【126回】中華マナーと中華料理の知識を得よ 2017年8月27日愛知県 | 各国料理を開拓する会 in 名古屋

開催終了【126回】中華マナーと中華料理の知識を得よう＠東急ホテル南国酒家

詳細

2017年07月21日 09:30 更新

2017年08月27日(日) (日曜日)
愛知県 (名古屋東急ホテル南国酒家)
2017年08月23日(日) 締切

こんにちは！

テーブルマナー教室第3弾!今度は中華です!
私はテーブルマナーをきっちりと知らなくて、恥をかくのでこの際学んでしまおう!と思い、仏、和、と行いましたが、今度は中華もやってしまおう！という流れになりました♪

中華は仏和程きっちりしたマナーはないそうですが、お料理のルーツ、テーブルの回し方、お酒を断るサインなども教えて下さるそうです!

ということで、ご一緒に中華のテーブルマナー、中華料理の知識を得ませんか?
色々お食事に出かける中、知識が有ればずっと応用できます。そんなの知ってるし!な方も、お料理食べたいから参加!で、OKです！

是非宜しくお願い致します！

日程
8/27（日）11時15分～14：00　

お店
名古屋東急ホテル南国酒家
https://www.nagoya-h.tokyuhotels.co.jp/ja/restaurant/nangoku/lunch/index.html

料理内容
ランチコース
レクチャーの内容に合わせてアレンジすべく、料理長とご相談中とのこと！楽しみです♪
お料理の写真はイメージですのでご了承ください！

内容
食事
中華料理、お食事のルーツについて、ご説明くださいます。

会費
￥5,500
前払い制とします!
とりあえず参加表明をし、8/18以降ご自身の参加が確定した時点でチケットをお求めくださいね!

募集人数
12名

その他
幹事：yukki

キャンセルポリシー
8/23以降のキャンセルは全額ご負担頂きますのでご了承ください。

11：15には必ず着席できるよう、お時間に余裕を持ってお越しください。

コミュニティ入会が最近の方も、この機会にいかがでしょうか？
毎回とても有益なお話が聞けますし、何よりお料理が美味しい♪のでお勧めです！

よろしくお願いします！

コメント(102)

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前

[63] mixiユーザー
2017年08月08日 12:49
>>[62]
承知しました！またよろしくお願いいたします。^^
- イイネ！
- 返信
[64] mixiユーザー
2017年08月08日 12:53
現在ご入金済みの方は
1.サッキーさん
2.ぴぐ@さん
3.えみりいさん
4.Missyさん
5.Jackじいちゃんさん
6.ちゅんさん
7.tomokoさん
8.sisiさん
です！

しんぞうさん、snowballさん、咲良さん、10日までに宜しくお願いしますね！^^
- イイネ！
- 返信
[65] mixiユーザー
2017年08月08日 18:46
>>[63]
残念です。
こちこそ、宜しくお願い致しますm(__)m
- イイネ！
- 返信
[67] mixiユーザー
2017年08月09日 21:00
楽しみにしてます(^o^)宜しくお願いします。
- イイネ！
- 返信
[68] mixiユーザー
2017年08月10日 07:39
>>[66]
おー良かった♪宜しくね^_^
- イイネ！
- 返信
[69] mixiユーザー
2017年08月10日 07:39
>>[67]
私も楽しみにしています！宜しくお願い致します^_^
- イイネ！
- 返信
[70] mixiユーザー
2017年08月10日 07:42
現在ご入金済みの方は
1.サッキーさん
2.ぴぐ@さん
3.えみりいさん
4.Missyさん
5.Jackじいちゃんさん
6.ちゅんさん
7.tomokoさん
8.sisiさん
9.しんぞうさん
10.snowballさん
です！

咲良さん、宜しくお願いしますね！^^
- イイネ！
- 返信
[71] mixiユーザー
2017年08月11日 07:28
期限が過ぎたので、取り敢えず咲良さんはキャンセルしますね！又参加できる様でしたらお知らせ下さい！
- イイネ！
- 返信
[72] mixiユーザー
2017年08月11日 10:28
>>[71]

今回すみませんでした
申し込もうと思った時がまだ期限前で、日にちを見てと思っていましたらもう今日になってしまっていました(･_･;。

個人的にバタバタしたので、今回は残念ですが
またよろしくお願い致します。

お世話おかけしました、すみませんでしたm(__)m
- イイネ！
- 返信
[73] mixiユーザー
2017年08月11日 15:39
>>[72]
ああ、良かったです！未だご関心がお有りでしたらチケットご購入くだされば大丈夫ですが、如何ですか？
- イイネ！
- 返信
[75] mixiユーザー
2017年08月11日 16:12
>>[73]
お気遣いありがとうございます。

残念ですが今回は皆さんで中華楽しんできて下さい。
短期間で少し色々ありまして、
ちょっと週末忙しくなってしまいました。
またよろしくお願い致します。

連絡遅くなり本当に申し訳ありませんでしたm(__)m。
またよろしくお願いします
- イイネ！
- 返信
[76] mixiユーザー
2017年08月11日 21:59
>>[75]
承知しました。では又次回宜しくお願い致します。
- イイネ！
- 返信
[77] mixiユーザー
2017年08月12日 18:44
では円卓のグルーピングを変えますね！
卓１：
1.ちゅんさん
2.サッキーさん
3.Missyさん
４.Jackじいちゃん
５.tomokoさん
６.sisiさん

卓2：
１.snowballさん
２.しんぞうさん
３.ぴぐ＠さん
４.えみりいさん
５.えみりいさん義妹さん
６.yukki

宜しくお願いします！^^
- イイネ！
- 返信
[78] mixiユーザー
2017年08月26日 13:22
いよいよ明日ですね！１５分前くらいにはお越しくださいね！宜しくお願いします^_^
- イイネ！
- 返信
[79] mixiユーザー
2017年08月26日 20:14
>>[78]

よろしくお願いします❣
- イイネ！
- 返信
[80] mixiユーザー
2017年08月26日 20:23
愉しみにしてますね。
- イイネ！
- 返信
[81] mixiユーザー
2017年08月26日 23:58
>>[79] 、サッキーさん、私もです♪宜しくお願いします^_^
- イイネ！
- 返信
[82] mixiユーザー
2017年08月27日 15:45
今日はみなさま、ありがとうございました。中華マナーでもいろいろ新しい発見があり、楽しかったです。またお会いしたときはよろしくお願い致します。
- イイネ！
- 返信
[84] mixiユーザー
2017年08月27日 21:16
>>[82]
こちらこそ有難うございました！中華も深いし、資格を持つ講師の方の話がすごく面白かったですよね！東急だからフカヒレを頂けた、というのも有り難い！！又よろしくお願いいたします！^^
- イイネ！
- 返信
[85] mixiユーザー
2017年08月27日 21:19
>>[83]
わぁ～かき氷も豪華で美味しそうですね！！文化的背景や慣習を聞くのもすごく楽しいですよね！
美味しくて楽しいなんて最高！！又お話を伺いながら食事を頂くイベントをやりたいので、宜しくお願いします♪
- イイネ！
- 返信
[86] mixiユーザー
2017年08月27日 21:49
今回も有意義な会をありがとう💕&ギリシャのお土産ありがとう
久しぶりに美味しい中華を食べれて満足
あとは実践で活かせるようにしなければ
- イイネ！
- 返信
[87] mixiユーザー
2017年08月27日 22:14
>>[86]
こちらこそ有難う！！美味しかったし、話が本当に面白かったよね！サーバーの使い方は、パーコンと違ったよね！笑　「乾杯」と言わない、も面白かった！聞かないと分からないね~。
是非是非次回中華を頂くときには活かしましょう♪
- イイネ！
- 返信
[91] mixiユーザー
2017年08月27日 23:26
yukki さん、今日はありがとうございました。
色々と中華にまつわるお話が聞けて楽しかったです
次回マナーの会はタイか韓国か、何になるかな。楽しみにしています
- イイネ！
- 返信
[92] mixiユーザー
2017年08月27日 23:41
マナー講座３回目参加された皆様お疲れ様でした。私的には、巨大スプーンとフォークを、操るのが難しかったです。中華料理美味しかったったですね。色々なお話も聞けて、どこかでウンチク言えるといいな。関係ないワインのテイスティングまで(笑)あっ、ワインの光のルビー。添付しますね。しんぞうさんの手が･･･ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ∗)
- イイネ！
- 返信
[93] mixiユーザー
2017年08月28日 12:11
一応今回の備忘録を貼っておきますね!　参加されなかった方もご参考までに♪

中華はそんなにマナー無いよ、と聞きつつ、ちゃんと資格をお持ちの講師が教えて下さり話も面白かったです！！！
東急ホテルだったのですが、今フカヒレは偶然網にかかったものしか食べちゃいけないとか。もうヒルトンやウェスティンでは出しておらず、スープを頂けた私たちはラッキー！
尾ビレの小さい部分が一番高級なんだって。
紹興酒は瓶に入れて蓮と竹の葉を3回交互に被せ石膏で固めて5年寝かせる。蓮はお釈迦様が乗ってるから縁起がいい♪
中華は汚して頂くのがマナーで食べた甲殻類等の殻をテーブルに散らかし美味しかったことを伝える。
お箸は銀で出来ており、食事に毒が入ってないか確認した名残。
中華は、陸のものは机と椅子以外、空のものは飛行機以外、海のものは船と潜水艦以外、生きてるものは人以外頂くそうです！？
犬も頂きますが種類は赤犬。北京ダックの肉は強制的に太らせた為、脂肪ばかりで固く美味しく無いので皮だけ頂く。
「乾杯」と言うと飲み物を飲み干さないといけないので、言葉にしない！！
烏龍茶、プーアル茶は胃の中の必要な脂も壊すので飲みすぎるとお腹を壊す。
中華料理は冷たいもの、スープ、揚げ物、海鮮の炒め物、肉の蒸し物、海鮮の煮込みもの、ご飯もの、デザートの順で出る。
ご飯のお焦げは現在は作らずにクリスピーライスで対応する！
ワインのテイスティングはグラスを少し🥂まわして香りを嗅いで、その後激しくまわして香りを立たせて嗅いで、ゆっくりまわしてグラスの縁を伝って落ちる具合を見て濃度を確かめ、テーブルクロスや手にワインの色を映して、色を確かめるんだって！
女性の指に赤ワインを映して「ルビーだよ。」と口説くのもあり！笑
面白くて美味しかった～。中華も奥が深いね！
- イイネ！
- 返信
[94] mixiユーザー
2017年08月28日 12:15
>>[90]
中華もすごく面白かったね!!資格をお持ちとの事で内容が充実していて良かった。
本格中華は食べたい!　私は酒は飲まないので、お昼のが良いけどね♪予定が合えば宜しく!
- イイネ！
- 返信
[95] mixiユーザー
2017年08月28日 12:16
>>[91]
こちらこそ有難うございました!!サイアムガ―デンと韓国宮廷料理食べたいな~
又是非是非宜しくね!^^
- イイネ！
- 返信
[96] mixiユーザー
2017年08月28日 12:19
>>[92]
御参加下さり有難うございました！本当、美味しかったですね♪自分的にふかひれスープと古代米はヒットでした♪サーバーも、スムーズに使いたいですよね!是非うんちく語っちゃいましょう!^^
- イイネ！
- 返信
[97] mixiユーザー
2017年08月28日 12:32
yukkiさん、昨日はどうもありがとうございました。
美味しいお料理に楽しいお話、ためになるお話、とどれも満足して帰ってきました。
これからの季節、少し忙しくて難しいとは思いますが、また、次回あれば参加したいです。
- イイネ！
- 返信
[98] mixiユーザー
2017年08月28日 12:35
>>[90]

職場の同僚のお母様が四川にお勤めなので、会を催されるならお手伝いできるかも、です。ただし、四川は2店舗あるので、しんぞうさんがおっしゃってるお店がどちらかわからないので、違ってたらごめんなさい。
- イイネ！
- 返信
[100] mixiユーザー
2017年08月29日 08:53
>>[97]
はーい！又是非宜しくお願い致します。^^
- イイネ！
- 返信