高級サクランボ【佐藤錦】＆【偉大な90年ヴィンテージシャンパーニュ】のマリアージュ会


マイミクさんのご協力で美味しい佐藤錦を産地直送で入手しました！
そこで、ヴィンテージシャンパンと旬の佐藤錦を楽しむパーティーを急遽開催します。
また、ワインや赤ワインも厳選してご用意をいたしました。

平日で募集期間が短いのですが、どうぞ、お時間のある方のご参加お待ちしています！


日時場所：６月３０日（火）PM19:30〜　恵比寿ワインサロン
募集人数：8名（主催者を除く）　
会費：１０，０００円予定（お一人様）
内容：ヴィンテージシャンパーニュ３種類、白ワイン１本、赤ワイン１本
　　　　　　佐藤錦をたくさん（^_^）/ 、軽いおつまみ


参加人数が定員に満たない場合は、本数を減らす場合がありますのでご了承ください。
また定員より多い場合は同じクラスのワインを増やすことで調整させて頂きます。
イベント当日にキャンセルや追加での参加者がいる場合がありますので、何卒ご理解了承お願い致します


シャンパーニュリスト
１９９０年　ボランジェ　グランダネ　 Bollinger Grande Annee
１９９０年　ドラピエ・キュヴェ・グランサンドレ　Drappier Grand Sendree 1990
１９９０年　ヴーヴクリコ　ロゼ 　　　Veuve Clicquot Reserve Rose

白ワイン　1998【ルイ・ラトゥール】コルトンシャルルマーニュ パーカーポイント89点！
Louis Latourは特級畑を最も多く所有するワインメーカーで1979年設立。
ジュヴレイ・シャンベルタンからピュリニー・モンラッシェまで45.78haにおよびます。シャルドネ種の苗木を植樹し、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させたのです。こうした成功を経てブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。この年のワインはレモン色のバターで風味を添えている。 それは見事に焦点を合わせられて、味わわれると、びっくりするほどすごい長さ、このワインが豊かさを称賛できる


赤ワイン　1985【ポール・ジャブレ】エルミタージュ・ラシャペル　パーカー91点
「ポール・ジャブレ・エネ社」は、エルミタージュの町に本拠地を置き、すべてのアペラシオンに格付けされた２６種類のワインを生産しています。なかでも丘の頂上に１３世紀に建てられた美しい教会（シャぺル）を望むエルミタージュの畑は斜面が急で、日照、テロワール共に理想的であり『ラ・シャペル』の名を冠した素晴らしいワインを生み出しています。この85年のエルミタージュ、パーカポイント91点の高得点、コーヒー、プラムの煙、杉、カシスのような果物、魅力的でスモーキー、トリュッフの香り。味わいは、中国の紅茶、コショウ、および醤油を感じるられます。終わりには驚異的なタンニンと厳格さがあり豊かであって激しいワインです。



参加者の皆様へ、フードのお持ちよりのお願いm(_ _)m
ワインサロンでは、本格的なお料理がご用意できない環境なので、簡単なフードをお持ちより頂ければ幸いです。宜しくお願い致します