管理人様
貴重なスペースお借りいたします。

はじめまして！札幌で嬉楽（きらく）という団体に所属しています、中ちゃんです。

この度2009年7月より月1回、■食材の使いきり■をテーマに調理講座を実施することになりました。
こちらのコミュミティーで告知させて頂きます。

食料自給率が低下した今、「食料廃棄」が少しでも減らしたいという思いで企画しました。

【嬉楽（きらく）】とは？
2004年に札幌にて初めて「107+1　天国はつくるもの」を見て、
「自分たちでも何かしたい！」と思った人が集まった団体が「嬉楽（きらく）」です。

札幌で「風人の祭り」や「5月3日のごみ拾い」などを行い、
現在は月に１回定期的に「107+1　天国はつくるもの」の上映会を行っております。

去年は「農業体験」を行い食べ物の大切さを痛感しました。

そして今年は「食」ということで、料理講座を月１回で開催することになりました！
テーマは■野菜の使いきり■です。

以下講座の詳細です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『毎日手軽に”カラダ”優しいメニューを食べたい！！』

『打合せで外食が多いから、せめてお家ご飯はヘルシーにカロリーコントロールしたい…』

『コンビニ弁当、冷凍食品はもう飽きた！！』

『買った野菜を腐らせてしまう…』

そんな要望に答えるべく、来る７月より「料理講座」スタートします。

■講座名■
「毎日食べられる”カラダに優しい美味しい料理”」

■テーマ■
?野菜を残さず使い切る。
→野菜を腐らせるカッコワルイ自分にサヨナラ☆

?今日作って、明日は別の料理に変身。
→ハラペコで家に帰ってもスグ自炊できたら、
コンビニ弁当・冷凍食品を買わなくて済むと思いませんか？

?肉・魚はなるべく使わない。
→たまにはそんな日を作ってカロリーコントロールしませんか？

■詳細■
【主催】：北海道石狩支庁・嬉楽（きらく）
【講師】：農作物加工料理研究家　西野洋子さん
【日時】：７月２０日祝日・月曜日
【場所】：エルプラザ・食材研究室
（札幌市北区）
【時間】：受付１０：３０　開始１１：００　終了（予定）１４：００
【参加費】：無料（資料代として1,500円頂きます）
【持物】：エプロン、スリッパ、手拭、台拭、筆記用具
【応募方法】：misaki@kiraku.orgに下記の内容をメールください
１、お名前
２、フリガナ
３、性別
４、年齢
５、住所（○○市■区までで結構です）
６、電話番号
７、メールアドレス（連絡がつきやすいメールアドレスの記載をお願いします）
８、参加人数
（まとめて参加申込みする方は、全員の１〜７を記載ください）
【応募締切】
７月13日月曜日
（ただし定員になり次第締切致しますので、予めご了承ください）

【第１回料理講座・メニュー】
「ちょっと干し野菜のステーキ」
「たたきキュウリ」
「ミニおにぎり」
「キュウリの冷汁」
「簡単！くずきりフウ」
その他、野菜（ニンジン・キュウリ）の使いきりレシピ、１ヶ月保存可能な万能和風ダレの作り方などなど」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

第１回の先生は、農作物加工料理研究家の西野洋子さんです。
（西野洋子さんのプロフィール）
http://hokkaido.yomiuri.co.jp/youyomi08/fri/m_080919.htm