開催終了食生活とアレルギー
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2007年09月16日 21:01 更新
今回のセミナーでは、日常生活の基本である「食生活」に視点を置き、食物アレルギーがアトピー性皮膚炎として発症することの多い乳児など、子供の食物アレルギーを中心に学びます。
参加費：500円 定員：先着500名
申込方法、講演内容など詳しくはこちら↓
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参加費：500円 定員：先着500名
申込方法、講演内容など詳しくはこちら↓
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コメント(2)
2007年09月27日 15:58
食物アレルギーの講演会についていくつか勉強になった点をお知らせします。皆さんはもしかするとご承知かもしれませんし、先生によって考えも違ったりするのでご参考まで…
アメリカはピーナッツ、ヨーロッパはモモ、ブドウ、日本はソバに特別ひどい症状が出るがこれらの食物の中のたんぱく質の構造はよく似ているらしい。また、共通点は消化耐性があることである（難消化性）。
アトピーの定義…乳児（1歳未満）では２ヶ月以上、それ以降の年齢では６カ月以上の湿疹が続く場合はアトピー性皮膚炎と診断される。
２歳以下の子のアトピーの原因
１．食物
２．物理的因子：掻破
３．汗
４．環境（ﾀﾞﾆ等）
５．細菌（ブドウ球菌）
スキンケアで注意すること・・・石鹸を使い手で洗う
軟膏をよく落とすために２回洗い
その後しっかり保湿を行う
検査…血液検査でも出ないようなものはプリックテストが有用（皮膚に針を刺して抗原を入れる）
※現在医者の診断がしっかり１歳未満でされていないのが現状
・今日の先生の考え方は栄養失調を防ぐため、不要な除去はしないということでした。
血液検査のみで除去は行わず、皮膚が安定しているときに症状が出た物のみ負荷試験を試みてからの除去を行うということ。大丈夫なら負荷を行われる。
詳しいことは、食物アレルギー診断のフローチャートを！
（食物アレルギーの関与する乳児アトピー性皮膚炎）
http://www.allergy.go.jp/allergy/guideline/05/03.html
MA-1などでも症状が出る方には一番高精度のよいミルクがあるそうです。・・・エレメンタルフォーミュラ
アレルゲンを食べてしまって、呼吸器症状が出る人は２〜３人に１人はショックまで至るので救急車を呼ぶのが無難ということ。
最近は１〜３歳の子に魚卵アレルギーが上位に上がってきている。安易にイクラなどの生の魚卵を与えないようにとのこと。
同じものを続けて食べることはやはりタブー
卵アレルギー（鶏肉）・・・地鶏には注意とのことふつうの鶏肉はOK
牛乳乳アレルギー（牛肉）・・・お乳は血液から産生されるので牛肉の血はあまり良くないようです。
卵アレルギー（魚卵）・・・問題ないとのこと
しらす・・・シラス自体がエビやカニを餌にしていることがあるのでエビ・カニアレルギーの人は注意
ごま油、ピーナッツ油はそれぞれにタンパク質が残っているのでアレルギーの人は注意が必要
ある程度の年齢になった場合思い込みの拒否も考えられるのでブラインド負荷試験を行うとのこと。
食物アレルギーがあって保育園などへ預けるならばひどくても軽くても食べた量が把握できないと困るので保育園では完全除去が望ましいとのこと
食物負荷試験
http://www.hosp.go.jp/~sagami/fukashiken.html
リウマチ・アレルギー情報センター
http://www.allergy.go.jp/
まとまりのないものですみません。
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