本格派寿司店とカジュアルランチの二枚看板をメインに、
時代の要請やオーナーの気まぐれに合わせて、
自由自在に変化（へんげ）することを宣誓する我が“変幻自在”は、
今週の月曜日、ついに通常営業を開始しました！

いやーーー、皆様のおかげです。
無限の感謝の念を胸に秘めつつ、
日々精進していく所存ですが、
今日は土曜日に迫っている手巻き寿司パーティーのご案内をさせてください。
これから月に一回はこの店で必ず寿司会を開いていくことを決めていますが、
その第１弾はこんな感じでやります。
このコミュでは告知が遅れましたが、
開催は明日なので、ご都合の合う方はすぐに参加希望を表明してくださいね！

・８月８日（土）　“変幻自在”月例寿司会第１弾・手巻き寿司とワインの会

内容：

岡田大介が自らつくった絶品の塩のりと酢飯を大量にご用意し、
生あなご、いくら、各種野菜類など、
豊富なネタの中からお好きなものを組み合わせて、
オリジナルの手巻き寿司をつくっていただきます。

ワインも赤・白・ロゼ・泡すべてを含む１０種類ほどをご用意。
（あの超絶シャンパーニュ“サロン”のセカンド的存在、ドゥラモットも早いもの勝ちでご用意！）
おつくりになった手巻き寿司に合うであろうワインを選んでいただき、
（もちろん、ご要望とあらばご相談に乗りますよ！）
グラス一杯５００円にてお楽しみください。
もちろん、生ビール（プレミアムモルツ）はタンブラーで５００円。
日本酒もグラス５００円でお出しできるものをご用意致します。

日時： ８月８日（土） １７：００〜１９：００、１９：００〜２１：００の２クール。
（同じネタを入れ替えます。
　ご都合の合う時間帯にいらしてください。要参加連絡。）

場所： “変幻自在”

＜住所＞　港区芝公園１−７−２２
＜アクセス＞
ＪＲ浜松町駅、都営大江戸線大門駅、都営三田線芝公園駅・御成門駅より、
それぞれ５分以内。
＜地図＞
http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&rlz=1T4IRFA_enJP277JP277&q=%E6%B8%AF%E5%8C%BA%E8%8A%9D%E5%85%AC%E5%9C%92%EF%BC%91%EF%BC%8D%EF%BC%97%EF%BC%8D%EF%BC%92%EF%BC%92&lr=&um=1&ie=UTF-8&split=0&gl=jp&ei=dAtRSpE6iIroA-agmY4E&sa=X&oi=geocode_result&ct=title&resnum=1
＜行き方＞
以下のmixi日記の後半部参照
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1238427217&owner_id=463672

参加費：　４０００円（飲み物代別）

いつものように人間交流サロン的な空間にもしたいと思っていますので、
そちらの要素も楽しみにしていただいてけっこうですよ。
参加希望の場合は、コメント欄やメッセージにてご連絡くださいね。

では、皆様のご来店をお待ちしています♪

“変幻自在”　〜Hengen-Jizai〜
店主・シェフ・ソムリエ・バーテンダー
湯川史樹（ゆかわ・ふみき）