今週末はワインを半数(10本程入れ替えます)
ちゅうことで４月６日(金),７日(土)は…

【ワインに中華】
です(o^∀^o)ﾍﾍ

☆黒毛和牛と牡丹海老のチリボルドレーズソース炒め
…ボルドーワインをベースにしたチリソースに和牛の甘味,海老味噌のコクが溶け込んだ他にない海老チリです(o^∀^o)ﾍﾍ

☆和牛すじ肉と春野菜の南仏風甘酢あん
…和牛すじ肉使用の酢豚洋風バージョンです

☆飛騨牛のシチリア風青椒肉絲
…【シチリア料理とは魚介の旨味をどう表現するか】といわれます(^^)
それを古典中華肉料理の典型【青椒肉絲】で体現させて戴きます

☆薩摩黒豚と小樽帆立,生蛍烏賊のラグー回鍋肉
…伝統北京料理をベースにじっくり仕込んだフォンド=ヴォー,甜麺醤,豆鼓醤,仙台味噌で仕上げた古典創作(o^∀^o)ﾍﾍ

☆墨国風ペスカトーレ
…新鮮な海鮮をふんだんに使用したペスカトーレをＸＯ醤,紗亜沙醤などにより香港料理風にアレンジ


上記メニューからお好きな１品とワインのsetで…
８００円
(お一人様１set限定とさせて戴きますのねんm(_ _)m)

ぜひぜひお食べ来てください(≧∇≦)