七夕【ボルドー５大シャトー】ワイン会


７月７（火曜日）の七夕に、ボルドー５大シャトーワイン会 を開催いたします。
どれもパーカーポイント90点以上の評価の高いヴィンテージをラインナップいたしました

この機会に５大シャトーデビューしてみませんか
毎度、スケジュールがドタバタぎみですみません


日時場所：７月７日（火）PM19:30〜　恵比寿レストラン予定
募集人数：最大８名（主催者を除く）　
会費：２８，０００円予定（お一人様）
内容：５大シャトー、シャンパーニュ、コース料理

ワインリスト
2002年シャトー・オーブリオン Haut Brion Pessac Leognan, Bordeaux, France
この年はパーカーポイント92〜94点の高得点！ボルドー5大シャトーの中でも「最も通好み」と評判のオーブリオン!この2002年はパーカー氏に「見事なまでに古典的な明確な焦点の定まった2002年」と称している! この偉大な一級シャトーは、世界で最もエレガントでアロマの複雑なワインをつくっている。1980年代初め以降、オーブリオンほどの一貫性と輝かしい品質を示すシャトーはほかにない。

2001年シャトー・ラフィット・ロートシルト
パーカーポイント94点！ 2001年のラフィットは深みのある、縁いっぱいまで濃いプラム/紫色をしたワイン。鉛筆のリキュールのような趣と混ざりあった甘いレッドカラントやブラックカラント、プラム、西洋杉の香りを伴う。極めてエレガントで、強烈な凝縮感、豊かさ、甘いタンニンが感じられる。

1997年シャトー・ラトゥール Latour Pauillac, Bordeaux, France
風味豊かな、食欲をそそるラトゥールだ。濃厚さや力強さはあまりないが、甘い、クルミの色合いがある、ブラックカラントの果実味とからみ合ったミネラルや微妙な樽香が感じられる。ほどよい酸、熟したタンニン。ミディアムのフィニッシュを伴う、良好な舌触りのなめらかなこの作品は、たぶん10年はおいしく飲めるだろう。 パーカー92ポイント

1997年シャトー・マルゴー Chateau Margaux　Margaux, Bordeaux
パーカーポイント９０点！濃い紫色で、クレーム・ドゥ・カシスやトースト、ミネラルの魅力的な目の開いたノーズを持つ。口に含むと、美しく熟した果実味がし、酸度は低く、口当たりのよい絹のような飲み心地で、こうした若いワインにしては驚くほどしなやかで複雑だ。魅惑的で、柔らかくフィニッシュは丸みがあって親しみやすくて、ほどよい余韻を残す。

1975年シャトー・ムートン Mouton-Rothschild Pauillac, Bordeaux, France
パーカーポイント90点。凝縮した果実味とチョコレートを思わせる深い樽香とのバランスが絶妙。重く、スケールの大きいタンニン性のフィニッシュ。そのタンニンの厚い殻を脱ぎ捨て始めていて、さらに複雑さとバランスを増している。果実味がどのくらい保たれるかはこれからも見ていくつもりだが、このワインは疑いなく世紀の変わり目あたりに飲み頃の高原部に達する。