こんにちは。
子持ちママの部活動
こぶたラボです。
http://mixi.jp/view_community.pl?id=1219290


手づくりの味噌。
一緒に作ってみませんか？
意外と簡単にできちゃうんです！
お子さんも一緒に、
大豆を潰したり、その感触やにおいに触れて、
一年後、味噌のカメを一緒に開けるのが
楽しみになりますよ。


こぶた味噌友の会
1月10日（木）
12：30〜15：00

場所　北新宿社会教育会館

参加費　2500円
（味噌料理試食会＆講座代＆わかりやすい味噌作りレシピ付）
去年、味噌友の会に参加された方は1500円です。

持ち物・エプロン、
大豆スープを入れるペットボトル
（500mlか)

あればめん棒




国産大豆でおいしく安全な手づくり味噌を仕込みませんか？
マンションだからカビが心配という方も、
赤ちゃんが寝た隙に作業するのは大変という人も、
今年はみんなでわいわい仕込み。
実際に体験したら来年はひとりでもできるかも！
もちろん、大豆と塩、こうじを用意して
この会の後に仕込んでもＯＫ！
ちょうど、この講座の後位の週に
各生協などで、味噌仕込み用の大豆や、こうじのオーダーが
はじまります！

大豆やこうじ、どこで買えばいいの？
いつごろから売ってるの？
そのような情報も、こぶた味噌友の会なら、
色々な情報が得られますよ！！



今回も大豆は国産大豆。
こうじも無農薬米のこうじ、
塩も国産の安全なものを仕入れます。
毎日食べる味噌。
手づくりの安心な物にしちゃいましょう！
一度やってみれば、もう手に職をつけたようなもの！
毎年美味しいお味噌が作れるようになりますよ〜！


そして！！
去年みんなが仕込んだ
こぶた味噌おにぎりと
具沢山味噌汁、味噌料理を食べましょう！
おいしいお米を、ガスの釜で
一度にたくさん炊きます！
そのご飯で握ったおにぎりに、
去年仕込んだ味噌を塗って食べると最高です！


去年、この講座に参加して、味噌を仕込んだママ達と
情報交換したり、
マンションで仕込む味噌についてや、
家は、こうだった！とか、実際に体験した話をシェア♪




※今年は種味噌のお持ち帰りはありません。
味噌講座と、試食会になります。


去年参加された方へ。
去年皆さんで仕込んだ味噌の配布をします。
お家に種味噌を持ち帰った方の出来上がった味噌の持参も
大歓迎！！
12：30〜去年の味噌の試食会
13：30〜今年の講座・仕込み
になります。
試食会のみの参加でも、
講座・仕込みに、味噌先輩として一緒に参加してもOKです！




参加お申し込み・お問合せは
http://form1.fc2.com/form/?id=220973
担当　よしこ