うみほし公園のある波見よりも、も少し宮津寄りの阿蘇海に面する場所で、
「阿蘇海からの風vol.1 こころうつわ。」というイベントを開催します。
会場は、このコミュメンバーでもあるがっちゃんさんが運営されている「スタジオき」です。

そこで、8/30・31の二日間、食と器のコラボレーション『風市』を開催します。
酵母食堂まんま屋さんのお料理を、陶芸家こともとの器で、召し上がっていただけます。

まんま屋さんのページはこちら。
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=768001

こともとさんのページはこちら。
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=4202724

そして、酵母教室が開かれます。いえ、正しくは「発酵教室」ですね。（笑）
詳細は以下の通り。
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「食」に密接に関わる菌類の在り方を、見て触って
最後に食べちゃう、おかしな教室です。
パンや味醂作りの実習があります。

・参加費；2,500円（子供教室は2,000円）
　※31日、両方の教室に参加の方は4,500円
・定員；各回20名
・持ち物；エプロン、タオル、マイ皿＆箸

30日 …１回目（10時〜12時）
　　　　　〜子供が学ぶ〜
　　　　「酵母菌」のたべもの教室
　　 …２回目（1時半〜3時半）
　　　　「酵母菌」のたべもの教室

31日 …1回目（10時〜12時）
　　　　「麹菌」の たべもの教室
　　 …２回目（1時半〜3時半）
　　　　「酵母菌」のたべもの教室

※この度のイベントでは、丹後と山口の食材を出来るだけ使用する
　様に考えています。

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世の中パン焼き教室は数あれど、発酵をテーマに教室を開催する
というツワモノは、そういないのでは無いでしょうか。
食に限らず、ヒトの身体も、土も、菌の働きによって生かされています。

そんな菌の世界を、わかりやすく体験できるのではないかと思います。
酵母食堂まんま屋の奥深い世界を是非堪能くださいませ♪♪


ちょっと気になる、参加してみたい！などなど
興味のある方はお気軽に、私madokaまでメールください。
パンフや詳細などお知らせいたします♪

E-mail：madoka07@poplar.ocn.ne.jp