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開催終了簡単っ!!!無添加味噌づくり☆

近所にﾏﾏ友つくっちゃおin熊本

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詳細

2010年11月15日 10:35 更新

寒くなってきたので、我が家で味噌を作りまぁーす。
とても簡単なので皆さんもつけてみませんか？
容器をお持ちの方は材料費２０００円程で５ｋｇつけれます。
（麦、米で若干かわりますが…）
我が家の味噌を見本にしますので『見るだけぇ〜』の方も全然、全然ＯＫです！


我が家にも１０ケ月のﾍﾞﾋﾞｰがいますので
皆で託児しながらって感じになります。

味噌作りだけでは３０分もあれば終わってしまうので
日本ﾀｯﾊﾟｰｳｪｱさんに簡単な電子ﾚﾝｼﾞｸｯｷﾝｸﾞでも教えてもらおうかと思っています。
時間は、調整したいと思います。

注１≫実際に当日味噌をつけたい方は１週間前までに参加表明お願いします。
　生麹を使いますので、仕込みに数日かかります。

注２≫我が家には２才になるﾎﾞｽﾄﾝﾝﾃﾘｱがいます。
　大人しいのでﾍﾞﾋﾞｰに危害は加えませんが、ぜんそく・ｱﾚﾙｷﾞｰがある方はﾏｽｸ等ご準備下さい。

コメント(32)

  • [1] mixiユーザー

    2010年11月02日 09:16

    質問です！
    費用は全部で2000円でいいんですか？一度作ってみたいなって思ってまして。

  • [2] mixiユーザー

    2010年11月02日 10:43

    ＞PEACE☆LAND/かずえさん
    分かりづらくて申し訳ないです(*_*;
    体験、見学、無料。
    ご家庭の味噌を作る方は２０００円程度（米味噌、麦味噌で多少異なります）。
    味噌を漬けれる容器を持ってる方は持参してください。
    個人的には、あくまで個人的にはです。
    初めての方はﾀｯﾊﾟｰｳｪｱさんのﾌﾟﾗｽﾁｯｸの密封容器を購入された方がいいと思いますよ。軽くて扱いやすいし、果実サワーや梅干しなどもｶﾋﾞさせずにできますので。

  • [3] mixiユーザー

    2010年11月04日 13:38

    私も味噌作り体験したいです！
    2000円には材料費が含まれてるのかな?
    用意するものは？
    容器だけですか？当日ﾀｯﾊﾟｰｳｪｱさんから購入とかできるんですかね？？？

  • [4] mixiユーザー

    2010年11月04日 21:52

    タッパーウェア持参で参加します手（パー）

  • [5] mixiユーザー

    2010年11月05日 08:16

    ＞ミルキィさん
    参加は無料です。
    材料費は仕入れ値なので若干変わりますから２０００円程度としときます。
    近くなったら計算して、お知らせしますね!(^^)!
    用意するものは…手ふきタオルくらいじゃないでしょうか。
    何もかもﾀｯﾊﾟｰｳｪｱさんが準備してくれますので(^^)v

    容器は１週間前までにおっしゃっていただけると
    当日購入できるように準備してもらいますよ。

  • [6] mixiユーザー

    2010年11月05日 08:17

    ＞まんのうさん
    了解です!!
    米・麦の合わせみそができるかどうか聞いてみますね。

  • [7] mixiユーザー

    2010年11月05日 22:18

    参加させて下さ〜いるんるん
    容器も一緒にお願いしますわーい（嬉しい顔）

  • [8] mixiユーザー

    2010年11月05日 23:33

    参加させてください。時間や場所などわからないのですが、よろしくお願いします。タッパは持っているのを持ってきてもいいですか？
    ２ｋｇ入る物はないんですが、あんまり増やしたくないので・・・
    素直にお勧めを購入したほうがいいですか？お勧めのタッパはおいくらですか？

  • [9] mixiユーザー

    2010年11月06日 05:41

    私も参加してみたいけど５kg冷や汗
    もっと少ない量では無理なのかな？？
    我が家は私以外があんまり味噌好きじゃなくて消費しないから２kgとかなら作ってみたいなぁと思うんだけど…。

  • [10] mixiユーザー

    2010年11月06日 09:16

    ゆっきぃさんのコメント見て気づきました。
    5kgでした！
    以前味噌買った容器があるかもです。

  • [11] mixiユーザー

    2010年11月08日 16:09

    材料代詳しく聞いてきました！
    普通は大豆と同量の麹を使いますが熊本は麹の値段がお安いので
    沢山使って美味しい味噌を仕込みます。
    塩分９％。
    塩は『皇帝塩』という、ちょっとお高い塩を使います。
    ご自分のこだわりの塩があれば４５０ｇお持ちください!!!

    出来上がり量５キロの場合
    米２５５０円、麦２２５０円
    （内訳）
    大豆１キロ　４５０円
    塩　４５０ｇ　１０００円
    米麹２キロ　１１００円　OR　麦麹２キロ８００円

    ＞まんのうさん
    麹２キロ単位での販売だそうです。
    つける時に２人で半分こしてつけるか
    出来上がってから、毎回割合をかえたりして合わせる楽しみもあるよぉー！
    って話ですが。

    ＞ゆっきぃさん
    ２キロＯＫです。
    ２キロが漬けれる容器も一応持って来てくれるそうです。

    ＞PEACE☆LAND/かずえさん
    ＞ﾐﾙｷｨさん
    一応何個か容器持って来てくれるそうで〜す。

  • [12] mixiユーザー

    2010年11月08日 16:12

    当日は５名参加される予定です。
    我が家に入れるギリギリの人数なので、これで参加を締め切らせていただきます。興味がある、漬けてみたい、見てみたいという方がいれば、また企画したいと思いますので直接ﾒｯｾｰｼﾞ下さいな!(^^)!

  • [13] mixiユーザー

    2010年11月08日 16:30

    メッセージした後にこっち見ましたあせあせ
    色々お手数おかけしましたあせあせ（飛び散る汗）
    仕上がり２kgで麹は麦でしたいですうれしい顔
    タッパーも購入希望です手（パー）

    当日よろしくお願いしますわーい（嬉しい顔）

  • [14] mixiユーザー

    2010年11月08日 17:04

    時間記載するの忘れてました！
    am１０００〜pm１３００頃までです。
    場所は直接ﾒｯｾｰｼﾞします！

    ＞ゆっきぃさん
    すいません!!ﾀｯﾊﾟｰｳｪｱお値段聞いときます!!
    こちらこそ、宜しくお願いします！

  • [15] mixiユーザー

    2010年11月08日 17:11

    すみませんexclamation ×2もう一つ質問手（パー）
    塩なんですが粗塩じゃまずいですか？
    大丈夫ならお気に入りの塩で試してみたいです。
    で２kgの場合は塩はどのくらい持って行けばいいですか？

  • [16] mixiユーザー

    2010年11月08日 23:23

    米麹でお願いします♪
    タッパーもお願いしますわーい（嬉しい顔）

    当日１歳のチビを連れていきますが大丈夫かな???

  • [17] mixiユーザー

    2010年11月09日 11:10

    ＞ゆっきぃさん
    麦麹が１キロなので２．５キロでつけましょう。
    材料費も半分計算で楽なので(^^)v
    塩は450ｇの半分275ｇ持って来て下さい。
    粗塩でも大丈夫と思います。もし駄目なら、うちのﾐﾙｻｰでひいて使いましょう!!
    容器は２０００円だそうです。
    大豆と麹だけなら８７５円です。…大豆が時価なので多少の変動はあると思います。

  • [18] mixiユーザー

    2010年11月09日 11:14

    ＞ミルキィさん
    米麹了解しました！
    容器代は３０００円だそうです。

    チビちゃん大丈夫ですよグッド（上向き矢印）
    もう１人１歳半のチビちゃんと一緒に来られる方もいます。

  • [19] mixiユーザー

    2010年11月09日 11:21

    ＞皆様へ。
    駐車場の件で御相談です。
    うちの駐車場が３台止めれますが
    チビちゃん連れのミルキィさんと、もう１人のチビちゃん連れの方と
    大豆やら麹やら重い荷物を持ってくる業者の方に
    使ってもらおうと思っています。

    まんのうさん
    ゆっきぃさん
    かずえさん
    私も。
    お手数だとは思いますが、歩いて５分程の
    西合志庁舎か西合志図書館の駐車場に止めていただいても
    よろしいでしょうか？
    帰りは５キロの味噌は重いので
    ﾍﾞﾋﾞｰｶｰに乗せてお送りしまーす。

  • [20] mixiユーザー

    2010年11月09日 11:23

    お値段の詳細ありがとうございますわーい（嬉しい顔）
    了解です手（チョキ）
    お塩とりあえず持って行ってみますねうれしい顔

    ウチも３歳、１歳半のチビ連れて参加させてもらいますあっかんべー

    なんか参加者全員面識アリウッシッシ
    よろしくお願いしますうれしい顔

  • [21] mixiユーザー

    2010年11月10日 05:59

    いろいろと手配段取りありがとうございます。
    実は私も子連れです。
    2歳の女の子です。
    もう歩きますので駐車場は大丈夫です。
    方向音痴なのでお世話になるかと思いますが宜しくお願いします。

  • [22] mixiユーザー

    2010年11月10日 08:51

    火曜日は、車が使えないので・・・自転車で行きます自転車
    で、お願いexclamation ×2
    漬けた味噌を預かって下さいわーい（嬉しい顔）
    別の日に車で取りに行きますのでうまい！
    行きは軽いからタッパーを持っていけるとは思うんだけど・・・

  • [23] mixiユーザー

    2010年11月15日 07:58

    ギリギリでごめんなさいあせあせ（飛び散る汗）
    私も子供達も風邪をひいていて熱は無いんですが、咳とくしゃみ鼻水が酷いので食品を作る場所に立ち入るのはどうかと思うのでキャンセルさせて下さいがまん顔

    前日になって本当にごめんなさいあせあせ（飛び散る汗）

  • [24] mixiユーザー

    2010年11月15日 10:35

    ＞ゆっきぃさん
    大丈夫ですかぁ！
    懸命な判断だと思います。皆さん小さいお子さんもいらっしゃるので
    うつすと大変ですからねぇ。
    また次回漬ける時に参加されてくださーい。
    お大事になさいませ。

  • [25] mixiユーザー

    2010年11月15日 10:37

    キャンセルが出ましたので材料に余りがあります。
    漬けて見たい方がいらっしゃれば
    声かけてください!(^^)!

  • [26] mixiユーザー

    2010年11月15日 12:12

    また次回する事があれば声かけて下さいわーい（嬉しい顔）
    よろしくお願いします。

  • [27] mixiユーザー

    2010年11月15日 12:21

    私も先週子供が熱をだし、今日までに良くなっていればなぁと思って参加希望にしてたのですが、子供は熱はないのですが青っ鼻と咳…
    私も子供の風邪同様、鼻水と咳そして昨日から頭痛ふらふら

    自家製の味噌、すごい楽しみにしてたのですが今回はお休みさせて下さいふらふら

    材料をもうキャンセルできないなら買い取りますがく〜（落胆した顔）

  • [28] mixiユーザー

    2010年11月15日 22:45

    ＞ミルキィさん
    だ、大丈夫ですか。
    今回つける方が多かったので、私の分注文してませんでしたから
    大丈夫ですよぉ。
    また来月にでもしたいですが
    ミルキィさんと、ゆっきぃさんの都合がいい時にしましょグッド（上向き矢印）
    日にちを決めてもらえると、その日にしまーす。
    ひどくならないように気をつけてくださいね。

  • [29] mixiユーザー

    2010年11月16日 15:24

    お邪魔しました！
    楽しかったです。
    いろいろ勉強になりました。
    ありがとうございました。
    また機会があったら宜しくお願いします！

  • [30] mixiユーザー

    2010年11月16日 16:45

    ＞PEACE☆LAND/かずえ さん
    良かったぁ！
    おばちゃんが、次回ﾊﾟｽﾀのﾘﾍﾞﾝｼﾞをさせて欲しい!!!だそうです。
    かなり落ち込んでました(^_^;)

    ＞皆様へ
    初めてのｲﾍﾞﾝﾄ立ちあげで不便な思いを多々させてしまいましたが
    無事終了し、ﾎｯと一息ついています。
    周囲に食べ物に関心のある方があまりいなくて
    今日は皆さんとお話ができて、とっても楽しい時間が過ごせました。
    ありがとうございます！
    また開催したいと思いますので、宜しくお願いします！
    リサルさんも次回は漬けなんけんですね!!!


  • [31] mixiユーザー

    2010年11月16日 17:04

    今日は、ありがとうグッド（上向き矢印）お邪魔しましたほっとした顔
    パスタ、リベンジお邪魔したいですウッシッシ
    毎回、どれを使っても手際が良くて感心なタッパーウェアぴかぴか（新しい）
    またお勉強させて下さ〜いほっとした顔
    ３ヶ月後の味噌を楽しみにウインク

  • [32] mixiユーザー

    2010年11月16日 21:31

    ＞まんのうさん
    今日は本当に感謝です。
    まんのうさんがいらっしゃると、すぐ皆がうちとけちゃいますね！
    ではでは、おばちゃんの為にリベンジ、企画します。
    お味噌可愛がってください。
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