[2] mixiユーザー

2007年09月28日 01:17

にょろりさん

また皆で盛り上がってくださいねー
昨年、個人的にきりたんぽを自作してみましたが
潰し足りなかったのか崩れて雑炊になってしまいました
美味しくできたら作り方聞いてリベンジしてみます

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[3] mixiユーザー

2007年09月28日 23:19

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[4] mixiユーザー

2007年09月29日 00:54

ぷるおさん有難う御座います。私も55になりました。でも全然実感が湧かないんですー ﾁｮｯﾄ酒量が落ちたかな… 畑仕事も、窯焚きも、… やっぱ年か… でも考える事は楽しい事ばっか 年なんかー そんなの関係ねぇー♪そんなの関係ﾈｴ〜

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[5] mixiユーザー

2007年09月30日 00:38

先生，おめでとうございます

きりたんぽ，この間の話から楽しみにしてたんですよー。
というわけで，参加したいです

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[6] mixiユーザー

2007年09月30日 01:29

なんで皆、先生のＢＤ知ってるのー！
って思ったらプロフにちゃんとのってますね

先生おめでとーございます

ぷるおさん

鍋の日も行けそうにありません。。。
私の分も食べてください

Belliniさん

宜しくお願いしまーす

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[7] mixiユーザー

2007年09月30日 05:04

皆さん有難うございました。昨日はBDｹｰｷまで(ﾈｰﾑいり)用意していただいて いままで家族にもしてもらえなかったのに…再び (号泣) 100歳のBDには皆でﾊﾟｰ〜と盛り上がっちゃいましょう

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[8] mixiユーザー

2007年10月01日 00:30

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[9] mixiユーザー

2007年10月01日 11:00

ぷるおさん昨日はお疲れ様でした。とても愉しかったです。 TELの件ですが、多分寝ぼけて押したのでしよう 週末お待ちしております。

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[10] mixiユーザー

2007年10月06日 12:19

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[11] mixiユーザー

2007年10月07日 15:08

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[12] mixiユーザー

2007年10月09日 23:26

はじめまして参加希望しますよろしくお願いします

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[13] mixiユーザー

2007年10月11日 17:22

りっちゃんさん

はじままして！初参加大歓迎です。宜しくお願いします

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[15] mixiユーザー

2007年10月11日 22:50

そっか残念ですね

また参加してくださいね

そしていつかお会いしましょうねー

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[16] mixiユーザー

2007年10月13日 07:24

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[17] mixiユーザー

2007年10月14日 10:53

昨日はありがとうございました！
たんぽの作り方調べてみました

・ご飯を少しかために炊く。
・しゃもじや擂粉木で荒めにつぶす。
（粒が少し残るくらい。荒すぎると鍋で崩れてしまうし，つぶしすぎると粘りがでてしまい，おいしくないそうです。）
・手に塩水をつけながら，大きめのおにぎり位のお団子を作る。
・秋田杉の串を水で濡らす。（割り箸で大丈夫そうです。）
・お団子に差込み，手に水をつけ，握りながら伸ばしていく。（厚さ1〜２cm）
・濡らしたまな板等の上で転がして形を整える。先端は丸く。
・表面にこんがりと焼色がついて硬くなる程度まで，全体を万遍なく焼く。
・ふきんなどでたんぽを軽く握り，棒をねじりながら抜く。
・包丁で斜めに２，または３等分に切る。

こんな感じです。
もち米は入れなくても大丈夫そうですね。
ホントはあきたこまちで作るんでしょうけど・・あきたこまちは粘りがあるのかな？

あ，具はどうやら，せりの他にごぼう，まいたけ，ネギ，しらたきが共通してるみたいでしたよー。

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[18] mixiユーザー

2007年10月14日 14:44

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[19] mixiユーザー

2007年10月14日 21:15

皆さん〜お疲れ様でした とても愉しかったー 実は今日、きりたんぽ鍋しちゃいました ｽｰﾊﾟｰの地鶏でね。きりたんぽは、真空ﾊﾟｯｸのやつ。出汁はﾚﾄﾙﾄの比内地鶏だし。結構いけました。というか、完食当日が楽しみどぅえ〜す。Belliniさん、ﾚｼﾋﾟ有難うございました。自家栽培の椎茸たっぷり入れましょ (満載)

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[20] mixiユーザー

2007年10月15日 22:35

>> Bellini
おお！調べてくれてサンキュー
やっぱもち米はいらんかったんや！なるほど。
ゴボウ入れたら美味しいもんなー！入れよう入れましょう！
まいたけ、しらたきもヤバイい。あとマロニーとかもジュルッ

>> ホップ先生
予行演習ですか！
当日なにか必要な材料があったら言ってください！
椎茸は普通に焼いたのも食べてみたいんですけど！！
当日楽しみにしてます！！

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[21] mixiユーザー

2007年10月21日 15:57

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[22] mixiユーザー

2007年10月23日 12:34

比内鶏の偽装がちまたを騒がせてますねぇ。
まあ、燻製ならキリタンポは関係ないし…と思ってたら、ボロボロと出てくる…
生肉もだし、ラーメンセットとかもあるから、キリタンポセットもあるかも〜
先生、別の会社のを買いましょうね

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[23] mixiユーザー

2007年10月24日 23:27

実は、私も昔、日付の偽装やってましたー 会社の方針だからしようがないのです。というわけでもないのでしようが… ほとんどの企業がやっていると思って間違いないと思います。今の私は清廉潔白です

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