JNN主催　自家製みそ作りの会～有機大豆使用 2008年2月23日東京都 | Japan NewAge Network（JNN）

開催終了JNN主催　自家製みそ作りの会～有機大豆使用！

詳細

2008年01月24日 14:30 更新

★★JNN主催　自家製みそ作りの会★★～有機大豆使用！

北海道で完全無農薬・無化学肥料で大豆を栽培しているアーチこと、国田温司さんをお迎えして、みそ作りの会を開きます。
一度手作りをすると、毎年作りたくなるという自家製みそ。初めてなのでやり方がよくわからない、一人で挑戦するのはちょっと不安という方、ぜひ一緒にいかがですか？

◆日時： 2月23日(土)　11:30～19:00ごろ
◆場所：国立　Zen・クエスト　JR中央線国立駅南口より徒歩12分
　　　　　　　　　　　　　　　お申し込みをされた方に地図をお送りします
◆参加費：￥3500　味噌2kg分の材料費込み+お汁粉つき
◆定員： 15名　要申し込み・定員になり次第締め切らせていただきます
◆講師: アーチ(モシリトイファーム代表)
◆ご用意いただくもの　エプロン、手拭用のタオル、

みそ作り中の待ち時間にみんなで「食の未来」のDVDを鑑賞します。
お味噌は半年から１年寝かしてから出来上がりとなります。すぐに持ち帰って食べる用に別途お味噌をわけていただくこともできますので、出来れば事前にお申し込みください。

有機小豆のお汁粉が出ますが、差し入れも大歓迎です♪
昼食など必要な方は各自ご用意ください。

■お問合せ/お申込み：jnn2012@hotmail.co.jp
■主催：Japan NewAge Network http://jnn2012.blog117.fc2.com/

Japan NewAge Network（JNN）
/ジャパン・ニューエイジ・ネットワークは日本のニューエイジ・ムーブメント全体の横のつながりを強めていくことを目的としたネットワークです。
ニューエイジのコンセプトやライフスタイルを一般社会に広めること、ロハスやスピリチュアルな分野で活動している人たちと横のつながりを築き、全体のまとまりや団結を強めていくことを目指しています

コメント(28)

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[1] mixiユーザー
2008年01月25日 00:27
アーチの味噌は、はっきり言って激ウマです！
さっそく予約も入り始めています♪
- イイネ！
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[3] mixiユーザー
2008年01月29日 20:29
今年は１回ですね。
のがしたら、来年です～～～～～～～（TT）
私もおはなさんと一緒に作りたかった～～～～～♪

ロミロミ日程変更できるかもよ！(悪魔のささやき)
- イイネ！
- 返信
[5] mixiユーザー
2008年01月29日 21:03
ANZUさん
この前の平和映画祭の試写会いけなくてごめんなさい。(連絡も出来ず･･･)

また何回かあるみたいですね。
予定があるときに、ぜひ、新作発掘に行きたいと思っています。

味噌作り、楽しみですね。
私は初めてなので、ちょっとどきどき。
どうしたらあんなにおいしい味噌が出来るのか････

当日はいろいろ、よろしくお願いしますね！！！
- イイネ！
- 返信
[6] mixiユーザー
2008年01月31日 00:59
なんと！無農薬の大豆で味噌作り！！！
３１日に引越しいたしまして･･･
web見れないからと、チェックしたら素敵なイベントのお知らせがぁ～～～
２４日に屋久島アーティストの方のイベントに参加するし～～
調整してみよぅ！（一旦保留(^。^;)ノエイッ! )))))))）
味噌作りは、冬が旬なのですよねぇ～
コレを逃したら、もう来年ですよねぇ～～
(*δρδ)あぁ…悩む悩む･･･
後日ご連絡させていただきます(∂_-)ネッ
曖昧なお返事でｍ（。＞(エ)＜。）ｍ　ゴメン
★⌒(@＾▽^@)v ヨロシクデス
- イイネ！
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[7] mixiユーザー
2008年01月31日 10:54
お～～～～たえたえちゃん！！
素敵な企画でしょ～～～☆
私も数年前からやりたい、やりたいと思いつつ、参加できないから自分で企画♪
本当に楽しみなの！！

この時期にしたのは、作った味噌はすぐに食べられないことと、アーチが作った味噌がちょうどこの時期に熟成して食べられるように分けてもらえるっていう魂胆なんです。

スケジュール調整できたら、お知らせ待ってま～～～～す。

一緒に作ろうよ！！
- イイネ！
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[8] mixiユーザー
2008年02月01日 07:44
味噌作りの会は着々とお申し込みいただいていて、定員まであと7名です。

お汁粉につられて来る人もいるのかも
- イイネ！
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[9] mixiユーザー
2008年02月03日 10:00
あと5名です☆
- イイネ！
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[10] mixiユーザー
2008年02月04日 23:31
味噌作り、楽しみですね。『食の未来』も必見ですよ。遺伝子組み換えのことから、今の世界の農業事情がよくわかる。人間は食べなければ生きていけない。多くの人は毎日三回食事をする。何十億という人が毎日何かを食べている。その生産手段である農業。すべての核となる部分ですね。最近、自然農法にはまっている伯宮でした。今度の日曜から自然農をはじめます。

ちなみに味噌にもうるさいんです。
- イイネ！
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[11] mixiユーザー
2008年02月05日 14:23
伯宮さん

「食の未来」も楽しみですね。
先日もアーチが食に関する日記を書いていて、考えさせられました。

ちなみに味噌にもうるさいんです。
>>>>そうですよね～～～～～～
「味噌汁ロマンス」って小説を書いたくらいですものね。
- イイネ！
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[12] mixiユーザー
2008年02月08日 00:41
大好評につき、定員まであと3名となりました♪
- イイネ！
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[13] mixiユーザー
2008年02月08日 01:28
　初めて参加します。
実家に戻ってからは都会の生活にどっぷりですが、
　だいぶ前には御殿場で米を作ったりとか茶摘みとかしてました。
味噌作りは初めてです。
よろしく～
- イイネ！
- 返信
[14] mixiユーザー
2008年02月08日 01:31
あとぅーる☆さん
え？？？味噌作り参加ですか？？
よろしくお願いします。

私も初めてなんで、わくわくです♪
- イイネ！
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[15] mixiユーザー
2008年02月10日 00:36
こんばんは！mooです。
まだお味噌作りに参加できますか？
- イイネ！
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[16] mixiユーザー
2008年02月10日 01:35
mooさん

あと若干名あいているので、大丈夫ですよ！
jnn2012@hotmail.co.jp
までメールいただけますか？

地図など送りますので(^^)
- イイネ！
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[17] mixiユーザー
2008年02月12日 15:03
みなさん　はじめまして（にっこり）

SANAEさんとは　先日行く予約をしておりました　真鈴（まりん）と申します。

以前から、自分で味噌を作ってみたいと思っておりました！

当日、どうぞよろしくお願いいたします♪
- イイネ！
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[18] mixiユーザー
2008年02月13日 00:27
あとぅーる☆さん、 mooさん、真鈴さん、はじめまして。味噌作りのワークショップにいらっしゃるんですね。よろしくお願いします。
- イイネ！
- 返信
[19] mixiユーザー
2008年02月22日 23:44
いよいよ明日です！！！
エプロン、タオル、持っている人はポテトマッシャーを持ってきてください。

半年間熟成した後、みんなで試食会したいですねぇ。
味噌汁パーティ～～～～～～

夢は膨らみます。
- イイネ！
- 返信
[20] mixiユーザー
2008年02月24日 00:23
みなさま
今日は本当にありがとうございました。
楽しかったですね！！！
みんなでやれば、手間ではないですね。
熟成後が楽しみです。

伯宮さんがもう日記にて写真をアップしていました。
私はなんと･･･１枚しかとっておらず、もっと写真が欲しいので、みなさんも日記などにアップしていただけると嬉しいです。

そして、マイミク申請もまだの方はしてくださいね。
- イイネ！
- 返信
[21] mixiユーザー
2008年02月24日 01:22
　きょうは本当に貴重で楽しい体験でしたね。
みなさんありがとうございます
　あの後国立駅前の西友で４リットルの漬物用ケースを買い、家について味噌をケースに入れてラップをかけて風の通りのよい場所？にどうにか置くことができました。
みんなでやると以外と簡単ですね。
６ヶ月後に最高のおみそが出来ていることを願います。
熟成後が楽しみです
- イイネ！
- 返信
[23] mixiユーザー
2008年02月24日 08:33
こんにちは、

昨日は楽しいひととき、ありがとうございました。
また機会があったらよろしくお願いします。

味噌作りのテキストのコピーをアップしてます。
http://photos.yahoo.co.jp/ph/ae2018/　オリジナルサイズにして保存、プリントアウトしてみてください。

あと帰る間際にケンユーさんのみそをさわったらとても硬かったので、ちょっと硬いかなと感じられたら樽の中に少し自然水を足して練り直してから保存してみてください。この時の判断が９月頃に行われる？みそ品評会での差に繋がります。　ジョーダンです。

注意：みそとみんなのエネルギーに当たってしまった方、半日ボッーとなりますのでゆっくりリラックスして休んでください。

失礼しました。
アーチ
- イイネ！
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[25] mixiユーザー
2008年02月24日 18:30
味噌作り、本当に楽しかったですね。はたしてどんなものが出来上がるのでしょうか。今日は市民農園の申し込み手続きもしてきました。夏には自分の作ったきゅうりを味噌と一緒に食べたいと思います。

『食の未来』も勉強になりましたね。しかし、ラムズフェルド、ここにも出てきたとは。タミフルが話題になった時も確か彼が会社に顧問か何かで関わっていたんですよね。
- イイネ！
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[26] mixiユーザー
2008年02月24日 23:24
遅くなりましたっ！

昨日は　どうもありがとうございました
とても楽しかったです♪

半年後がさらに楽しみです
- イイネ！
- 返信
[27] mixiユーザー
2008年02月25日 08:31
遅れて到着しました夏海です。
皆さん、ありがとうございました。
お味噌作りに絡めた様々なお話しや映像、ワーク、お汁粉作り、お味噌汁と
てんこ盛りで、楽しく美味しい一日をたっぷり堪能させていただきました。
熟成を待つ楽しみの日々があるシアワセを感じ始めています。
今度は、子どもとトライできそう♪　感謝です。
天然酵母パンの企画も楽しみにしています。また、宜しくお願いします。
- イイネ！
- 返信
[28] mixiユーザー
2008年02月25日 18:57
アーチ
土曜日は本当にありがとう。
私の個人的な念願もかない、ユカさんの言うように、またひとつ自分で作れるものが増えたことに喜びを感じます。

それにみんなで作る楽しさと、効率の良さ、それ自体がワークみたいでしたね。

品評会というとドキドキしますが(比べられるみたいで・・)、みんなのを持ち寄って試食会がしたいですね。

再会を楽しみにしています。
- イイネ！
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