その昔、まだキャンティ・クラシッコに白葡萄が混ぜられていた頃、
一部の志高い生産者は、サンジョベーゼ100％でのワイン造りを、
積極的に進めようとしていました。
しかし、それでは当時のワイン法に抵触し、
「キャンティ・クラシッコ」とは名乗れませんでした。
「ならば！」と全てのワインを、
当時格下とされていた「ヴィノ ダ ターヴォラ」(テーブル・ワイン）にして、
孤高の道を歩み始めた生産者がいます。
語り継がれる伝説の味「モンテヴェルティーネ」を取り上げ、
現在サンジョベーゼ種100％で可能となった「キャンティ・クラシッコ」の
原点を探ります。
今回のワイン会は、名前の前に「Chianti」と付く「狸の洞窟」主人の発案です。
インデントワイン輸入で到着した、
貴重なヴィンテージのワインを、一部垂直試飲で、
暑い盛りですが、サンジョヴェーゼの良好な酸と共に、
みなさんで楽しんで頂きます。

出品ワイン一覧
「Montevertineを飲む！」
Montevertine Riserva'95
Montevertine Riserva'97
Montevertine Riserva'98
Le PergoleTorte'99
Il Sodaccio'95

開催日 2008年7月26日（土）午後7時開宴
参加費 お一人16.000円（税込み・軽食つき）
先着順 8名限定

申し込み締め切り7月23日(水）
※準備の都合上、当前日の参加希望・キャンセルはご容赦下さい。

参加者一覧

ぶちょ〜さん・独身貴族I氏・ひろりんさん・キャリアウーマンA嬢・旅人N氏(残３席）