イベントのご案内をさせていただきます。

「管理栄養士のためのマーケティング入門＆ケーススタディ」

管理栄養士ビジネスマネジメント株式会社Ｔａｓｔｅ Ｏｎｅ が東京にて第３回目の管理栄養士セミナーを開催致します。

【セミナー概要】
管理栄養士を取り巻く環境の変化に伴い、2002年から養成課程のカリキュラムが新しくなりました。
給食管理が給食経営管理論に変わり、マーケティング、マネジメント、会計などの経営学の分野にも重点が置かれた内容となっています。
これらは給食を円滑に運営するための知識に留まらず、管理栄養士がフードビジネスのあらゆる領域で 活躍する基礎となるものです。
今回、前半はマーケティング入門として、マーケティングはどのようにして始まったのか〜歴史と概念の変遷、マーケティングの定義、マーケティングプロセス、購買行動、顧客満足（ＣＳ）について丁寧に説明します。後半は、百貨店の従業員食堂のケース『デパウラをカイゼンする！』を通して、マーケティングの原理を私たち管理栄養士の実務の中で応用・展開していくかについてお話します。


【東京スタッフより】
“マーケティング”と聞いて皆さんは何を連想するでしょうか？
栄養士・管理栄養士とは全く縁の無い世界のように感じてはいませんか？
MBA管理栄養士である田中浩子が考える“管理栄養士のマーケティング”とは、
「もっとおいしいものが食べたい、健康でイキイキと暮らしたいという人間の願望に答える活動」だと考えています。皆さんも同じ使命を感じながら日々を過ごしていると思います。実はすごく近くにあるものなのです。
今回のセミナーではマーケティングの入門と共に、現在『栄養と料理』にて好評連載中の「栄養士のためのマーケティング講座」にて紹介された百貨店の従業員食堂のお話しがあります。
食堂メニューのチェックポイントについて、利用者の顧客満足度アップや経営収支の好転についてなど“食のプロ・経営のプロであるＭＢＡ管理栄養士”が考える、食ビジネスのコンサルティングについて具体的なお話が聞ける貴重なチャンスです！

★栄養士・管理栄養士・学生の皆さん
★給食部門にて新しいアイディアや発見がほしい方
★フードビジネス業界に関わる方（商品開発・企画・営業・販売）
★食ビジネスのコンサルティングを学びたい方

皆さまのお越しをお待ちしております！！


【日程】2007年7月21日（土）

【時間】 13時〜受付開始
13時30分〜16時30分 （途中休憩あり）
　　講師　田中浩子
　　「管理栄養士のためのマーケティング入門＆ケーススタディ」

【講師の紹介 】
＜田中浩子（たなかひろこ）＞　
株式会社　Ｔａｓｔｅ Ｏｎｅ代表取締役　
神戸女子大学 非常勤講師 「フードシステム論」担当
大手前栄養学院専門学校 非常勤講師　「管理栄養士のためのマーケティング」担当　
◎著書
『管理栄養士のキャリアデザイン』（編著）〜ＮＥＷ！〜
『こんなときどうする　できる管理栄養士７０のスキルアップ術』編著）
『活躍する管理栄養士〜１６人のキャリアデザイン』（編著）
『給食経営管理論　新しい時代のフードサービスとマネジメント』（共著）

◎雑誌　２００７年１〜１２月　好評連載中
『栄養と料理』栄養士のためのマーケティング講座

【会場】ハロー貸会議室　渋谷
　　　　東京都渋谷区渋谷3丁目28-8 第三久我屋ビル4Ｆ

【アクセス】ＪＲ「渋谷駅新南口」より徒歩３０秒　
　　　　　※1階がローソンとマクドナルドのビルです。

【受講料】　一般　　 事前申込　　3,000円
　　　　　　　　　　 当日受付　　3,500円
　　　　　　学生　　 事前申込　　2,500円
　　　　　　　　　　 当日受付　　3,000円

◎事前申込は7月18日水曜日まで。 （早めのお申し込みをお勧めいたします。）
◎受講料は当日お持ちください。
◎学生の方は学生証を受付にてご提示ください。

【お申込み先 】
お申込頂けます方は、このトピックの参加表明だけではなく、以下までメールにてお申し込みくださいませ。

宛先　株式会社　Ｔａｓｔｅ　Ｏｎｅ　(担当：青木)
メールinfo@tasteone.com

件名：東京セミナー申し込み
■氏名 （フリガナ）
■メールアドレス
■区分（一般または学生）

お申込み後、２日以内（ただし、土日・祝日を除く）に確認のメールをお送りします。
届かない場合は再度お知らせください。

【お問い合わせ】
＜管理栄養士ビジネスマネジメント＞　　　　　
株式会社　Ｔａｓｔｅ　Ｏｎｅ　　　
６０４−８１１５
京都市中京区蛸薬師通堺町西入　雁金町３７３ みよいビル３Ｆ　
　ＴＥＬ　０７５−２５７−５７０２
　ＦＡＸ　０７５−２５７−５７０３
e-mail info@tasteone.com
　　http://www.tasteone.com