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開催終了第一回・男の料理教室“蕎麦打ち”

城山神力

城山神力

詳細

2007年06月26日 23:34 更新

道具の目途もついた様なので
一度、やってみますか

出来れば、神力の穂肥えを
am8:30から散布し(約30分)
am10:00から蕎麦打ち開始では?

穂肥えの時期は、8/4か8/11、確認中。

別に単独で蕎麦打ちでも良いです。

希望の日、都合の悪い日を連絡下さい。

ちなみに、8/5と8/12は×。

コメント(15)

  • [1] mixiユーザー

    2007年06月27日 00:32

    8月5日×。
    子供と一緒に参加したいです。

    ちなみに、稲刈りはいつ頃から始まっていつ迄でしょうか？
    家族旅行を計画してますので…

  • [3] mixiユーザー

    2007年06月27日 22:29

    生産組合分のﾊﾅｴﾁｾﾞﾝは、通常の天候では
    8/17〜18開始、ｺｼﾋｶﾘは直播を含め、9/1〜15頃位。
    ｲｸﾋｶﾘも同じ頃で、ｶｸﾞﾗﾓﾁはｺｼﾋｶﾘの後です。

    神力は、10/5〜10頃の予定。
    黒米は確認中(多分、神力と同じ頃)

  • [5] mixiユーザー

    2007年06月28日 20:15


    参加します。

    みんなで、楽しくやりましょう。

  • [6] mixiユーザー

    2007年07月01日 04:53

    8月4日×5日×　8月11日　なら参加できます。
    指導してください。食べて飲むほうがメインになるかな？

  • [7] mixiユーザー

    2007年07月01日 18:20

    参加します。

    家も８月中にどっか行くって言ってたけど、超ー面倒クセー!！

    会社にある机どーしよう？幾つぐらい要る？椅子は無いよ。

  • [8] mixiユーザー

    2007年07月01日 18:34

    8/11（土）にしましょうか！

  • [9] mixiユーザー

    2007年07月01日 22:16

    決定

    8/11(土)に一回目の蕎麦打ちを行ないます。
    (今回は会費 1,000円/1人 を徴収予定)

    時間は、午前中を予定、後日改めて連絡します。
    多数の参加を・・・・

    指導の方は、ごろなーごさん宜しくお願いします。

    ところで、ごろなーごさん、
    食材についてのこだわりはありますか?
    あれば、手配をお願いします、
    なければ、こちらで購入します。

    それと、つなぎは何を使いますか?
    自分としては、ﾁｮｯﾄつなぎにこだわりたいﾃﾞｽ。



  • [10] mixiユーザー

    2007年07月02日 17:49

    8月11日　楽しみにしています。
    やっぱり辛味大根おろしにこだわりたいです！
    　
    我が家で、ばあちゃんと挑戦してますが、2月に蒔いた大根は花が咲いてしまい大失敗！！

    すかさず　5月再挑戦にて種蒔きしましたが、はたして間に合うことやら？？　
    どなたか　詳しい方　指導してください。

    昔、気にいってる蕎麦屋で大根おろしの秘訣を聞きましたが、はっきりは教えてもらえません。
    ヒントは2種類の大根おろしをブレンドするとか？

    多分　辛味大根（水分が非常に少なく超辛い　種類？）と普通の大根（こだわりの原産地があるのでは？）のブレンドではないかと推測してます。


    4月頃　愛菜舘　で妻が買ってきた辛味大根には　南江守の札が貼ってあったように記憶してますが・・・味は今一でした・・・









    　

  • [11] mixiユーザー

    2007年07月02日 23:39

    皆さん、それぞれにこだわりがあるようで・・・

    ところで、誰かダシにこだわる人いませんか?

    こだわりたい人いませんか?

    ダシも大事だと思うので。

  • [12] mixiユーザー

    2007年07月04日 01:48

    南居町以外の方が参加したいと申し出がありました。
    もしかすると、その方に出汁はお願いできるかもしれません。

  • [13] mixiユーザー

    2007年07月04日 23:03


    僕は、そば粉８、つなぎの小麦粉２の２．８蕎麦しか、　

    打ったことがありません。

    そば粉は、手配します。

    失敗しても、楽しくやりましょう、。

  • [14] mixiユーザー

    2007年07月04日 23:05

    8月11日　仕事が休めたら参加します。(^_^)

  • [15] mixiユーザー

    2007年07月09日 21:54

    は〜い　今は行けると思いま〜す１２日はお寺に行かないとだめだと思いますが・・・・
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