開催終了穂高癒しの旅
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2007年04月21日 17:50 更新
癒しとハーブの旅 です
初日は穂高療養所での癒し ２日めはハーブ園とハーブの店に行きます
初日は穂高療養所での癒し ２日めはハーブ園とハーブの店に行きます
コメント(6)
2007年05月29日 00:05
穂高養生園、行ってきました。
携帯で撮ったのであまり写りが良くないですが、夕食の写真です。
メモ書きしてないのでうろ覚えですが、ちらしずしの様に見えるのが発酵玄米に油で炒めた大根葉とから煎りして水分を飛ばした豆腐が入っています。
茶碗蒸し風なのが山芋と？(忘れた。)にセイタン(小麦粉のグルテンを醤油に漬け込んだもの)、キノコ、栗などがはいっていました。
みそ汁の実には海草とそばがきを揚げた物とそばの実が入っていました。
最後のデザートはヨモギ団子だったのですが、団子の下にあるあんこの甘み付けには砂糖の替わりにデーツ(ナツメヤシ)が使われています。
トッピングで乗っているのはクコの実です。
夕食の時間が早かったので夜中にお腹がすくのでは無いかと心配だったのですがちゃんと朝まで大丈夫でした。
興味のある方はこの様な本も出ています。
穂高養生園の週末ごはん
http://mixi.jp/view_item.pl?id=748883
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