ふかやん、僕の企画で　房総の村で　蟹ご飯を作ろうと言うのを考えました。
千葉県の郷土料理の一つです。よろしければ　ご参加ください。

「食を楽しむ会」の了解は取ってあります。


房総の村　『もくず蟹を　追いかけて』

「もくず蟹」は上海蟹の仲間になります。この時期にしかとれない蟹です。郷土料理を味わいませんか？


数年前、もくず蟹を　追いかけて、台風の中、千葉県の富津市を　たずねた記憶
が忘れられません
和風レストラン「いしやま」http://ishiyama.moo.jp/shina.html　で、見かけ
た　郷土料理
「もくず蟹の蟹ご飯」を　作ってしまおうと言う企画です。千葉県立房総の村、
川魚の店で　養老川や
夷隅川に生息するもくずがにを用いて、「蟹ごし」「煮付け」「味噌焼き」など
を実演を見ます。体験では「蟹めし」「蟹ごし」を作り試食します。ご一緒に、
美しい秋と　伝承郷土料理を楽しみませんか？

他に　甲冑試着@100、茶道入門@400（武家屋敷）　煎餅焼き@100（菓子の店）
ほうじ茶作り@100（お茶の店）木版染め@300（呉服の店）　紋切り型@100（紙の
店）　張り子犬の絵付け@400（細工の店）千代紙ろうそく@300（酒・燃料の店）
　七味唐辛子@100（薬の店）　もくず蟹料理@650(川魚の店）など、当日申し込
み体験可能予定。　蹴ロクロ@500（瀬戸物の店）　下駄@2600（木工所）　は、
事前申し込みが　必要です蹴ロクロ、下駄は、各自で　直接　房総の村へ　申し
込んでください

　日　時　　２００５年１１月　５日（土）　１０：００　　房総の村　川魚の
店前　集合です
　　　　　　　もくず蟹料理実演は　１０：００　から、体験は　１１：００
からです（先着　６名まで）
スタッフは、上野　８：１５　我孫子乗換え　安食　９：２８　の　JRで　行く
予定です、
　　　　　　　別ルートの方、遅れる方、他を体験される方は、お好きな時間に
　直接来られて結構です

　場　所　　千葉県立房総の村　　
http://www.chiba-muse.or.jp/MURA/INDEX.HTM　　　　
　　　　　　　　　千葉県印旛郡栄町龍角寺1028　　　ＴＥＬ　0476-95-3333
◎JR成田線安食駅から千葉交通バス竜角寺台車庫行き約８分「房総のむら」下
車、徒歩３分
◎ＪＲ成田線安食駅からドラムバス（栄町内周遊バス）約１５分　「ドラムの
里」下車、徒歩３分
◎ＪＲ成田駅から千葉交通バス竜角寺台車庫行き約２０分「竜角寺台２丁目」下
車、徒歩８分

☆費　用：房総の村入園料　@500 他にそれぞれの体験料、交通費等がかかりま
す
☆締　切：１１月　１日（月）
☆申　込：tajimak まで