開催日時は現在未定です。

何時か空けたいと思って居ますが、
あまりにカルトワイン過ぎて、ご興味の方を集めるのは難しいと判断しました。

開催まで時間を掛け、ご一緒に飲んで頂けるメンバーを募集します


引続き募集中です
ご興味のある方は、コメント下さい！



ボンドシリーズは、カリフォルニアカルトワインの、
ハーランエステートが作る新しいブランドです。


セカンドワインではなく、オーナーの
ビル．ハーラン氏とワインメーカーのボブ．レヴィ氏が共に、
ハーランと対等なものとして新しく立ち上げたブランドなのです。



ボンドには、異なる畑から生まれる４つのラインナップがあります。

９９年に最初にリリースされたのが、
メルバリー、ヴェシーナ
、セント・エデンの３つの畑です。


それに加えて２００３年からは、PLURIBUSが加わり、
４種類のラインナップとなりました。



今回は、９９年にリリースされた
３種のボンドシリーズを飲み比べしたいと思います。



私も初めて飲むワインだけに、とても期待しています。
通常ではお目に掛かる機会が無いワインだけに、
３種まとめて飲み比べが出来るのは、希少な機会だと思います。


ワインに対して冒険心をお持ちの皆様、是非ご一緒しませんか？　


〜日時・場所〜

2010年○月○日　○時〜。

西麻布　Salon de Ruban



〜ワインリスト〜

2003年　ボンド・ヴァッシーナ　PP93

2003年　ボンド・セントエデン

2000年　ボンド・メルバリー　PP95

乾杯シャンパーニュ



〜会費〜

お一人様　15000円
オードブル、前菜、メインの軽いお料理付き。



【畑の特徴】

■メルバリー■

ヘネシー湖を見下ろす丘、ラザフォードの北東に位置する畑で
す。非常に凝縮した力づよさをもちつつ、
フィネスやエレガントさを同時に兼ね備えています。

味わいは、豪華な赤いフルーツ。カラント、チェリー。
スパイス、スミレの芳香。

■ヴェシーナ■

オークビルの西側の丘陵地帯にあり、火山性の土壌を持っています。
東向きの畑で、朝に日差しを受け、
夕方にはサンパブロ湾の涼しい風をうけて気温が下がります。

パワフルで濃縮されており、決めの細かなタンニンを備えています。


■セントエデン■

オークビルの東側、岩石の多い小山に位置します。
赤っぽい土壌の性質を受け継ぎ、幾重もの複雑さを備えており、
贅沢で豊富で、粒子の細かいタンニンがあるフルボディのワインです。