当店で定期的な料理フェアを始めて早３年半(^^)
あの頃はこれほどに上海にて食事をして戴けるようになる自信は全くありませんでした(笑)

現在の料理フェアのきっかけとなった【地鶏フェア】、今やれば３年半前とは違うもっと魅力的でお客様に喜んで戴けるのでは…と思ったから

【地鶏フェア】

今週末(金)(土)は比内鶏をメインに各地の銘柄地鶏を取り揃えさせて戴きます

☆銘柄鶏各種

☆熊本地鶏ハラミ
…横隔膜です１羽から10gしかとれません
しかも銘柄鶏のハラミとなると日本全国で取り合いになるのでほとんど手に入らず幻の部分と呼ばれてます(o^∀^o)
４００円(笑)

☆アグー豚トロ
…これもなかなか手に入らんです(^^)
美味い…と思います
５００円

☆究極の豚しゃぶ
…長崎芳寿豚のしゃぶしゃぶ用です
アグー,薩摩六白を抑え【究極の豚しゃぶ肉賞】受賞(o^∀^o)
一般流通してません
５００円

☆薩摩黒豚ウインナー
…ちょっと買ってみただけ(^^;)
３００円

まさに地鶏三昧(￣＾￣)

ぜひぜひお食べ来てくださいm(__)m