みなさん、こんにちは！
特定非営利法人APLA（民衆交易、フェアトレード）でインターンをしているものです！

APLA主催料理教室〜フィリピンお菓子作りから見えるつながり〜開催決定！！

お菓子作りを通して、身近な「食」から世界に目を向けるきっかけづくりをしてみませんか？

皆さまのご参加お待ちしております！

日時：3月17日（土）13:00〜16:00
場所：セキュアベース四谷（四谷三丁目駅から徒歩3分）http://r.goope.jp/sec/top
参加費：1000円（小学生以下は無料）
申込み先：apla1001@gmail.com（担当：インターン藤原）


身近な食から世界を考えよう
ＡＰＬＡ料理教室〜フィリピン料理から国際理解へ〜

「食」
それは、私たち人間にとってとても身近なものです。

身近なものだけれども、毎日食べているものが誰によってどのように生産されどのように自分の口まで届いているのかを知っている人は多くありません。

そんな「食」の背景にある物語に耳を傾けながらお料理をしてみましょう！

今回のお菓子作りで使う食材は、APLAの関連団体である㈱オルター･トレード･ジャパンが輸入している「バランゴンバナナ」と「マスコバド糖」です。
バランゴンバナナは、自然の守りながら無農薬で栽培された安心安全な美味しいバナナで、しかも、フィリピンの農民たちの自立の応援にもつながります。
マスコバド糖は、同じくフィリピンにて有機循環型農業を通しての暮らしの自立を目指した取組みによって作られた伝統的な黒砂糖です。

これらの食材をつかって、フィリピンのデザート、トゥロンとビコを作ってみましょう！
トゥロンは、フィリピンスウィーツとして大人気のバナナ春巻きです！
ビコは、フィリピンでクリスマスやお誕生日などのお祝いの席には欠かせないココナッツ風味のお餅です！
どちらのスウィーツも絶品です！！
試食タイムには、東ティモールのフェアトレードコーヒーもご賞味いただけます。

試食タイム後は、バランゴンバナナとマスコバド糖について楽しみながら理解を深められるようなワークショップも行います。

美味しいお菓子を食べながら、自分と世界のつながりを一緒に考えてみましょう！
お気軽にご参加ください！！皆さまのご参加お待ちしております。

【料理教室のお問合わせ・お申込み先】
特定非営利活動法人APLA　担当：インターン藤原
〒169-0072　東京都新宿区大久保2-4-15サンライズ新宿3F
tel：03-5273-8160／fax：03-5273-8667
e-mail：apla1001@gmail.com

※APLAは、日本を含むアジア各地で農業・漁業を軸に「地域自立」を
　めざす人びととの出会いをつくり、経験を分かちあい、協働する場を
　生み出すことを目的に活動しています。
　詳細はHPをご覧ください→http://www.apla.jp/