッシー ボージョレ ヴィラージュ ヌーボー
・マルセル・ラピエール ボージョレ ヌーボー
・勝沼醸造 新酒 マスカットベリーＡ

≪シェフ創作メニュー"2005 秋"≫
アン肝のフリカッセ ラズベリーヴィネガー風味
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トリュフをはさんだ鱈のムニエル スービーズソース
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エスプレッソの香りを纏ったエゾ鹿のロースト 巨峰ソース
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ＨｘＭ風 タルト・タタン ヴァニラアイス添え

※内容は食材の入荷により、変更することがあります。