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開催終了★ワインとパスタでイタリア縦断の旅★

詳細

2006年03月09日 18:52 更新

みなさん、おまたせ致しました!
第3回ソムリエワインの会を開催します。
テーマは丁度トリノオリンピックということもあり
『ワインとパスタでイタリア縦断の旅』です。

いわゆるイタリアワインとパスタの食べ比べなのですが、
イタリアワイン数種(まだ未定)と
なんとパスタ10種!?くらい試せるワイン会です♪
なかなかこんなにたくさんのパスタとワインを
試せる機会は少ないのでは?と思います。
どのワインとどのパスタが合うか?
しかもたくさんの種類のパスタの中から
実際にご自身の舌で確かめてください。
自分にとってのマリアージュなんか発見できると
とっても楽しいですよね★


【日程】
 3/11(土曜)14時〜16時

【場所】
 トラットリア ベッラファミリア
 東京都港区虎ノ門4−3−1
 城山JTトラストタワー2F
 TEL:03−5405−2350
 地下鉄日比谷線神谷町駅徒歩3分

【ワインリスト】
○プロセッコ(スパークリング)
○ヴァドゥム・カエサリス(白:ヴァラガリーナIGT)
●バルベーラ・ダスティ トリンケーロ
(赤:かのマンダリンオリエンタルホテルのグラスワインとして採用)
●ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテナ リトッコ
(赤:アマローネを作った樽を使用して醸造するリパッソ製法のワイン)
●ローリオ キャンティクラシコ バローネリカーゾリ
(赤:ワインバー、ジュリアーノのソムリエもお薦め♪
ベッラファミリアの店長、シェフのワイン好きが驚いたキャンティです)
●デザートワイン
 レチョート・ディ・ソアーヴェ・クラッシコ・コルテピットーラ


【パスタ】
・Capellini freddo ai “Torigai” e cima di rapa con bottarga
トリ貝と菜の花の冷製カッペリーニ カラスミ添え ミモザ風

・Capellini freddo alle pure di “Ikura” con marinato diorata e menta.
イクラのピューレであえた冷製カッペリーニ 真鯛のマリネをのせて ミントの香り

・Spaghetti ai gamberetti, pomodori sechi e dente de leone
富山産白海老、ドライトマト、赤軸タンポポのスパゲッティ

・Linguine alla pescatora
海の幸のリングィーネ

・Spaghetti alla salsiccia della casa e asparagi
自家製ソーセージとホワイトアスパラのスパゲッティ パルミジャーノ風味

・Farfalle alla primavera
春野菜とパルマ産プロシュートのクリームソース ファルファーレ

・Tagliatelle alla birra con maiale e cavolo nero
白金豚バラ肉と黒キャベツのビール煮ソース タリアテッレ

・Rigatoni alla trippa
トリッパのトマト煮ソース リガトーニ

・Penne al quattro formaggi
四種のチーズのクリームソースペンネ 燻製されたチーズをアクセントで

・Tagliatelle al ragu d’anatora
鴨とチリメンキャベツのラグー タリアテッレ

【デザート】
・デザートの盛り合わせ


【イベント】
(1)カンツォーネ生LIVE


(2)王子様のご友人のイタリアの方数人が日本にくるとのことなので

『プチイタリア語講座(仮)』

を2次会で予定してます★


【募集人数】
 40人 (mixi上での募集人数となります。)

【参加費】
 5500円(確定です。)
 あとできるだけ安く設定したいのですが、
 少しサプライズ企画なども検討しています。
 いろいろと交渉しておりできるだけ安くできる様頑張ってます!
 勉強してもらって美味しいワインに充てたいところです♪
 2月開催予定が3月に変更となりましたが、
 良いものをみなさんに提供できるよう頑張りたいと思います。
 それではみなさん3月に一緒に楽しみましょう。

コメント(209)

  • [170] mixiユーザー

    2006年03月12日 17:45

    みなさん、昨日はお越し戴きありがとうございました。
    フラメンコ会に勝るとも劣らないよい会になったと思います。
    ちょっと残念だったのが2次会に来る予定のイケメンイタリア人チームが
    弊ワイン会の1次会が終わるまでの間のあまった時間の調整で、
    東京観光をしたいということで都庁の展望台に上ってしまい、
    2次会に間にあわなかったです、う〜ん、残念。

    とり急ぎお礼とお詫びまで。
    後ほどレスを致します。
  • [171] mixiユーザー

    2006年03月12日 18:57

    けんけんちゃん、ほんまにお疲れやったねぇ〜
    また、アルコール漬けになりましょう♪
  • [172] mixiユーザー

    2006年03月12日 20:35

    けんけんさん、スタッフの皆様お疲れ様でした!!
    おかげさまでとっても楽しむことができました。
    準備や段取りはさぞかし大変だったことかと。
    感謝です!
    また、もっとゆっくりみなさんと楽しみたいです。
  • [175] mixiユーザー

    2006年03月12日 23:09

    ★harumix さん
    >「ロシアワインとロシアバレエの会」
    おお、この企画すごいですね!!
    しかも、ロシアワインって飲んだことがないです。
    どんな感じなんでしょ。
    もしやharumix さん、ロシアバレエって呼べるのですか?
    気になることだらけです(笑
  • [176] mixiユーザー

    2006年03月12日 23:25

    ★Aya さん
    写真撮影ありがとうございました。
    >ワインとの組み合わせはなかなか悩ましいところだったと思います。でも、そういうのをあれこれと考え抜くのも楽しいんですよね。(^^)

    そうなんですよね、実際に想像していたのと実際では違ったり、
    あるいは全然期待してないのにバッチリだったり、面白いですよね♪

    なお、お写真の掲載方法に関してはAyaさんにお任せいたします★
    宜しくお願いします。
  • [177] mixiユーザー

    2006年03月12日 23:27

    ★ゆき☆☆ さん
    麻布、六本木界隈で飲む際などは一声おかけくださいね♪
  • [178] mixiユーザー

    2006年03月12日 23:31

    ★スイキョウ さん
    スイキョウさんとは前日のDJの時も来てくれたので
    2日間一緒にいたことになりますね〜。
    謎の3次会も一緒でしたし(笑
    本当にありがとうございました!

    ちなみに炭水化物嫌いだったんですか?ちょっとウケました。
  • [179] mixiユーザー

    2006年03月12日 23:42

    ★いく さん
    パスタは料理長の立花さんがソムリエワイン会からの挑戦状だ!
    的な意気込みで頑張ってくださいました♪
    なのでどれもおいしかったですよね〜。
    2次会の4天王?(笑)の方々との絡みが
    傍から見ていて面白かったです。
  • [181] mixiユーザー

    2006年03月13日 00:23

     むちゃくちゃ楽しかったですよ〜

    パスタウマウマ + ワインウマウマ + 楽しげな方達
  • [182] mixiユーザー

    2006年03月13日 00:59

    けんけんさん、スタッフの皆さん
    お疲れさまでしたぁとありがとうございました。
    ワインもパスタも美味しくお話も楽しく
    過ごさせてもらいました。
    音楽とお酒とお料理いいですねぇ〜♪
  • [183] mixiユーザー

    2006年03月13日 01:42

    スタッフの皆様 お疲れ様でございました。

    フランス料理ってなかなか食べに行きませんが
    イタリア料理は食べに行く機会が多いので
    もっとイタリアワインを飲んで勉強しようと思いました。

    ワインはやっぱりフランスっていうような認識はありますが、
    (世間一般的にも)
    普段の自分の食事のテリトリーを考えたら
    これからはイタリアにももっと注目しなくちゃ。
    フランスワインの高騰に比べてイタリアワインはお手ごろだし
    ピエモンテやトスカーナ以外の美味しいワインも開拓したくなりました。
  • [185] mixiユーザー

    2006年03月13日 12:09

    本当に美味しいワインとお料理と空間を堪能。
    皆様のお陰で、大変有意義な時間を過ごすことが出来ました。
    ありがとうございます。

    最初のプロセッコ×トリ貝のパスタの組み合わせが爽やかでよかったとおもいました。
    赤ワインは2種類目のものが後半のしっかり味のお料理と合っていて美味しかったです♪

    またタイミングが合うときに是非参加したいと思います。
    そのときはどうぞよろしくお願いします♪
  • [186] mixiユーザー

    2006年03月13日 15:24

    楽しいひと時ありがとうございました。

    パスタにワインおいしかったです。
    ワインは、白と1つ目の干しぶどうにがお気に入り♪
    一つ目の菜の花とトリ貝のパスタもう一度食べたい!
    急遽の一人参加でしたが、みなさんとても暖かくて楽しめました。

    でも、調子に乗って飲み過ぎたせいか、夜になってもお酒が抜けきれて無かったですw

    また、参加したいです♪
  • [187] mixiユーザー

    2006年03月13日 15:25

    ★ふっきーさん
    ご丁寧にメッセまで戴きありがとうございます。
    経営者セミナー以来でしたのでもっとお話したかったのですが。。
    互いに調整して飲みに行きましょう♪
  • [188] mixiユーザー

    2006年03月13日 15:28

    ★ wild flower さん
    あぁぁ、ものすごく残念です。
    次回は皆さんにメールではなくメッセージ送った方が良さそうですね
    >知らなかった方が結構いるみたいです。
    次回宜しくお願いします。
  • [189] mixiユーザー

    2006年03月13日 15:39

    ★ジェルさん
    いえいえ、こちらこそお名刺まで戴いてしまい恐縮です。。
    人数が多くなってしまうと対応が足りない部分など
    いろいろあったと思いますが次回もぜひお越し下さい♪

    追伸:名刺を郵送させて戴いてます。
    今後とも宜しくお願いします。
  • [190] mixiユーザー

    2006年03月13日 15:54

    ★きよもん kiyomon さん
    ホントお疲れ様デシタ。。
    というか前日のDJイベントで朝4時まで飲んで、
    ワイン会の3次会(経営者コスメ会議w)まで
    ずーっと一緒にお酒飲んでましたね〜。
    やっぱりきよもんさんみたいに仕事できる人は間違いなくオモシロい!
    あ、そういえば明日も一緒に飲むんでしたね。
    またイタリアですね、ははは。
  • [191] mixiユーザー

    2006年03月13日 21:43

    ★halloumi さん
    >準備や段取りはさぞかし大変だったことかと。
    みなさんに楽しんで戴けたのでなんて、自分が1番楽しんでいたり(笑
    大きいワイン会の合間に少人数でワインバー巡りなどもやっているので
    そういう機会ですとゆっくり話せるのでぜひ♪
  • [192] mixiユーザー

    2006年03月13日 21:46

    ★あき さん
    2次会では寒い中遅くまでお話に付き合ってくれてありがとうです。
    最後らへんは悩み相談室みたいな感じでなんだか照れます。。
    一緒に参加されていた方にも宜しくお伝え下さい♪
  • [193] mixiユーザー

    2006年03月13日 21:49

    ★♡らむ さん
    ♡らむさんのページ、拝見しました。
    写真よく取れてますね〜。
    私なんかデジカメあったんですけど撮る時間が全くなくて。。
    う〜む、残念。
  • [194] mixiユーザー

    2006年03月13日 21:52

    ★ジョリー さん
    >とっても有意義で楽しい時間でした☆
    そういって戴けて嬉しいです♪
    またいらしてくださいね〜。
  • [195] mixiユーザー

    2006年03月13日 21:54

    ★はまぞぅ。 ' (+++) ' さん
    はまぞぅさん、はなんかKAZと同じいじられキャラの匂いがして、
    突っ込んでしまってごめんなさい!
    悪気は全然ないのです〜w
    またお越しくださいね。
  • [196] mixiユーザー

    2006年03月13日 21:56

    ★杏(あん)さん
    大人数のワイン会はいかがでしたか〜。
    なんだか2次会も杏(あん)さん界隈が非常に盛り上がっていてw
    110さんに躍らせていないで今度は踊ってくださいね〜♪
  • [197] mixiユーザー

    2006年03月13日 22:16

    ★さゆん さん
    さゆんさんのスケジュールが合い、久しぶりにお会いして
    ワインのお話ができたいへん嬉しかったです♪

    >フランスワインの高騰に比べてイタリアワインはお手ごろだし
    ピエモンテやトスカーナ以外の美味しいワインも開拓したくなりました。

    う〜ん、ブルゴーニュとかは地味に高いヤツでもアレレ?
    って思う時もあったり、まだまだ私、修行が足りません。。
    手頃で美味しいイタリアワインをたくさん飲みたいですね〜。
  • [198] mixiユーザー

    2006年03月13日 22:20

    ★まき さん
    メッセありがとうございます。
    ちょっと感激しちゃいました。。
    >次々にでてくるパスタとの相性がほんとになるほど〜、
    これ、実際に出すワイン候補と7種くらいのバスタを実際に
    試しながら決めました。
    それで店長さんと料理長にも飲んでもらって
    最後にパスタを決めてもらったんです!
    なかなか相性よかったですよね〜。

    今度は体調がいいときにまたみんなで萬鳥いきましょうね♪
  • [199] mixiユーザー

    2006年03月13日 22:24

    ★mayu さん
    >最初のプロセッコ×トリ貝のパスタの組み合わせが爽やかでよかったとおもいました。
    赤ワインは2種類目のものが後半のしっかり味のお料理と合っていて美味しかったです♪

    感想ありがとうございます。
    アンケートつくりますのでよかったらお答え下さい!
    ぜひまたお越し下さい。
  • [200] mixiユーザー

    2006年03月13日 22:26

    ★Voyageur さん
    >一つ目の菜の花とトリ貝のパスタもう一度食べたい!
    好評ですね〜、ぜひアンケート作成したらお答えくださいね♪

    >でも、調子に乗って飲み過ぎたせいか、夜になってもお酒が抜けきれて無かったですw
    私も一杯目から顔真っ赤でしたからw
  • [201] mixiユーザー

    2006年03月14日 00:22

    けんけんさん、スタッフの皆様、日曜日はお疲れ様でした&ありがとうございました!

    10種類のパスタということで楽しみにしていましたが、予想以上に堪能出来ました!
    ワインもパスタに良く合うものばかりで、マリアージュを楽しめました。
    初参加でしたが、アイデアのある内容と素敵な参加者の方々のおかげで、楽しいひと時を過ごせました。

    次回の企画も大変だと思いますが、楽しみにしています!
  • [202] mixiユーザー

    2006年03月14日 00:27

    ワイン部長をしていましたKAZです。
    みなさま、本当にありがとうございました!
    今回はいらしたかたとお話する機会があまりなく、それが残念でした。これからもぜひ「ソムリエワインの会」をぜひごヒイキにお願いいたします。
  • [203] mixiユーザー

    2006年03月14日 01:19

    ♪鬼〜のパンツは良いパンツ〜♪

    そりゃ踊りますよねぇ? *^−^*


    > けんけんさん、KAZさん、けいちゃん、スタッフの方々
    毎度、楽しく美味しい機会をありがとうございます *^−^*
    「飯より酒」が基本の僕ですが、今回は「パスタを味わう」ということを実践でき、正直感動しています。豚のパスタ、美味かった。。。3本目の赤ワイン(名前が。。。)とちょうどいいバランスだったように感じました。

    天気も良かったし、最初のスパークリングワインも一際美味しく飲めました *^−^*

    また参加しまーす。


    > 一緒にお話をした方々
    楽しかったです *^−^*
    またの機会にお会いしましょう〜
  • [204] mixiユーザー

    2006年03月16日 21:30

    当日写真をアルバムにアップしました。
    ただ、Yahoo!フォトになっちゃいましたが。(^^;)

    コチラです。
    http://photos.yahoo.co.jp/ph/arneis2003/

    mixiサイズに縮小してしまうと、なにがなんだか解り辛くなってしまうので。(^^;)

    原版だと名札やワインラベルの字まできちんと読めるほどなのですが、めっちゃめちゃデカイので縮小しました。(^^;)

    料理のみ911×683にトリミングしてありますが、他のは全て1024×683への単純な縮小のみとなっています。ちなみに、原版は4368×2912なので・・・。(^^;)
  • [205] mixiユーザー

    2006年03月17日 13:02

    ★ケンケンさん
    どうもです!
    いろいろ参考になるご意見ありがとうございました♪
    次なににするか考えると楽しいですよね。
    さて、何にしましょ。
    また宜しくお願いします。
  • [206] mixiユーザー

    2006年03月17日 13:04

    ★110さん
    残念ながら110さんが踊っている姿をみることができませんでした。
    また近々にも見れるのかな??
    ちょっと楽しみです。
    >豚のパスタ
    白金豚のパスタおいしいですよね〜。
    ここのお店パスタ美味しい!デス。
    またよろしくです。
  • [207] mixiユーザー

    2006年03月17日 13:06

    ★Ayaさん
    写真アップありがとうございます!
    当日、カメラはもっていったのですが撮る時間が全く無くて。。
    しかもAyaさんが本格的なカメラもっていたので頼っちゃいました(笑
    細やかなご配慮もありがとうございます。
    ぜひ使わせていただきますね〜。
  • [208] mixiユーザー

    2006年03月21日 21:16

    ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

    皆さん、今回食べたパスタとワインのアンケートやってます。

    ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

    今後のセレクトの参考にして、良い物を提供していきたい
    と思いますので、気に入ったものにクリックを宜しくお願いします♪

    ★ワイン投票★イタリアワイン会(3/11)
    http://mixi.jp/view_enquete.pl?id=5343064&comment_count=2&comm_id=218094

    ★パスタ投票★イタリアワイン会(3/11)
    http://mixi.jp/view_enquete.pl?id=5343439&comment_count=2&comm_id=218094
  • [209] mixiユーザー

    2006年03月26日 09:38

    皆さん、コメントありがとうございます!!!
    投票数が増えてきたのでワクワクしてます♪
    どれがお気に入り1位になるんでしょうか。
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