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開催終了デトックス会（パクチを丼一杯食べる）

我愛香菜！

我愛香菜！

詳細

2006年06月19日 18:23 更新

裏テーマがデトックスでいろんな食材試しますが
基本はパクチ（コリアンダー、香菜）をたっぷり食べるレシピを作ります。

ご自慢の料理がありましたらぜひご披露ください。
食べてみたい！ってだけの方も大歓迎です。

実費割り勘で、教授料などいただきません。
2000円程度のご予算です。

お気軽にご参加ください。

募集人員は、12名ほど。
よろしくお願いします。

※管理人さんの承認得ております（感謝！）。

コメント(72)

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  • [33] mixiユーザー

    2006年07月09日 16:14

    いちおう考えているメニューをば


    前菜
    ○バングラサラダ
    ○タマネギのアチャール
    ○香菜の爆弾

    一品
    ○ベーコンの香草ソース添え
    ○エビパクチ餃子
    ○あさりの香草蒸し
    ○イワシの香草揚げ
    ○タイ風パクチ冷や奴
    ○パクチの天ぷら

    スープ
    ○肉団子スープ（パクチの茎入り）

    主菜
    ○カオマンガイ
    ○パクチ焼きそば（バーミーヘンの簡易版）

    全部作ってもいいけど食べきれない作りきれないでしょうから
    いくつか絞り込みたいとおもいます。

    これ作れるから協力できる！
    これ食べたい！
    というのがあったらヨロシク。



  • [34] mixiユーザー

    2006年07月10日 15:38

    ベーコンにするための豚ブロックを仕込みました。
    塩豚にすれば、日持ちもするし、味も濃縮するそうです。

    これを、角煮かベーコンにして、パクチソースかけていただきます。
    パクチソースは、辛目のと甘めの二つご用意しますね。

    夏なので、青唐辛子もたっぷりありますので
    ”その筋”がお好きな方も、乞うご期待！


  • [35] mixiユーザー

    2006年07月10日 17:12

    すごいですねー！
    楽しみです(*^_^*)

    ○肉団子スープ（パクチの茎入り）
    ○香菜の爆弾
    が気になります♪

  • [37] mixiユーザー

    2006年07月11日 15:53

    炊飯器でつくった角煮と一緒に煮た大根がとっても美味しすぎるので、ベーコンはやめることにしました（爆

    この角煮に、パクチとレモン汁たっぷりかけて食べると
    とってもハッピーですよ♪

    さらにチリソースかトムヤム系ソースつけて食べていただきます！

    よく煮汁が染みこんだ大根に、レモン汁とパクチが合う合う！

  • [38] mixiユーザー

    2006年07月13日 14:28

    買い物部隊募集します。

    東池袋の西友にて買い物をします。
    三名さまほどお願いします。

    http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35%2F43%2F30.006&lon=139%2F43%2F20.266&layer=1&ac=13116&mode=map&size=s&pointer=on&sc=1

    四時五十分にエスカレーター前に集合で。
    タクシー移動しますので、買い物ブクロもつだけの役割です。

    五時までにきてくだされば結構です。

  • [39] mixiユーザー

    2006年07月13日 14:30

    ガイカップラーカオのパクチ版作ります。

    バジルのかわりにパクチたっぷりいれて、
    青唐辛子のみじん切りいれれば、風味も抜群です。
    バジルよりパクチのほうが美味しいぐらいです。

    カオマンガイはまだタレが微妙なので、
    主菜はこちらに。

  • [41] mixiユーザー

    2006年07月14日 13:55

    たっくんさん、よろしくお願いします。
    どうしてもここは人手が必要なのでよろしくお願いします。

    時間と距離からタクシーワンメーター使用しますので
    そんなにきつくはありませんので。（西友入り口からタクシーに乗ります）

    まだまだ募集中です。タクシーに乗れるのが四人までなので
    ある程度来ていただけると有り難いです。


  • [42] mixiユーザー

    2006年07月14日 15:51

    買い物部隊行きます。

  • [43] mixiユーザー

    2006年07月14日 16:22

    よろしくお願いします~

  • [44] mixiユーザー

    2006年07月14日 16:38

    豚の角煮が少々時間かかるので
    カオマンガイ（パクチたっぷり版）作ることとしました。

    これとてもカンタンで美味しいので
    ぜひマスターしていってください。

    角煮は、自宅で作っていきますのでそちらもお楽しみに。

  • [45] mixiユーザー

    2006年07月14日 16:39

    お買い物部隊は、サンシャイン60の横にある西友の
    エスカレーター前集合でお願いします。
    五時にいらしてくれれば、そのままタクシー移動です。

    http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35%2F43%2F30.006&lon=139%2F43%2F20.266&layer=1&ac=13116&mode=map&size=s&pointer=on&sc=1

  • [46] mixiユーザー

    2006年07月14日 17:00

    明日のメニューは

    バングラサラダ
    香菜の爆弾
    玉ねぎのアチャール
    アルボッタ


    パクチの水餃子
    あさりのパクチ蒸し
    パクチの天ぷら
    パクチの肉団子


    パクチの油ソバ
    カオマンガイ
    パクチのガバオ

    参考物件として煮豚パクチ添え

  • [48] mixiユーザー

    2006年07月14日 23:12

    買い物には同行出来ませんが、しっかり現地には行きますので宜しくお願いしま〜す(^^)

  • [49] mixiユーザー

    2006年07月14日 23:14

    すっごいすっごいいきたい。。
    ぜひ北海道でもやってくらさ〜い（：；）

  • [50] mixiユーザー

    2006年07月14日 23:58

    こんばんは。
    ずいぶんと前から行く気満々だったのですが、
    明日は仕事が入ってしまいました‥。
    また次回がありましたら必ず参加いたしますので、
    今回はお見逃しくださいませ。
    以上、よろしくお願いいたします。

  • [51] mixiユーザー

    2006年07月15日 11:08

    時間の間に合いが微妙なのですが到着できたら買い物運搬部隊参加しますね。
    今日はよろしくお願いします。

  • [53] mixiユーザー

    2006年07月15日 14:16

    どうぞどうぞ。
    いきなりどうぞ。

    名乗り無くてもどうぞ。

    会場ご存知ないなら、このトピックスで質問してください。
    どなたか親切な方が答えてくださるでしょう。

    会場にてお待ちしますね〜〜♪

  • [54] mixiユーザー

    2006年07月15日 20:34

    一足お先にお疲れ様でした〜！
    パクチー三昧最高でしたよぉ(ToT)
    次回は事前にレシピ確認をして、たらふく働かせていただきたいと思いますo(^o^)o

  • [55] mixiユーザー

    2006年07月15日 22:38

    今日はお疲れさまでした！
    とても美味しく、さらに楽しく、そしてとてもお勉強になりました。
    またの機会がありましたら是非参加させて下さい。

  • [56] mixiユーザー

    2006年07月15日 22:59

    皆様お疲れ様でした。

    幹事のbouzさん有難うございました。
    もう、お腹パンパンです！！

    食べすぎ、飲みすぎてしまい申し訳ございませんでした。
    そのわりに、働かなくて・・・

    次回も宜しくお願いいたします。

  • [58] mixiユーザー

    2006年07月15日 23:34

    体調不良により参加できませんでした。。。
    家から歩いても数分という場所にも関わらず参加できずに残念。。。。
    また次の機会に宜しくお願いします。

  • [59] mixiユーザー

    2006年07月15日 23:50

    [池袋で料理を作る会] からやってきました！
    額にばんそーこー貼ってた男です。
    今日はみなさんのおかげでとても楽しくすごせました！
    またよろしくお願いします（^-^）

  • [62] mixiユーザー

    2006年07月16日 00:47

    きょうはbouzさんはじめ皆さんお世話様でした。
    非常に楽しく時間を過ごせました。
    みんながパクチー好きである空間のどんなによかったことか。
    またどうぞよろしくお願いします。

  • [63] mixiユーザー

    2006年07月16日 01:37

    たくさんパクチー食べて、汗と一緒に毒素が出た気がします（笑）
    パクチー料理以外にも角煮とかベーコンとかとうもろこしとか
    バナナのデザートとかマンゴプリンとかいろいろ食べることができて
    とても美味しかったです。ありがとうございました。

  • [67] mixiユーザー

    2006年07月16日 11:43

    ご参加くださったみなさんありがとうございました。

    男性2200円
    女性1500円の会費でした。いつもどおりアバウト！

    レシピなどはこちらのコミュに載せてあります。
    ご参考にあれば幸い。
    http://mixi.jp/view_community.pl?id=460893

    自分的に良い出来映えだったのが、カオマンガイ。
    パクチたっぷり乗せて、炊き込んだお米にもパクチの根っこからでた香りが十分うつっていました。

    バングラサラダ、香菜の爆弾は一度作り方みれば、次からはカンタンにできますよね。

    ガバオのパクチ版、あさりのパクチ蒸しも結構お酒にあいつつ主食になるようなお味でした。

    参考にもっていった角煮も、パクチたっぷり乗せて、レモン汁絞って美味しかったとおもいます。

    次も機会があればぜひよろしくお願いします。
    アボカドとか使った簡単なデトックス料理のイベントやりたいとおもいます。
    ご興味あったら上記のコミュにご参加ください。

    今回は15名サマほど来て頂きまして誠にありがとうございました。

  • [69] mixiユーザー

    2006年07月16日 15:17

    bouzさんみなさん、昨日はありがとうございました。
    パクチーいっぱい食べられて幸せでした。
    角煮にレモン汁とパクチーが合うとはびっくりでした！

  • [70] mixiユーザー

    2006年07月18日 18:54

    結局参加できませんでしたが、
    その会に参加したごとうさんと、
    翌日知り合うことができました。

    パクチーの束の写真を見ましたよ。
    今度ぜひご一緒したいです。

    またの機会を楽しみにしています。


    では！

    Kyo paxi
    ---
    日本パクチー狂会
    http://paxi.jp/

  • [71] mixiユーザー

    2006年07月20日 23:53

    こんにちは。
    この間は、ありがとうございましたー。
    幹事のbozuさん、お疲れさまでした！　おいしかったです。

  • [72] mixiユーザー

    2006年07月21日 09:51

    8月5日にもやろうと思っています。
    前回、ちょっと失敗した料理や、パクチがあまり合わない料理があったので、そこら辺改善していく予定です。

    よろしかったらどうぞ。
    http://mixi.jp/view_event.pl?id=8771860&comment_count=0&comm_id=460893

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