今回もカジュアルなブランチを企画しました

「旬の夏野菜＆もち豚とスパークリングワイン」で涼しげにさっぱりと行きましょう〜！


様々な夏野菜をサラダ、スープ、オードブル、メイン料理・・・などなど自在にアレンジしてビュッフェスタイルで楽しんでいただきます！！


もち豚をパテにしてみたり、ソーセージにしてみたり、いろいろ調理法を変えて
お出ししようと思ってま〜す

群馬より買い付けた「和豚もち豚」

『和豚もち豚』とは、「日本一おいしい豚肉をつくろう！」という合言葉の下、最適な豚の掛合せを求めて養豚先進国である欧米諸国へ駆けつけ品種改良によって生まれた最高に美味しい豚肉のこと。
最大の特徴は豚肉特有のいやな臭いがなく、脂身がとてもサッパリしていて甘みがあります。そして、老化防止、抜け毛を防ぐ、疲労回復を助ける、高血圧を予防する等の効果があるといわれているビタミンEが豊富に含まれています。

たくさん美味しく食べて、スタミナつけましょう〜！＾＾



スパークリングワインは各国の赤、白、ロゼ、甘口、辛口・・・夏にぴったりの全5種類を料理にあわせてチョイスしました。

まずフランス北西部・ブルターニュ地方でリンゴを原料として作られる微発泡のシードルをご用意！

シードルはリンゴを自然発酵させた自然の恵丸ごとの低アルコールな飲みやすいスパークリングです。
ビタミン、ミネラル類、アミノ酸が豊富でのど越しも爽やかです。


次にスペインのスパークリングワイン　CAVA(カヴァ）
フランスのシャンパーニュと同じ製法で作られる決めの細かい泡が特徴のワインです。

オーストラリアのロゼスパークリングワイン

英国王室御用達ワイナリー「デ・ボルトリ」が作り出す秘蔵スパーク！！
オーストラリアでもブルゴーニュ地方の気候に非常に近いと有名なヤラ・ヴァレー地区で獲れたピノノワール種とシャルドネ種を使って造りだしたワイン
優美なピンク色、いきいきとしたクリーミーな味わいと、香ばしく爽やかでサッパリとした味わいが楽しめます。


イタリアのレッドスパークリング

イタリア中部、エミーリアロマーニャ州の天然発泡ワインです。
美しい赤い色、軽やかでフルーティ、タンニンをあまり含まないランブルスコは口の中に残る脂分を取り去り、より一層食欲がわいてきます！！
もち豚のシンプルな炭火焼との相性抜群です。！！！



イタリアの代表ともいえるアスティDOCG
その中のモスカートダスティを今回はご用意します。
本来はスパークリングワインのカテゴリーには入っていないのですが、程よく甘味を残す為発酵を途中で止め、アルコール度数の低い微発泡のワインに仕上がります。デザート感覚で飲めるフルーティな甘口ワインです。

気軽なパーティ(飲み会)ですので、初めての方もぜひご参加下さいませ！
ではおまちしてま〜す！！



定員　２０名〜２５名予定

会費　６０００円