竜宮城ならば参加したい
年末には勤務でます
無理な勤務になったらキャンセルする、みたいな感じでもよいれふか〜〜
開催終了満貫半席
詳細
2011年12月23日 15:03 更新
中華フルコースを楽しむ会
ワタクシの料理の勉強も兼ねてですが
色々な高級中華に挑戦してみようかと思います。
■参加定員 １０名までで締め切り
■予算 ３５００円（飲み物別）
■料理 ふかひれ、あわび 等 少し高級食材でコース料理
■開始時間
２０；００より開場 集まり次第スタートです。
まだまだ企画の段階なので 随時更新！
★メニュー（予定）
■若丸（蒸し鳥の丸ごとの姿の奴です）バンバンジー
鶏肉を丸ごと１匹のまま バンバンジーにして出します。
フォークとナイフで切りながら食べる料理です。
■トンポーロー
皮付きばら肉を使った 豚肉の角煮です。以前は大好評だった料理でっす！
トロントロンですよー
他 随時更新
ワタクシの料理の勉強も兼ねてですが
色々な高級中華に挑戦してみようかと思います。
■参加定員 １０名までで締め切り
■予算 ３５００円（飲み物別）
■料理 ふかひれ、あわび 等 少し高級食材でコース料理
■開始時間
２０；００より開場 集まり次第スタートです。
まだまだ企画の段階なので 随時更新！
★メニュー（予定）
■若丸（蒸し鳥の丸ごとの姿の奴です）バンバンジー
鶏肉を丸ごと１匹のまま バンバンジーにして出します。
フォークとナイフで切りながら食べる料理です。
■トンポーロー
皮付きばら肉を使った 豚肉の角煮です。以前は大好評だった料理でっす！
トロントロンですよー
他 随時更新
コメント(15)
2012年01月18日 09:22
え〜〜〜♪いよいよ今週末になりました。
「満貫半席（中華フルコース）」で御座いますが
色々考えた結果メニューが出来ました。
■前菜盛り合わせ＆餃子
７種前菜の盛り合わせです。Ａ級のクラゲを手に入れたので
使ってみまーす。
■スープ
カニ肉入りフカヒレスープです。 通常のフカひれでは無く
姿煮のヒレを解して使うので ちょっと贅沢なフカひれスープですよ！
■海鮮料理
アワビの塩炒めです。アッサリとした感じに仕上げたいです♪
器の周りに エビのチリソースを飾りで使う感じにするので
アワビの塩炒め＆エビのチリソース でっす。
■特製棒々鶏
若丸（鶏の丸）をそのまま 蒸して特製ソースで
ナイフで解体しながら 召し上がってください。
イメージでは かなり・・・ゴージャスです（笑
■揚げ物盛り合わせ
カニ爪の甘酢あんかけ、平目の梅シソ揚げ、カニシュウマイの天ぷら
エビすり身のクルトン揚げ その他盛り合わせです。
■トンポーロー
多分メインディっシュで御座いますが
皮付きのばら肉を クダクダになるまで炊き込み トロトロな
豚の角煮です。 本家！中華の角煮に挑戦してみます♪
■あんかけスープチャーハン。
色々と放り込んで あんかけのチャーハンを あっさり目で出します。
角煮の後になるので 淡白な感じにしたいですね。
■フリーオーダー
食べ足りない方は お店の全メニューの中から好きな料理を注文できる
最後は食べ放題です（追加料金は頂きません）ただし・・・・・・
食べきれない量の注文は却下します。
■デザート
杏仁豆腐を使おうか、 嫁のスイーツを使おうか迷ってます。
★ウーロン茶は 飲み放題です。好きなだけ飲んでください。
★その他 飲み物に関しては 別途キャッシュオンにてよろしくお願いします。
（酒を飲まない人との割り勘の不公平を防ぐためです）
中華のコースの料理マナーは少し変わっていて
「食べきれない量の料理を出す」事が お店側の配慮だそうです
今回はそんな雰囲気を出したいので コースの品数を一品減らして
フリーオーダーでやってみようと思いました。
■開場８：００〜 集合
■料理スタート 揃い次第始めます。
■終了 てきとー
■会費 ３５００円 （ウーロン茶は飲み放題）
こんな感じでやってみます！
３５００円のコースでやれるのは これが限界で御座います（笑
おそらく、最初で最後のイベントになるかと思いますので
僕も少し気合が入ってます！！！
参加される方は お楽しみに！！！！！！！！
そして・・・・・
料理に失敗しても 愛して下さい。泣いちゃいます
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