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開催終了林 弘子 パン教室案内

詳細

2007年03月04日 23:58 更新

教室開催案内

●完全予約制:当教室は、完全予約制で行われます。
●受講内容 :1週間単位で同じテーマで行われます。
         (テーマは月末に発表されます。                        ※場合により一部変更有り)
●定員数   :6名
●開催日   :毎週、月曜日・土曜日/隔週、第2・第4水曜日
●時間    :午後2時スタート。4時〜5時位に終了
●持ち物   :エプロン・筆記用具・パン生地や                          焼き上げたパンを持ち帰るパック
●開催場所  :東京都国分寺市南町2-3-21



初回限定 1日体験コース 特別参加料金  5,000円

興味を持ちましたら、
まずは「1日体験コース」で参加してみませんか?
通常の会員様と同じ内容の授業が受けられます。

予約方法は開催日の中から、ご都合の良い日にちをお選び頂き、
電話&メールにて確認をとり、参加日を決めて下さい。
(定員が一杯の時は、ご希望に添えない事もございますのでご了承ください)


非会員参加コース 参加料金 9,000円

仕事が忙しい、育児でなかなか時間が作れない方には
1回生制の「非会員参加コース」ご用意しました。
※入会金は必要ありません

予約方法は開催日の中から、ご都合の良い日にちをお選び頂き、
電話&メールにて確認をとり、参加日を決めて下さい。
(定員が一杯の時は、ご希望に添えない事もございますのでご了承ください)



通常会員参加コース  参加料金は全額前納

皆様のご都合に対応できるように、4種類のコースをご用意しました。
入会してから、一ヶ月単位で受講期間を決めさせて頂きます。
4週分(4つのテーマ)の受講が毎月、受ける事ができます。

入会特典?【永久会員保証】
一度でも「入会金」を納入された方(開講から現在を含む)は、永久的に会員として保証させて頂きます。修了後の期間の長短や、今現在、教室に在籍か否かは無関係です。
※1回制のみでご出席の方は何度出席されても、会員カウントを致しません。

入会特典?【全ての授業が受講可能】
毎週、月曜日・土曜日/隔週、第2・第4水曜日に行われる4週間分の、合計10回の授業全てを希望者は受講できます。
※1週間単位で同じテーマですので、ご了承下さい

予約方法は開催日の中から、ご都合の良い日にちをお選び頂き、
メールにて確認をとり、参加日を決めて下さい。
(定員が一杯の時は、ご希望に添えない事もございますのでご了承ください)

1ヶ月コース :入会金(初回のみ15,000円)
              :参加料金    25,000円

3ヶ月コース :入会金(初回のみ10,000円)
              :参加料金    70,000円

半年コース   :入会金(初回のみ10,000円)
              :参加料金    130,000円

1年コース   :入会金(初回のみ10,000円)
              :参加料金   250,000円
 



酵母パン教室の宅配便(ビギナーズ用キット)

ご出席に不自由な遠方にお住まいの方や、教室に参加したくても出席できない子育て中の方。
また、自然発酵種のスターター(パン種)をなかなか起こせない方や、一度だけでも自然発酵種の酵母パン作りにご自宅でチェレンジしたい方など。
そのような方たちのための
ビギナーズ用「酵母パン教室の宅配便」です。
自宅で「一度、試してみたい」と
お考えの方に最適です。

内容
・自然発酵種の酵母パン種300g
        (ご自分で増殖できます)

・自家製テキスト(初心者用の手引書)

・サンプルのパン(リーン、リッチ2種類)

 料金
・1万円

・送料は着払い(ヤマト便・原則的に寒期は常温、暖期はクール、また地域によって料金が変わります。)

備考
・サンプルのパンは既成の販売物ではなく、あくまでもはやしひろこ手づくりの参考作品です。
季節によって、折り込み生地のパンやヴィノワーズリー等は同封できない場合もあります。
もし、ご要望のアイテムがありましたらお知らせください。極力、対応いたします。
(パンそのものは販売物ではないので、アイテムが変化しても上記料金に変更はありません)。
なお、参考サンプルパンは2種類までとなっております。

コメント(5)

  • [1] mixiユーザー

    2007年04月23日 10:10

    体験教室に参加させて頂きました。
    ここで良いのか迷いましたが教室に参加させて頂いた感想を書かせて頂きます。

    当日のパンは私の為に変更してくださって、カスタードクリームのっけのでかパンです。
    他の生徒さん申し訳ありません。

    まず、先生が仕込まれた一時発酵の終わった生地を成型し、ホイロ。
    パン生地の感触の気持ち良さと言ったら・・・
    その一方新しく生地を仕込みます。
    とても手際のよい他の生徒さんの手に見とれつつ、私もこねさせていただきます。
    生地が捏ね上がったら、テーブルを片付けたり、テキパキ働く生徒さん達ボーッと見ている私に「お酒飲めます?」
    「はい」と答えつつ「????」
    片付けられたテーブルに置かれたのは先生お手製のクリームシチューのお皿と、先生が焼かれたパン、サラダ、そしてビールです。
    「いつも、飲まれるんですか?」
    「そうよ。捏ねたあとはビール、お紅茶とパンなんて・・・」と明解な先生。
    確かに手捏ねの労働あとのビールは美味しかったぁ。
    自然発酵種のパンは先生が言っていらした通りふわっとした焼き上り。

    焼き上がった大−きいパンと捏ねた生地、先生が焼かれたオレンジピール入りのバターケーキを頂いた上にお腹も一杯。

    気取りのない、リラックスしたまま進む教室。
    とても良い体験でした。
    開催曜日の関係でどうなるか分りませんが、これからも参加させて頂きたいと思います。
  • [3] mixiユーザー

    2007年05月13日 21:20

    12日開催の教室。スイートセンメル。暖かくなり、オーバーナイトの一次発酵が難しい季節。種量を増やし、短時間で仕上げるやり方。
    種が多い分、こねるのが大変!その分ビールがおいしく感じました。
    お料理はバジルペースト・サラミ・タマネギのせトースト、白花豆のトマトスープ、バジルといろいろ野菜のサラダ。イタリアンなメニューでした。
    次回はジャーマンらしい…(*^_^*)酒が進みそう〜
  • [5] mixiユーザー

    2007年06月25日 12:44

    酵母パン教室の宅配キット
    小量種での作り方が新たに追加されたテキストになりました!自分の都合のよい時間でいかに楽に自然発酵種を使いこなすかがわかります。
mixiユーザー
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  • 2007年03月07日 (水) 毎週土曜・月曜 第二・四水曜日
  • 東京都 国分寺
  • 2007年03月07日 (水) 締切
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参加者
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