開催終了ペトリュス＆ルパン 至高のポムロールワイン会
詳細
2008年04月04日 14:06 更新
至高のポムロールワイン会 総額90万円以上 le petit RUBANでは、かねてより準備をしておりました、至高のポムロールワイン会を開催いたします。
ペトリュス、ルパン、コンセイヤント いずれも特別なヴィンテージを集めました。
市場価格では総額90万円を超える内容になっています。
ミシュラン☆獲得のレストランのディナーと至高のワインをお楽しみ頂ければ幸いです
ワインリスト 
１９７５年 シャトー・ペトリュス Chateau Petrus Pomerol, Bordeaux, France １９９４年 シャトー・ルパン Chateau Le Pin Pomerol, Bordeaux, France １９９０年 ラ・コンセイヤント La Conseillante Pomerol, Bordeaux, France 
ヴィンテージシャンパン 日時：場所 ２００８年４月１９日 土曜日１９時〜
レストランひらまつ レゼルヴ「キャーヴ・ド・ひらまつ」
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ひらまつはレストラン、カフェ16店舗を内外に展開する東証2部上場企業。
82年に東京・西麻布に「ひらまつ亭」を開業して以降、拡大を続け、
2001年10月にはパリに「レストランひらまつ サンルイ アンリル」を開業。
翌年2月にはレストラン評価で権威あるガイドブック「ミシュラン」で1ツ星を獲得して話題になった。
2002年9月には丸の内に南仏の3ツ星レストラン「ル・ジャルダン・デ・サンズ」の
オーナーシェフと業務提携した「サンス・エ・サヴール」を開店。2007年4月には
同ブランドのカフェ＆ビストロを南麻布に開店する計画など、積極的な店舗戦略を続けている。
会費 ※高額なワインの為に参加人数(主催者を除く)に応じて変動いたします。
何卒、ご了承お願いいたします
お一人様 68000円予定（参加者８名様の場合）
お一人様 75000円予定（参加者７名様の場合）
お一人様 85000円予定（参加者６名様の場合）
フルコースディナー、ワイン、シャンパン
（
会費はHPよりカード払いを対応いたします） ■１９７５年 シャトー・ペトリュス
フルボディ/肉厚な長期熟成型 、メルロー95％、カベルネ・フラン5％
「ポムロルで最も評判の高いワインであるペトリュスは、この20年間でボルドーで最も有名で高価な赤ワインとなった。ポムロルの丘の中央にある一握りの粘土質の土地にある、このごく小さな11ha のブドウ畑から、この世で最も丁重に扱われるワインが生まれるのである。ポムロールの元祖シンデレラ．ワイン。年間わずか4,500ケースしか生産されていない希少品です
【特徴】Robert Parker 98 points
75年のペトリュスは若く素朴で、獰猛なほど力強いスタイル。非常に濃いガーネット、ルビーそして紫に至る色合。熟しきったブラックチェリーのような、モカともチョコレートとも言えるような、トリュフのようなノーズが現れてきている。極めてフルボディで猛烈なタンニンがあるが、おそろしく凝縮されている。パーカー氏に『今までに試飲したワインのなかでも記念碑的部類に入る』と言わしめたヴィンテージの中の１本。
参考市場価格 557,760円
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■１９９４年 シャトー・ルパン
1981年がファーストヴィンテージの新しいシャトー。メルロ種、新樽100％を用いて醸造されるワインはポムロールの中でも非常に魅惑的で一味違ったワイン。年産600ケースの希少な生産量。ボルドーで一番高価なワインのひとつである。
【パーカーポイント９１p】
最良のワイン！濃いガーネット色、ミディアムボディー、ほどよいタンニンがあり、甘い果樹味とエスプレッソ、ヴァニラ、ブラックチェリー、チョコレートを感じ取れます。 ビロードのような滑らかさで余韻が長く、ルパンならではの魅惑的なスタイルです。
参考市場価格 262,500円
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■１９９０年 ラ・コンセイヤント
ラ・コンセイヤントは、最も特徴的なポムロルのワインといわれ、非常に高く評価されているワインの一つです。曲者が多いポムロールの中でも一際異彩を放つ個性的な味わい。ブルゴーニュ通をも唸らせるボルドーワインです。
【パーカーコメン 97p】
暗いルビー色、キイチゴ果物、暴露的な煙い、モカの香りがする複雑なワイン。混在する贅沢な味わいで、高品質でセクシー＆フルーティ。 退廃的なまでに享楽的な美しさを持っており、エレガントでみずみずしく美味しいこのヴィンテージは、貴方のワイン歴に残るボトルになると思います。
参考市場価格 124,425 円
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