開催終了第103回ワークショップ 明日にかけるハシ 〜マイ箸と梅の酵素づくり〜
詳細
2008年05月28日 22:44 更新
ひとりひとりができる小さな行動が
未来につながる橋となります
箸からみえる環境もあれば
酵素からみえる環境も・・・
場所：くりもとミレニアムシティ+くりもと地球村
千葉県香取市高萩1646-2
費用：6000円（ワークショップ、宿泊、夕朝食込み、お酒を飲む方は別途1000円）、小学生半額・幼児無料、宿泊なし5000円
ミレニアムシティをつくる会：5500円もしくは5300円+200ミレ
レインボウリング会員：200リング使用可
アースデイマネー会員：200ｒ使用可
＜スケジュール＞
28日：12時くりもとミレニアムシティ集合、昼食（食事代1000円別途）
14時くりもとミレニアムシティにて箸づくりワークショップ
29日：9時 梅の酵素づくり
交通：高速バス・東京駅八重洲口から旭日経由銚子行きで「栗源」下車、徒歩20分（東京駅バス停に10時10分待ち合せ）
自家用車・東関東自動車道、大栄ICから高萩PA付近
未来につながる橋となります
箸からみえる環境もあれば
酵素からみえる環境も・・・
場所：くりもとミレニアムシティ+くりもと地球村
千葉県香取市高萩1646-2
費用：6000円（ワークショップ、宿泊、夕朝食込み、お酒を飲む方は別途1000円）、小学生半額・幼児無料、宿泊なし5000円
ミレニアムシティをつくる会：5500円もしくは5300円+200ミレ
レインボウリング会員：200リング使用可
アースデイマネー会員：200ｒ使用可
＜スケジュール＞
28日：12時くりもとミレニアムシティ集合、昼食（食事代1000円別途）
14時くりもとミレニアムシティにて箸づくりワークショップ
29日：9時 梅の酵素づくり
交通：高速バス・東京駅八重洲口から旭日経由銚子行きで「栗源」下車、徒歩20分（東京駅バス停に10時10分待ち合せ）
自家用車・東関東自動車道、大栄ICから高萩PA付近
コメント(2)
2008年07月15日 15:02
お父さんが大工さんの講師嶋田さんは、端材を使って箸をつくることを思いつき、ワークショップを行っています。今回も、お父さんに製材していただいた杉の木を沢山持ってきていただきました。
杉の木は１cm角で長さは25cmほど。それをカッターやカンナで削ります。
はじめはなかなかきれいに削れないものの、だんだんと慣れてくると要領が分かってきます。杉は柔らかいので素人の加工には持ってこいです。
だいたいの形ができたら、次に紙やすりで形を整えます。
早い人は３０分くらいで１膳できます。今回は４膳も作った方がいらっしゃいました。
削り終わったら、名前や模様を、電熱ペンを使って焦がすように彫ります。
自分の名前を彫った人は少なく、箸に名前を付けたひとや、ありがとうなどのメッセージを入れた人が大半でした。
箸の本体ができあがったら、その次に塗装をします。
口にいれるものなので、普通のペンキは使えません。今回は植物原料の自然塗料を６色用意して、思い思いに色を塗りました。
出来上がった箸はどれも心のこもった素敵なマイ箸となりました。
2008年07月15日 15:13
２日目は梅の酵素づくりです。
酵素づくりは、春は野草から、秋は野菜から作ります。その他にも旬の果物からもつくることができ、ミレニアムシティでは毎年６月に梅の酵素を作っています。味は梅の酵素が一番おいしいので人気があります。
酵素づくりは、今回で１０回目。１０回目にしてはじめて雨に降られました。
でも、温室なのでまったく問題ありません。
集まったのは２０人ほどの人。ほとんどの人がリピーターです。
梅は無農薬のものを取り寄せました。それを井戸水で洗い、包丁で２つに切ります。
人によっては季節の果物を加えている人もいます。いろいろな果物を入れることによって、酵素成分が多様化し、しかも美味しくなります。
切った梅に重さの１．１倍の砂糖を加え漬け込みます。最後に発酵補助剤を入れて作業は終了です。
家に持ち帰ったら、毎日攪拌すると、この季節は５日もすると酵素ができあがります。
それをお好みで５倍ほどに薄めて飲みます。
酵素の効果は、腸内細菌を増やすので抵抗力を強くし、新陳代謝を活発にしますので血液をきれいにし、細胞が若返ります。
私は２年ほど酵素を飲んでいますが、感想としては、お通じが良くなりお肌がきれいになってきましたよ。
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