ハートフルな３日間！ 2008年2月14日京都府 | 鉄板２８号

開催終了ハートフルな３日間！

詳細

2008年02月12日 00:57 更新

２月の１４，１５，１６日にハートフルなワインをご提供いたします。

・カロンセギュール１９９２
・シャンボールミュジニー1erレザムルーズ１９９４

期間中は特製カカオソースをかけたチョコレートたこ焼きも登場！
そして！鹿スープも登場予定！！

皆様のお越しをお待ちしております。
※15日（金）は残席わずかですのでお越しの際は予約をお願いします。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー
2008年02月15日 00:51
鹿スープではなくて鹿＆鴨の粕汁、鹿＆猪のスープになりました。
どちらもおいすぃ(´∇`)是非是非
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[2] mixiユーザー
2008年02月15日 00:55
本日はレザムルーズを開けました。

抜栓直後は枯れた香り＆枯れた味わいが主体でしたが時間が経つにつれ、ぐんぐん若返ってきました。
これだからワインってわかんないですね
すごく滑らかで、液体が”ヌル”っと入ってくる感じ。香りも味わいも繊細ですが果実味、酸味がすべて綺麗にまとまってます。さすがシャンボル。
惜しいのは少しタンニンが厳しい感じです。まだもう少し寝かした方が良いのでしょうかね？でもこの果実味の美味しさは今しか味わえないしなぁ

というわけでレザムルーズに外れなし！という格言はまたもや覆されることはありませんでした。
- イイネ！
- 返信
[3] mixiユーザー
2008年02月16日 02:30
本日はカロンセギュール'92開けました

第一印象は水っぽい。
さすがパーカー76点だなぁと思ったのですが
飲み進めるうちに実に美味しいワインと思うようになりました。

香りが複雑で妖艶、アタックは風味豊かでミドルからアフターにかけては繊細ながら複雑で様々なスパイス、ハーブの要素が感じられます。そしてタンニンが実にまろやかで滑らか。
そう、美味しさの質が普通のボルドーと違うのです。
これはまるで旨いブルゴーニュを飲んでるかのよう。

うーん、これはなかなか美味いワインですよ。
ただ、余韻がすごくあっさりしてます。
- イイネ！
- 返信

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