隊員さんで先日のワイン会でも活躍してくれたBCくんと
Ease of Wineくんが新たなワインへの扉を開ける会を考えてくれました

そう、これから定期的にいろいろな角度からワインへ
アプローチしてくとのこと。

楽しみですね〜


先ずは詳細から

日時　12/3（土）　
時間　19:00より
場所　諏訪トロアヴァーグ
会費 　5,500円（うち食事代3,000円）
定員　最小催行人数4人、最大8人
備考　人数に応じてワインの本数が変動します。
　　　一人当たり2/3本程度を予定しています。


内容

定期ワイン会第一弾として、
日本で最も人気のある、「ブルゴーニュ」のワイン会を企画しました。
ブルゴーニュと言えば、ボルドーと並ぶワインの名醸地です。
ボルドーがこってりと重厚なのに対し、ブルゴーニュは優雅で軽やか。
世界で最も高価なブドウ「ピノ･ノワール」を使い、黒スグリやラズベリーが
香る薄口の赤。
白ワイン用として最高とされる「シャルドネ」を使った世界最高の白。
どちらも他に比類ないワインとして知られています。

ブルゴーニュと言ったら「ロマネ･コンティ」が有名ですが、
他にもナポレオンが愛したという逸話の残る「シャンベルタン」
村の大部分が特級に格付けされる「クロ・ド・ヴージョ」
などなど赤ワインが有名です。

ところが、赤ワインにはボルドーというライバルがいるのに対し、
白ワインは唯一至高の存在です。
（「シャブリ」は？と思われる方もいるかもしれませんが、このシャブリも
実はブルゴーニュの一部。）
「モンラッシェ」、「コルトン・シャルルマーニュ」くらいしか知られて
いませんが、他にも素晴らしいワインが無数にあります。



基本（4人時）
１．白　シャブリ 2009 バシュロワ・ジョスラン
　　白ワインで有名なシャブリです。
　　2009は天候が良く、バランスの良い酸とミネラルで、
　　非常に飲みやすい出来上がりになっています。
　　柑橘系の香りとややナッツ系の風味。
　　素晴らしい味と香りです。

２．赤　ヴォーヌ・ロマネ 2009 ドメーヌ・フォレ
　　ロマネ･コンティのあるヴォーヌ・ロマネ村の村名クラスの赤ワインです。
　　2009はフォレの大当たりの年になりました。
　　薄いながらも厚みのあるボディ、複雑な香り。
　　まだ熟成はしていませんが、今飲んでも十分以上に美味しい一本です。

３．甘口　クラッハー
　　甘口ワインはさすがのブルゴーニュも作っていないため、オーストリアの
　　ワインです。
　　世界三大貴腐ワインの一つ、トロッケンベーレンアウスレーゼの仲間です。
　　シャトー・ディケムで知られるソーテルヌが重厚で長命なのに対し、
　　こちらは軽やかで比較的早飲み出来ます。（寿命が短いわけではありません。）
　　甘いだけでなく、しっかりとした酸味を持ち、甘口が苦手な人でも大丈夫（多分）


以上を基本に

４．泡　シャンパーニュ　ル・ブルン・セルブネイ ブラン･ド･ブラン特級　NV
　　ブルゴーニュでもスパークリングは作ってますが、
　　やはりシャンパーニュには敵いません。
　　ブラン･ド･ブランというのは、シャルドネ100%を意味します。
　　NVはNonVintage。シャンパーニュでは一般的に年を表示しません。
　　滑らかで細かな泡は他では真似出来ません。

５．白　ACブルゴーニュ　2007　ニコラ・ポテル
　　こちらは１の白と違い、ブルゴーニュを名乗る白ワインです。
　　全く同じブドウ、ほぼ同じ産地でありながら、全く違う香りと味を比べて
　　見てください。

６．赤　ACブルゴーニュ　2009　ユドロ・バイエ
　　２のワインと全く同じ品種、年。そして栽培地も10kmと離れていません。
　　違うのは作り手です。
　　作り手によって全く異なる味わいと香り、それがブルゴーニュの魅力でも
　　あります。

以上の４〜６を参加人数によって適宜追加します。

余り高価なワインではありませんが、
少しでもたくさんの方に楽しんで頂ける様、メニューを考えてみました。



今回はより一つの地域色が感じられる内容で楽しみですね
そしてズーラワイン会でも美味しいお料理を出していただいた
トロアヴァーグさんとあれば行かなきゃ損ですね


参加希望の方はこちらに書き込んで下さい。
募集期限は１１月３０日（水）までです。

日程が近いのでお早めに参加表明してくださいね

写真はすべてイメージです。