小豆島で始めて日本オリーブオイルソムリエ協会認定による
オリーブオイル ジュニアソムリエ講座を開講します。

●日程
9月24日：オリーブ生産地見学ツアー（オリーブ公園及び各生産者様を訪問する予定です。）
9月25日：オリーブオイル ジュニアソムリエ講座1日目＋レセプションパーティ
9月26日：オリーブオイル ジュニアソムリエ講座2日目＋修了証授与

講座前には生産地を訪れ、オイル生産現場、収穫などを体験ができる見学ツアーも予定されています。
オリーブの島でオリーブの魅力をより深く体感していただけることが本講座の最大の魅力です。

講座内容はオリーブオイルの味わい方、香りのとらえ方、選び方、料理との相性、美容や健康との関係、栽培など、
オリーブオイルのさまざまな楽しみ方に触れていただけるコースです。最終日は、全講座終了後に、日本オリーブ
オイルソムリエ協会よりオリーブオイル ジュニアソムリエ講座修了証が授与されます。

詳しくはこちらをご覧ください。
http://hikozo.jp/information100511.html

●時間
一日目：受付(10:30),開講(10:50),終了(18:30)
二日目：受付(08:15),開講(08:30),終了(16:15)
両日とも3講座開講、2回以上休憩

●場所
小豆島オリーブ公園内「ミロス」

●定員
25名（定員に到達した場合募集を募集を締め切る場合がございます）

●受講料
60,900円（内税58,000＋税2,900）
※オリーブ生産地見学ツアー、レセプションパーティ含みません。料金表をご覧下さい。

●昼食
昼食は近くの飲食店やお弁当など、ご自由におとりいただけます。
また、ケータリングサービスを用意しておりますのでお申し込み時にお申し込みください。

●持ち物
筆記用具
使用オイル
オリーブオイル（イタリア・ギリシャ・スペイン・アメリカ・トルコ・チリ・チュニジア・オーストラリア・日本（小豆島）産）＆各種プレミアムオイル

[講座内容問合せ]一般社団法人 日本オリーブオイルソムリエ協会
オリーブオイルソムリエとは
オリーブオイルソムリエとは、生産者と消費者の間に立ち、お客様一人一人に合わせて選定・提供していく専門職です。
生産者の努力と想いを背負い、お客様一人一人の想いを汲み取って勧める立場として、知識と技術そしてサービス精神を高め続ける必要があります。
また、「鑑定士（カタドール）」とは異なります。鑑定士が品質の優劣を判断し質の合うオイルを適切にお客様に届ける役割を担う一方、オリーブオイルソムリエはイメージを膨らませながらお客様にわかりやすく伝えていく役目を担います。