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開催終了ご当地お雑煮合戦

Ｂ級グルメ調査隊

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詳細

2009年01月01日 16:57 更新

皆様のご家庭のお雑煮を紹介して下さい。
可能な範囲で写真カメラも載せていきましょう。


なんか、去年も同じような日記書いてました(^_^;;
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=670167139&owner_id=2764990

コメント(16)

  • [1] mixiユーザー

    2008年12月31日 19:22

    ちなみに、私の実家のお雑煮はとってもシンプル。

    鰹ダシの醤油味に、白菜と四角い切り餅を焼かずにそのまま入れて、お持ちがトロリとしてきたら出来上がり。

    写真は後ほど。

  • [2] mixiユーザー

    2009年01月01日 11:12

    両親が九州の出身なので、ブリやエビが入ったしょうゆ味です。
    本当はダシはあごでとるのだが、こっちでは売ってないのでいりこでとりました。
    母親が作るとおいしいのだが、私のはいまいち（汗）
    写真は私が食べるやつなので、なぜかはじっこにコーヒーが映ってしまっております（笑）

  • [3] mixiユーザー

    2009年01月01日 11:52

    > さりい

    そうか、アゴは東京では手に入らないのね。
    でも、充分おいしそう。


    三重県四日市の実家での、今朝のお雑煮です。

    一枚目はそのまま。
    二枚目は、お節料理の具を入れたもの。

  • [7] mixiユーザー

    2009年01月01日 16:07

    ずっと東京ですが、うちのお雑煮は、醤油味のだし汁の中に大根・小松菜・伊達巻・三ッ葉・柚・焼いたお餅などです。〓見て下さい。もう1枚は今朝のお節てます。毎年、知り合いの料理屋さんで3段頼んでます。
    ☆彡Kikko☆彡

  • [8] mixiユーザー

    2009年01月01日 16:28

    > なおツン

    お餅、焼いてから入れるんだね。
    お汁が澄んでて上品。

    うちも澄まし汁のはずだけど、お餅も焼かずに一緒に煮込んでしまうので、いつも濁ってます。
    (^_^;

  • [9] mixiユーザー

    2009年01月01日 16:45

    > きっこさん

    ありがとうございます。
    みんな、お汁が透明で上品だねー。

    お節も美味しそう(^.^)


  • [10] mixiユーザー

    2009年01月02日 00:08

    さっき、TV番組「ケンミンショー！」で全国のお雑煮の紹介されてました。
    皆さんのご紹介、かなりその通りでした。

    明日のお雑煮は、私が作ることになりました。
    乞うご期待！

  • [11] mixiユーザー

    2009年01月02日 00:17

    こういうのありました。

    【参考】（PC用）
    http://www.rurubu.com/season/winter/ozoni/ozoni.asp

  • [12] mixiユーザー

    2009年01月02日 13:12

    お餅、焼いてみました。
    お節料理の人参･蒲鉾･椎茸も入れてみました。
    鶏肉がなかったのであら引きソーセージ入れときました。
    透明なお汁を心がけました。
    隠し味に「松茸の味お吸い物」を一袋入れました。

    先ほど父親に試食してもらったら、なかなか好評でした。
    写真取り忘れたけど｡｡｡

  • [14] mixiユーザー

    2009年01月04日 22:32

    け〜たさん、お誘いありがとうございます。
    食べ物には、興味津々な事を見抜いていただいたようで。。。

    我が家の雑煮はベースは関東風だと思いますが父が料理人の為、多分、関東風というよりはオヤジ風だと思います。

    お汁は、だしは煮干と鰹節で、醤油味です。
    今年の内容は、
    椎茸、蓮根、牛蒡、里芋、長芋、大根、人参、蒟蒻、鶏肉、豚肉、細切昆布、長葱、ナルト、焼餅です。
    今年は、ホウレン草がなかったなぁ。
    御節を作らない分、雑煮は色々入ってるのかも？文字どうり雑煮です。

    自分にとっては、雑煮は毎年毎年、新年で一番の楽しみです。

  • [15] mixiユーザー

    2009年01月05日 20:09

    -->ハットリ

    お父上謹製とはうらやましい。
    丼がでかいのか、はたまた鍋なのか、携帯電話のディスプレイでは判別できませんが、旨そー。
    しかも凄いボリューム。

  • [16] mixiユーザー

    2009年01月11日 00:25

    わかりにくくて、すいません。
    鍋です。
mixiユーザー
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